на 100 грамм - 126.85 ккал🔸Б/Ж/У - 6.22/3.43/18.74🔸
Творог – 52гр – 50кк;
Мёд – 16гр – 50кк;
Вафли – 12 гр – 40,5кк.
фрукты по вкусу
творог с мёдом смешайте. первый лист вафли намазываете полученной смесью, выкладываете фрукты, накрываете вторым листом вафли и так слой за слоем)
Приятного аппетита!
на 100грамм - 148.33 ккал🔸Б/Ж/У - 13.98/1.86/19.37🔸
для теста:
2-3 яичных белка в зависимости от размера яйца,
6-7 ст.л. муки из овсяных отрубей,
0,5 ч.л. разрыхлителя,
сахзам;
для крема:
2 яичных белка,
250-300г творога 0%,
сахзаменитель
кофе, какао по вкусу.
Тесто. Белки взбить до пик. Добавить муку, сахзам, перемешать венчиком. Тесто равномерно распределить по форме для запекания (обязательно с антипригарным покрытием, иначе проблематично потом доставать). Запекать в разогретой до t180 10-15 минут.
Крем. Белки взбить до пик. Отдельно в творог добавить сахзам. Белки аккуратно вмешать в творог.
Заварить крепкий кофе (можно подсластить) и остудить.
Собираем десерт:
Стаканом, в котором будет Тирамису, вырезаем печенья. Печенье окунаем на пару секунд в кофе и кладем в стакан, сверху - пару ложек крема, далее снова печенье, крем и т.д.
Поставить в холодильник минимум на 2 часа, лучше готовить поздним вечером и оставлять на ночь охлаждаться, чтобы утром съесть.
Перед подачей посыпать какао.
Приятного аппетита!
на 100 гр - 93.84 ккал
-3 яйца
-600 гр творога обезжир
-сах. зам
-40 гр манки
-кефир или молоко 1 стакан
= можно добавить изюм, курагу, чернослив
Залить молоком манку, дать ей набухнуть. В это время отделить белки от желтков. Белки взбиваем с сах. зам. Желтки взбить с творогом и набухшей манкой. Постепенно добавить к творожной массе взбитые белки. Далее добавляем сухофрукты.
Наливаем творожную массу в чашу МВ. программа "Выпечка" 45 мин
Приятного аппетита
На тортик: ккал-586; б-63; ж-10; у-61.
Коржи (блинчики): 70 грамм овсяной муки (овсяные хлопья перемолоть в кофемолке), 1 яйцо, 100 грамм молока, 10 грамм сахара, 1/3 чайной ложки соды, 1/2 чайной ложка разрыхлителя, 2 чайные ложки какао, ванилин.
Крем: 200 грамм творога у меня "Ростагроэкспорт 0%" и 100 грамм пастообразного у меня "Домик в деревне 0,1%", сахзам (по вкусу).
Приготовление:
1. Яйцо взбиваем с молоком.
2. В чашке смешиваем муку, какао, разрыхлитель, сахар, ванилин.
3. Соединяем жидкие и сухие компоненты.
4. Соду гасим небольшим количеством уксуса и добавляем в наше тесто.
5. Если смесь получилась густая, добавляем немного воды, консистенция должна быть, как жидкая сметана.
6. Выпекаем небольшие блинчики на тефлоновой сковороде без масла, получается около 10 штук.
7. Пока остывают блинчики, делаем крем.
8. Товорог из пачки и пастообразный перемешиваем, добавляем сахзам растворённый в небольшом количестве кипятка.
9. Собираем торт: каждый блинчик смазываем кремом и выкладываем друг на друга, сверху я посыпала небольшим количеством кондитерской стружки (осталась от приготовления кулича).
10. Ставим в холодильник пропитываться на часа 2-3, можно и на всю ночь.
Ингредиенты:
- 300 г творога
- 1 яйцо
- 1-2 груши (яблока)
- 1 ст. л. сахара/4-6 таблеток сахарозаменителя/мед/стевия
- 5-6 ст.л. муки (можно заменить молотыми отрубями или протеиновым порошком)
- ванилин, корица (по желанию)
Приготовление:
1. Смешать до однородной массы творог, яйцо, сахар.
2. Груши/яблоки очистить, порезать маленькими ломтиками, добавить в творожную массу. Туда же насыпать муку.
3. Перемешать. Раскатать "колбасу", нарезать "лепешки", подкорректировать форму и обвалять в муке.
4. Обжарить на небольшом количестве масла с обеих сторон по 2 минуты.
