Источник: рецепты на бис
500 г говяжьей или свиной печени, 50 г сливочного масла или маргарина, 100 г сметаны, 1
ст.ложка муки, 4-5 головок репчатого лука, 5 горошин черного перца, черный молотый перец и соль по вкусу.
Очистить печень от пленок,нарезать длинными узкими брусочками и обвалять в муке. В глубокой сковороде довести масло до кипения, опустить в него печень и сразу же уменьшить огонь. Жарить печень 8-10 минут время от времени переворачивая. Добавить лук, нарезанный полукольцами,перец,посолить‚перемешать и продолжать жарить, помешивая, еще 5-7 минут: На сухой сковороде поджарить муку до светло-
коричневого цвета и посыпать ею печень. Размешать сметану с горячей водой (1/2 стакана) или бульоном, залить печень и дать блюду покипеть еще 5-7 минут. На гарнир хорошо подать отварной картофель, а еще лучше картофельное пюре.
Источник: рецепты на бис
Состав: 350 г мяса (говядина или свинина), 3-4 луковицы, 1,2 кг картофеля, 100 г сливочного масла, 80-100 г сыра твердых сортов, черный молотый перец, соль - по вкусу.
для соуса: 1 стакан сметаны, 2 ст.л. молока, зелень (укроп, петрушка)
Мясо порезать ломтиками, посолить, поперчить, смешать с мелко нарезанным луком и небольшим количеством сливочного масла, разложить по горшочкам. Этот рецепт рассчитан на 4 горшочка.
Картофель очистить, нарезать соломкой или кубиками (кто как любит), а 2 картофелины нарезать кружочками. Соломку разложить на мясо с луком, а сверху покрыть картофельными кружочками.
В горшочки добавить по кусочку масла, посыпать тертым сыром.
Сметану смешать с молоком и рубленой зеленью, залить в горшочки.
Горшочки накрыть крышками и поставить в духовку на 40 мин. или 1 ч. 15 мин. - это зависит от нагрева духовки.
Источник: рецепты на бис
На 0,5 кг курицы: 300 г сметаны, 200 г лука, соль и перец по вкусу.
Отварную курицу очистите от костей, порежьте небольшими кусочками, обжарьте, посолите, поперчите. Мелко нарежьте и обжарьте репчатый лук, перемешайте его со сметаной и
залейте этой смесью курицу. Потушите 10 минут в закрытой посуде.
Источник: рецепты на бис
окорочка, сыр, тесто
Окорочка натереть густо солью, приправами и красным сладким перцем. В кармашек (под шкурку) положить пару кусочков сыра. Слоеное или пельменное тесто нарезать полосками и завернуть в них окорочка (как круассаны). Смазать желтком и уложить в форму, смазанную жиром из окорочков. Запечь в духовке минут 30.
окорочка, чеснок, сметана (майонез), лавровый лист, мука
Это одно из коронных блюд в моем меню.
Приготовление: окорочка разрезать на 2-3 части (можно и целые), обмыть, обсушить. положить в кастрюльку, посыпать специями, солью, тертым чесноком, добавить пару ложек майонеза или сметаны. Все перемешать, переложить в полиэтиленовый пакет, бросить 2-3 листочка лаврушки, оставить мариновать на 1,5-2 часа в холодильнике.
Затем приготовить тесто.
На подсоленной воде замесить муку. Я добавляю еще пару ложек майонеза, и тесто получается мягкое. Тонко раскатываю и режу на длинные полоски. Теперь перебинтовываю каждый кусочек окорочка, складываю на противень в 1-2 см друг от друга и ставлю в разогретую духовку.
Запекать, пока не зарумянится окорочка. А чтобы корочка получилась румяной и хрустящей, надо смазать тесто желтком.
Объедение!
Источник: рецепты на бис
2 плавленых сырка, морковь, картофель, чеснок
Вскипятить 1 л воды, добавить 2 плавленых сырка. На сковородке потушить морковь и добавить в суп, когда сырки расплавятся. Посолить по вкусу и минут через 5-10 добавить картошку, сколько пожелаете. Измельчить в суп 3 зубчика чеснока и, украсив зеленью, подать к столу.
Источник: рецепты на бис
2 плавленых сырка, 2 луковицы, 2 моркови, 1 ст.ложка сливочного масла, полстакана риса,
зелень, соль.
Нарезанный колечками лук и натертую морковь слегка обжарить, положить в кипящую воду. Через 5 минут положить нарезанный кусочками сыр и заранее отваренный рис.
На слабом огне поварить еще 3 минуты и добавить масло и зелень.
Источник: рецепты на бис
бульон, картофель, колбасный сыр, морковь, лук, 3 яйца
Этот суп можно варить на мясном бульоне, а можно на бульоне из кубика.
В З-литровую кастрюлю с бульоном режем кубиками 7 средних картофелин и варим 1 5 минут. Потом натираем на крупной терке 200 г колбасного сыра. Обжариваем 2 небольшие морковки, натертые на крупной терке, и 1 измельченную луковицу. Все добавляем в суп. Взбиваем 3 яйца и тоже - в суп. Через 5 минут снимаем с огня, суп готов. Сытно и быстро!
