Источник: zhanchiks
основа для пиццы:
🍕 1 кочан цветной капусты (примерно 350 грамм без кочерыжки)
🍕 2 яйца
🍕 100 гр миндальной муки
🍕 1 ч.л. орегано, соль, перец
Для начинки:
🍕 томатная паста или томаты в собственном соку
🍕кабачок
🍕100-150 гр сыра (козий, сулугуни)
🍕 вяленые томаты по желанию.
Измельчить капусту в блендере до состояния, похожего на рис. Добавить яйца, специи, муку, перемешать.
Выложить на силиконовый коврик/бумагу/форму для пиццы, сделав бортики по краям.
Выпекать 20-30 минут при температуре 200° до золотистого цвета.
Смазать основу томатпастой, посыпать специями, разложить порезанный кабачок, сыр и вяленные томаты.
Запекать еще 5-7 минут пока сыр не расплавится.
⠀
Украсить зеленью (руккола/шпинат).
Источник: zhanchiks
✅3 яйца
✅60 г стевии Novasweet
✅150 г йогурта без сахара
✅10 г разрыхлителя
✅20 г кокосового масла (можно сливочное)
✅150 г муки (у меня ц/з пшеничная и ц/з рисовая 50:50)
✅много яблок (у меня штук 15 небольших, с огорода).
ВСЕ! Как допы еще подойдет кислая ягода (брусника, клюква, смородина, можно замороженные, ванильный экстаркт, корица, кому-то нравятся орехи, изюм...)
Взбиваем яйца в пышную пену, добавляем разрыхлитель, муку, смешиваем. Тесто жидкое, выливаем половину в форму, выкладываме побольше яблок, нарезанных дольками, покрываем 2-ой частью теста, можно еще яблок сверху уложить.
Яблоками шарлотку не испортишь)))
Выпекать примерно 40 минут при 180°.
Источник: zhanchiks
☝🏻 50 гр сливочного масла (не менее 82% жирности)
☝🏻 50 гр сахара (у меня кокосовый)
☝🏻 1 яйцо
☝🏻 200 гр творога (у меня 5% жирности)
☝🏻 100 гр сметаны/йогурта
☝🏻 200 гр муки (у меня рисовая+кукурузная)
ваниль, цедра 🍋 или 🍊по желанию, миндаль - для ногтей))
👉🏻В миксере взбить размягченное масло (просто оставить на часик при комнатной температуре) с сахаром, добавить яйцо, творог, сметану.
👉🏻Продолжая взбивать на небольшой скорости, добавлять постепенно муку.
👉🏻Замесить тесто, скатать в шар, обернуть пищевой плёнкой и убрать в морозилку на 30 минут.
👉🏻 Сформировать печеньки или пальцы 😆🤟🏼 и выпекать 30 минут при температуре 180°.
Источник: zhanchiks
✅ 150 гр сухофруктов (курага, чернослив и изюм, у меня еще клюква сушеная) и
✅ 50 гр орехов (у меня миндаль и грецкие)
Все это замачиваем на ночь в крепком алкоголе (муж выдал закуркованный филлипинский ром 🍹))
✅ 100 гр овсяных хлопьев перемолоть в муку
✅ 300 гр творога взбить блендером с
✅ 60 мл йогурта/кефира
✅ 10 гр разрыхлителя
И оставить набухать минут 20-30.
Добавить
✅ 2 яйца разделить на белки и желтки (их добавить к творогу)
Белки взбить до пышной пены с
✅ 70 гр сахара (кокосовый, тростниковый).
Вмешать белковую массу в творожную.
Добавить рубленные орехи и сухофрукты (жидкость предварительно слить).
Хорошо еще закинуть щепотку ванилина, мускатного ореха и любви))
🔥выпекать ~ 50 минут на 180 гр
Источник: zhanchiks
200 гр творога
1 яйцо + 1 белок (желток для смазывания)
2 ст л мягкого творожка или термостатного йогурта
100 гр рисовой муки
100 гр мягкого творожка
50 гр творога
ст л творожного сыра
ст л кукурузного крахмала
сахарозаменитель
смешать ингредиенты для теста, скатать шарики, сделать в них стаканом углубления для начинки. Смешать ингредиенты для начинки, выложить. смазать края желтком В духовку на 25-30 минут при 180 градусах.
