300 г вареного куриного мяса, 500 г сырой свинины, 1 луковица, 1 ст.ложка хорошо промытого сырого риса, 2 ст. ложки томатного пюре, 1/2 стакана воды, соль, перец,кориандр.

Куриное мясо и свинину пропустить через мясорубку, хорошо перемешать с прочими продуктами. Массу выложить в огнеупорную посуду и запекать в течение 30 минут при умеренной температуре. Готовое блюдо можно подать в холодном и горячем виде. Перед подачей на стол переложить на плоское блюдо.