(8 порций)
Калорийность 1 порции - 120 ккал
Для теста:
2 столовые ложки просеянной муки
2 яйца
1 столовые ложки сахара
0,5 чайной ложки какао
Для крема:
400 г обезжиренного творога
3,5 чайных ложки желатина
1 столовая ложка сахара (вместо сахара можно добавлять любое варенье)
1 чайная ложка ванилина
Способ приготовления:
Смешать все приготовленные для бисквита ингредиенты и выпекать при температуре 180 градусов. Приготовленный корж пропитать (взять немного любого сиропа или развести немного сахара в небольшом количестве воды).
Желатин залить для набухания небольшим количеством воды. Затем добавить по желанию сахар и ванилин. На водяной бане практически довести до кипения.
Творог взбить и положить туда приготовленный желатин. При желании можно добавить остатки ликера для пропитки или варенье.
Выложить образовавшуюся массу на пропитанный бисквит и оставить в холодильнике на целую ночь.
183 ккал/100 гр
Ингредиенты:
3 яйца
500 гр. творога
250 гр. сметаны 10%
1/2 ст. сахара
2 ст.л. крахмала
ванилин
цедра с 1 апельсина
Приготовление
Все предельно просто, включите духовку и прогрейте ее до 180 градусов, ингредиенты все по списку сложите в емкость, включите миксер и просто все смешайте в течении минуток 3-4. Далее возьмите форму небольшого диаметра 20-22 см, смажьте маслом или же просто устелите пекарской бумагой, вылейте полученную смесь и поставьте выпекаться минут на 40-50, если серединка будет немного дребезжащего вида не стоит переживать, когда творожник остынет все замечательно схватится.
Остудить непременно, так как тот самый вкусный вкус этого изделия в горячем виде невозможен . Цедру апельсина можно заменить на сухофрукты, свежие фрукты, орехи.
А еще все это дело можно выпекать на основе из теста, ну, как в чизкейках, порубили печенье с маслом, выложили дно, залили сверху сырную красоту, выпекли.
200 ккал
Готовятся в духовке - хорошая хрустящая корочка, а внутри мягкое и ароматное банановое пюре.
Рецепт:
творог нежирный 100 г
большой спелый банан 1 шт
виноград 5 крупных штук
изюм 2 ст ложки
яйцо 1
мука гречневая 2 ст ложки
разрыхлитель теста 1 щепотка
ванилин по вкусу
Банан пока оставляем в кожуре, делаем для него "шубку" из всех ингредиентов: в блендаре мельчим творог с виноградом, изюмом, яичным белком, в конце добавляем муку, ванилин, разрыхлитель. Должна получится густая творожная масса, немного прилипающая к рукам, (это не страшно). Банан очищаем, режем на кружочки примерно 1 см.
Духовка уже разогретая до 180 градусов, листик подготовлен ( если нужно смазываем маслом, либо пекарская бумага, либо коврик силиконовый, мне лично оч нравится третий вариант).
Далее самое интересное: берем бананчик, слегка его применаем в кулачке, но не сильно, как бы укругляя его, далее берем немного творожной массы и заворачиваем в нее банан, для придания ровности как бы скатываем шарик. Так со всеми дольками.
Выпекаем мин 15, достаем и смазываем со всех сторон желтком и еще на мин 5-7.
Готово!
Бананового аппетита! :)
226 ккал на 100 г
Бананы 3 штуки
Сахар 1 стакан
Мука пшеничная 1 стакан
Яйцо 3 штуки
Корица 1 столовая ложка
Сода 1/2 чайные ложки
Время приготовления - 15 мин.
1 Взбейте яйца, постепенно добавьте сахар, муку и соду.
2 Полученную смесь вылейте на смазанный маслом противень и запекайте 5–10 минут при самой высокой температуре.
3 Бананы разомните вилкой и смешайте с корицей. Готовый корж намажьте начинкой и сверните, пока горячий.
Ингредиенты:
- мука 200 г
- вода 150 мл
- оливковое масло 1 ст.л.
- соль щепотка
Начинка:
- яблоки 4 ш
- изюм 100 г
- сахар 60 г
- корица 1 ч.л.
- грецкие орехи 2 ст.л.
- сок лимона 1/2 шт.
Приготовление:
Это очень вкусный, почти классический яблочный штрудель с орехами, изюмом и пряностями, который подходит и для тех, кто соблюдает пост.