Источник: zhanchiks
Тесто:
✅ 1 яйцо
✅ 150 гр цз муки
✅ 50 гр мягкого творога
✅ 1 ст. л. оливкового масла
✅ щепотка соли
Начинка:
✅шампиньоны
✅брокколи
✅перец болгарский
✅сыр
✅специи, перец
⠀
Заливка:
✅2 яйца
✅150 мл молока
Для теста соединиться все ингредиенты, замесить, скатать в шар и убрать в холод на пол часа. Раскатать и выложить в форму около 18 – 20 см.
⠀
Выложить порезанные овощи, залить заливкой, посыпать сыром и отправить в духовку при температуре 180 – 200° на 20 минут.
Источник: zhanchiks
Корж:
🍪8 ст. ложек овсяных хлопьев (смолоть в блендере)
🍪2 ст. ложки йогурта или кефира
🍪 1 яйцо
🍪щепотку соли и сах.зама
Крем:
🍰400 г творога 5% 🍰2 яйца
🍰1 ст. ложка кефира или натурального йогурта
🍰ванилин, мед/сах.зам
🍰сода/разрыхлитель 1/2 чл
Смешать все ингредиенты, выложить в форму (силиконовую) и выпекать 15-20 минут. Корж должен быть как крекер.
Белки отделяем от желтков, белки ставим в сторону. Желтки и все остальные ингредиенты смешиваем. Взбиваем белки до густой пены и осторожно добавляем в крем. Всё выливаем на готовый корж. Выпекаем в духовке 30-40 минут. Остудить.
⠀
Источник: zhanchiks
✅250 г творога
✅2 яйца
✅50 г сыра пониженной жирности
✅30г кукурузной муки
✅соль, перец, зелень по вкусу
Готовим: сыр трем на мелкой терке. Если творог мягкий, то все ингредиенты перемешиваем. Если творог зерненый, то взбиваем его блендером с яицами, и вмешиваем остальные ингредиенты. Жарим на антипригарной сковороде под крышкой. Можно смазать сковороду каплей масла.
Источник: zhanchiks
✅ 500 гр творога
✅ 4 яйца
✅ 100 мл молока (у меня кокосовое! С ним прям 🔥🔥🔥)
✅ 50 гр кукурузного крахмала
✅ сахзам
Взбить яйца в миксере, добавить творог, молоко, крахмал и сахзам (у меня фитпарад 7 мерных ложечек, можно добавить мед, сироп агавы, топинамбура, кленовый сироп, кокосовый сахар и т.п.). Все перемешать. Выложить массу в форму, можно сверху выложить банан кружочками или посыпать ягоду.
Выпекать 40-60 минут при 180 гр.
Остудить полностью
Муррррчать от удовольствия!
Источник: zhanchiks
для теста:
- яйцо - 1 шт.
- творог - 200 гр.
- рисовая мука - 50 гр.
- чеснок
- чёрный перец - по вкусу.
для начинки:
- адыгейский сыр - 25 гр.
- твёрдый сыр - 25 гр.
- яйцо на начинку - 2 шт.
1. Смешиваем белок, творог, муку, измельчённый чеснок, чёрный перец и соль. Замешиваем тесто.
2. Формируем из теста лодочки, сказываем их желтком и отправляем в духовку на 15 минут при 200°С.
3. В это время трём оба вида сыра и смешиваем их с белком яйца, предназначенного для начинки.
4. Выкладываем начинку в лодочки и отправляем ещё минут на 10 в духовку.