Источник: рецепты на бис
бульон, сыр, сливочное масло, яйца, сухари
100 г твердого сыра натрите на терке, смешайте со 100 г размягченного сливочного масла и
3 взбитыми яйцами. Добавьте 100 г молотых сухарей. Чайной ложкой сформуйте шарики и опустите их на 8-10 минут в кипящий мясной бульон (можно из кубика). Шарики получаются золотисто-желтого цвета.
Источник: интернет
яйца 3 шт.
сахар 0,5 стакана
творог 300 г
разрыхлитель 1 ч.л.
ванильный сахар 1 ч.л.
цедра одного апельсина
сок одного апельсина
манка 4 с т.л.
Смешать все ингредиенты. Выпекать на противне, смазанным маслом при 180 градусах 40 минут. Следить, чтобы пирог не пересушился, проверять его готовность деревянной палочкой.
Сверху присыпать сахарной пудрой.
Источник: рецепты на бис
Продукты: 3 тушки кальмаров (а если не крупные, то 4), 100 г корейской моркови, 1/2 стакана
грецких орехов, твердый сыр.
Приготовление: кальмары вымыть, очистить, отварить в подсоленной воде в течение 2-3 минут, остудить, нарезать соломкой. Орехи обжарить и мелко порубить. Сыр натереть на средней терке (количество - на ваш вкус, я беру приблизительно 80 г).
Все смешать и заправить майонезом. Солить не нужно. Очень пикантно!
Источник: рецепты на бис
Перец, сыр, укроп
Из сладкого болгарского перца вынуть семена. Сыр натереть на терке, добавить в него мелко порезанный укроп и майонез. Масса не должна быть жидкой. Заполнить ею перец и оставить на 2 часа в холодильник. После этого перец нарезать поперек, красиво выложить на тарелку, украсить зеленью.
Источник: рецепты на бис
Морковь, изюм, сыр, свекла, грецкие орехи
Салат делается слоями.
1-й слой: вареная морковь, натертая на терке.
2-й слой: изюм.
З-й спой: майонез.
4-й слой: твердый сыр, потертый на средней терке, перемешанный с чесноком и майонезом.
5-й слой: отварная свекла, натертая на терке.
6—й слой: майонез.
Сверху салат посыпать грецкими орехами и изюмом
Источник: рецепты на бис
Мясо, яйца, сыр
Отварное мясо (150-200 г), 3 яйца, порезать тонкой соломкой, добавить тертый сыр (100 г), заправить майонезом.
Источник: рецепты на бис
2 куриных окорочка, 2 головки репчатого лука, 4 вареных яйца, 200 г сыра, 1 стакан грецких орехов, гранат (или клюква), майонез, соль по вкусу.
Отварить, измельчить окорочка. Репчатый пук мелко нашинковать и замочить в холодной воде с добавлением уксуса. Сыр натереть на терке. Уложить в салатник слоями: мясо, пук, яйца, майонез, сыр. Украсить салат зернами граната, орехом, рубленым яйцом.
Источник: рецепты на бис
2 пакетика сухариков, 200-300 г копченой колбасы, 100 г сыра, майонез, чеснок, соль по вкусу.
Колбасу порезать соломкой, сыр потереть на терке, чеснок выдавить через чеснокодавилку, посолить, все перемешать и заправить майонезом.
Майонез лучше класть за 10-15 минут до подачи к столу.
Источник: рецепты на бис
4 яйца, 250 г крабовых палочек, 300 г сыра, 200 г сухариков со вкусом сыра, 10-15 маслин, 2
зубчика чеснока, майонез.
Мелко нарезаем вареные яйца, крабовые палочки и маслины. Натираем на мелкой терке сыр и чеснок.
Все смешиваем, заправляем майонезом и ставим на полчаса в холодильник.
Источник: рецепты на бис
Сыр, крабовые палочки, яблоко, сок лимона, морковь, луковица, яйцо, чеснок, сухарики
100 г твердого сыра натереть на крупной терке, 100 г крабовых палочек нарезать кубиками, 1 кислое яблоко без кожицы и семян нарезать кубиками и облить соком половинки лимона. 1 большую морковь натереть на крупной терке. 1 большую
луковицу нарезать полукольцами.
Лук и морковь обжарить на растительном масле. 1 яйцо, сваренное вкрутую, порубить с 1 зубчиком чеснока и зеленью укропа и петрушки.
Перемешать все компоненты, заправить майонезом и сверху посыпать сухариками (1 пачка) со вкусом копченого лосося.
Источник: рецепты на бис
100 г ветчины, 150 г сыра, 1 свежий огурец, 1 сырая морковь, кукуруза
Все режем мелкой соломкой. Добавляем 1 маленькую банку консервированной кукурузы. Заправляем майонезом.
Источник: рецепты на бис
Ананасы, сыр, чеснок
Берем 2 банки консервированных ананасов, режем их на кусочки. Выкладываем в салатник, трем на мелкой терке 300 г твердого сыра, выдавливаем 3 небольших зубчика чеснока и добавляем 1 банку майонеза. Все перемешиваем и ставим в холодильник.
Может, кому-то это сочетание покажется странным, но салат получается изумительный. Попробуйте, и я уверена, что вам понравится.