Муку смешать с теплой водой и солью, постепенно влить оливковое масло замесить мягкое, немного липкое тесто. Накрыть получившееся тесто пленкой и дать постоять 2 часа.
Яблоки очистить и нарезать тонкими дольками. Изюм залить горячей водой на 5 минут, обсушить. Яблоки и изюм смешать, посыпать сахаром и корицей, полить лимонным соком и дать постоять, пока сахар не растворится.
Чистое кухонное полотенце обильно посыпать мукой, положить на него тесто и не слишком тонко раскатать его в прямоугольник. Затем руками вытягивать тесто по кругу до тех пор, пока оно не станет прозрачным как папиросная бумага. Жесткие края обрезать.
На тесто выложить орехи, затем - яблочную начинку и при помощи полотенца свернуть в рулет. Переложить рулет на противень и выпекать при температуре 180 градусов в течение 30 минут или до золотистого цвета. Готовый штрудель остудить и посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Источник: рецепты на бис
по половине стакана черники, земляники, малины, клубники, черной и красной смородины, вишни, крыжовника и т.д
сахар
Взять по половине стакана черники, земляники, малины, клубники, черной и красной смородины, вишни, крыжовника и т.д. Варианты могут быть разные в зависимости от наличия ягод и желания.
На каждые 0,5 стакана ягод надо взять 0,5 стакана сахара. Из сахара сварить сироп (на 3 стакана сахара 3/4 стакана воды). Когда сироп готов, опускают ягоды: вначале те, что дольше варятся (крыжовник, вишня), а затем все остальные,
Ералаш готов, если сироп на блюдце застывает капелькой.
Источник: рецепты на бис
Я предлагаю приготовить на зиму сладость, вкус которой вы не сможете забыть, однажды попробовав.
Вам понадобятся: 1 кг клюквы, 3 кг яблок, порезанных дольками, 0,5 кг меда, 0,5 кг сахара, 1 стакан очищенных грецких орехов.
В клюкву наливаем полстакана воды и варим до тех пор, пока ягоды не станут мягкими. Снимаем с огня и протираем через сито. Затем кипятим мед на маленьком огне, добавляем к нему протертую клюкву, сахар, дольки яблок, измельченные орехи и варим 40 минут на небольшом огне.
Разлейте в баночки и закатайте, а можно поставить в холодильник и сразу есть.
Источник: рецепты на бис
Ягоды
Берем любые ягоды. Наливаем в кастрюлю воды до половины. На дно кладем решетку или кусок плотной ткани.
Ягоды насыпаем в банку, ставим ее в кастрюлю с водой на ткань и все это помещаем на огонь. По мере нагревания воды ягоды будут пускать сок и, варясь в собственном
соку, оседать. Поэтому ягоды в банку надо все время досыпать.
Варим такое варенье 1 час, закатываем крышками и охлаждаем, храним в холодном месте. Варенье получается густое. Лучше всего его использовать как начинку для пирог.
Источник: рецепты на бис
Взять по 0,5 кг черной смородины, крыжовника, яблок, тыквы и 400 г сахара.
Сладкие яблоки нарезать дольками. Тыкву очистить от семян и кожицы, нарезать мелкими кусочками. Смешать с яблоками. В кастрюлю влить несколько ложек воды и распарить яблоки с тыквой под крышкой до полного размягчения. Горячую массу протереть через сито.
Черную смородину и крыжовник размять деревянным пестиком, засыпать сахаром, перемешать и подогреть до полного растворения сахара, Эту массу тоже протереть через сито, а затем смешать с яблочно-тыквенным пюре
Варить на слабом огне до загустения. Разложить в банки в горячем виде.
Получается очень и очень вкусно. Мои домашние в восторге. Попробуйте и вы. Не пожалеете.
*132 ккал на 100 г.*
Нам понадобится:
1 стакан кефира,
1 яйцо,
4 ст. л. муки
сода.
Взбиваем кефир и яйцо блендером, затем добавляем муку и опять взбиваем, потом добавляем щепотку соли. Берем соду на кончике ножа и гасим кипятком, выливаем это в тесто.
Можно жарить без масла на сковороде с тефлоновым покрытием.
Можно обмазать их медом, или сделать фруктовую начинку, отлично сочетается с яблочной) Приятного аппетита!
200 ккал
200г маргарина
2 яйца
1 банка сгущёнки (10 ст.л.)
300г муки
щепотка соли
1 пакетик разрыхлителя
ягоды
1. Маргарин растопить, немного остудить
2. Добавить сгущёнку, перемешать венчиком до однородной массы.