5. Когда сыр подтаял выкладываем на него желток и ставим в духовку на 2 минуты, чтобы желток был всмятку))
Приятного аппетита!😋
Источник: zhanchiks
☑️1 яйцо;⠀
☑️100г рикотты лайт;⠀
☑️1/4 ч.л. соды;⠀
☑️2 ст.л. рисовой муки;⠀
☑️сахзам по вкусу( 2 мерные ложки фитпарада).
Взбить яйцо и добавить оставшиеся ингредиенты. Жарим на сухой сковороде под крышкой на среднем огне. Кушаем с нежирной сметаной/ йогуртом, сиропами без сахара, ореховыми пастами и низкокалорийными джемами
Источник: zhanchiks
🔸150г творога;⠀
🔸1 яичный желток;⠀
🔸40мл сиропа агавы/сахзам по вкусу;⠀
🔸разрыхлитель 5г;⠀
🔸100г рисовой муки;⠀
🔸семечки/ семена чиа/ кунжут/ кокосовая стружка;
Соединяем творог с сиропом. Добавляем яичный желток, перемешиваем. Постепенно насыпаем муку и разрыхлитель. Тесто должно получиться мягким, но не должно липнуть к рукам. Раскатываем тесто толщиной 5 мм. Вырезаем печенье формочками/ стаканом. Выпекаем в духовке 12-15мин при 180градусах, предварительно застелив противень пергаментной бумагой.
Настоящее творожное удовольствие у вас дома!😍😋
Источник: zhanchiks
💛100г творога;⠀
💛1 яйцо;⠀
💛70г твёрдого сыра;⠀
💛50мл йогурта без сахара/ряженки/кефира;⠀
💛3ст.л овсяных хлопьев(геркулес);⠀
💛соль по вкусу;⠀
💛зелень по желанию.
Все ингредиенты соединить в блендере, сыр потереть, всё смешать и обжарить без масла на антипригарной сковороде под крышкой до готовности.
Источник: zhanchiks
✅4яйца⠀
✅ творог в брикете 350 г⠀
✅Мука (У меня рисовая+кукурузная) 130 г⠀
✅яблоки 300г⠀
✅молоко 50 г⠀
✅подсластитель по вкусу,ванилин⠀
✅разрыхлитель 1 ч.л.
Яйца, творог, молоко, подсластитель и ванилин хорошо смешать. Добавить муку и мешать до однородной массы. Яблоки часть нарезать мелкими кубиками,часть дольками для украшения. Ту часть, что кубиками нарезали добавить в тесто. Выкладываем в форму,украшаем дольками яблок. Отправляем в духовку на 30 мин. при 180°. Ориентируйтесь на свою духовку 🔥
⠀
Готово!🍎Приятного аппетита ❤
Источник: zhanchiks
🥒300г кабачка;⠀
🥚1 яйцо;⠀
🥄1/2 ч.л. разрыхлителя;⠀
🧀50г сыра;⠀
🥛50г натурального йогурта;⠀
🌽50г кукурузной муки(или любой другой полезной);⠀
🍃зелень;⠀
🍶соль, специи, травы по вкусу.
Кабачок натереть на крупной терке или перемолоть в блендере, посолить, оставить на 10 минут, слить образовавшуюся водичку.
Добавить яйцо, разрыхлитель, натёртый сыр, посолить, поперчить, добавить рублённую зелень, натуральный йогурт и кукурузную муку (Можно заменить на другую полезную муку, например, овсяную, рисовую, цельнозерновую). Все перемешать, выложить в формочки, запекать 40 минут при температуре 180°.
Источник: zhanchiks
🍏яблоко зеленое - 1 шт (~150 г);⠀
🍌банан - 50 г;⠀
🎃тыква- 100 г;⠀
🍭сироп топинамбура - 2 ст.л. ;⠀
🍚мука (у меня безглютеновая) - 50 г;⠀
🥚яйцо - 1 шт.
Подтереть на терке тыкву, яблоко и размять банан вилкой, все перемешать.
Добавить одно яйцо и муку, перемешать.
Выкладывать тесто на разогретую сковороду и жарить с двух сторон (на кокосовом масле🥥) под крышкой на среднем огне.