3. Добавить яйца, перемешать, муку смешать с разрыхлителем и высыпать в масляную смесь, хорошо перемешать.
4. В тесто добавить ягод
5. Выпекать при 180°, 35-40 минут.
105 ккал/100 гр
30 грамм риса
пол стакана молока
йогурт
банан 1 шт
Рис сварить, добавить молока, поварить еще минут 5—10. Все перемолоть в блендере, с бананом можно добавить корицу, изюм, кокосовую стружку, какао, и т.д. Выложить в красивый стеклянный стакан, сверху покрыть йогуртом, и кружочками бананов. Сверху молотый шоколад. Неплохой завтрак или десерт для гостей! :)
100 грамм- 115,7 Ккал
Ингредиенты:
Корж:
-хлеб из муки грубого помола (я брала "Дарницкий") 200гр;
-курага 50гр;
-изюм 50гр;
-мед 1 ч.л.
Верхний слой:
-молоко обезжиренное 100мл;
-творог обезжиренный жидкий 300гр;
-два средних банана 200гр;
-желатин 1 ст.л.;
-яблоко 150гр;
-корица по вкусу.
Способ приготовления:
1. Манипуляции с хлебом:
Нам нужно с вами сделать сухари. Режем свежий хлеб на кубики. Отправляем в заранее разогретую духовку. Ну и там просушиваем капитально. Иногда перемешивайте их и следите, чтоб гореть не начали. Затем полученные сухари мы с вами измалываем в прекрасную муку. Заодно вместе с сухарями измельчаем сухофрукты и мед. И выкладываем замечательную смесь в форму, смазанную маслом.
У кого нет блендера, как у меня, например, сухари измельчаем (я делаю это в кофемолке), а сухофрукты мелко - мелко режем. Но без меда получится, ибо вмешать вручную мед - лучше сразу откинуться. ))) Но будьте готовы, что коржик немного будет сыпаться. Но это совсем не критично, если честно.
2. Тоненько нарезаем яблоко и выкладываем поверх коржа. Так же делаем и с одним бананом.
3. Замачиваем желатин в стакане с водой. Когда набухнет - разогреваем его на плите. Смотрите не доводите до кипения. А то желатин отжелатинит все свои желатинные качества. )
4. Растираем банан в пюрешку, вмешиваем творог, добавляем молоко и корицу. Ребят, скажу вам, что торт сам по себе получается сладким от сухофруктов и фруктов. По этому сахар ни к чему. Но там смотрите, можете добавить грамм 50 в творожную смесь. Но рецепт рассчитан без сахара, сами понимаете.
5. Влить чуть остывший желатин в творожную смесь, перемешать и тут же вылить смесь в форму. Так же можете сверху положить маленькие кружочки банана, в качестве милого украшения. Или какой - нибудь контрастный фрукт. Клубнику, например.
6. Отправляете вкусняшу в холодильник. Желательно на всю ночь. А утром ждет вас прелесть и радость!
108ккал\100гр (если не использовать масло то вообще 85 ккал)
БЖУ: 3.3; 5.0; 11.1
мука - 4 ст. ложки
яйца - 4 шт.
яблоки - 4-5 шт.
молоко - 1 ст.
сливочное масло - 2 ст. ложки
соль -1/8 чайной ложки
ванилин - на кончике ножа
Яблоки средней величины, очищаем, нарезаем ломтиками и слегка тушим со столовой ложкой сливочного масла.
Кладем в миску муку, соль, ванилин, взбиваем яйца и перемешиваем, вливаем молоко и снова перемешиваем. На сковороде (форме) растапливаем сливочное масло, выливаем часть смеси, кладем яблоки и заливаем остатком смеси. Выпекаем в духовке при средней температуре.
На 100 грамм продукта:
Ккал: 73,4
Ингредиенты:
-творог обезжиренный 150гр;
-овсяные хлопья 50гр;
-кефир 1% 300мл;
-яичный белок 1 шт;
-сода 1/3 ч.л.;
-ванилин по вкусу;
-щепотка соли.
Способ приготовления:
1. Измалываем хлопья в муку.
2. Взбейте яичный белок с солью, творогом, добавьте кефир, ванилин.
3. Замесите мукой, чтобы получилось тесто густоты сметаны (густой сметаны), чтобы тесто не растекалось потом на сковородке.
4. Печем оладьи на заранее разогретой сковороде с антипригарным покрытием. Оладьи жарятся быстро, так что больше внимания. )