• 1 чашка (170гр) фиников, без косточек
• ¾ чашки (180мл) кокосового молоко
• 1 ½ чашки (170гр) муки
• ½ чашки (50гр) какао порошка
• ½ чайной ложки соли
• ¼ чайной ложки разрыхлителя
• ¼ чайной ложки соды
• 55гр шоколада, порубленного
• ½ чашки (120мл) раст. масла
• ¾ чашки (150гр) сахара
• 1 чайная ложка рисового уксуса
• 2 чайные ложки экстракта ванили или ванилина по вкусу
• 3 столовые ложки нутовой муки, растворенной в 6 столовых ложках воды
1. В сотейнике довести до кипения ¼ чашки воды, смешанной с финиками. Уменьшить огнь и варить еще 2-3 минуты (Если есть желание, можно заранее замочить финики в воде, чтобы не подвергать их повторной термической обработке).
2. Измельчить приготовленные финики с ½ чашкой молока до однородной массы.
3. В большой миске смешать муку, какао, соль, разрыхлитель и соду.
4. Растопить шоколад с растительным маслом на слабом огне. Добавить сахар и пюрированные финики. Тщательно перемешать.
5. В небольшой миске смешать оставшееся молоко, уксус, ваниль и нутовую муку, растворенную в воде. Добавить к шоколадной смеси и перемешать.
6. Добавить шоколадную массу к муке и перемешать. Смазать маслом форму и переложить в нее тесто.
7. Выпекать при 180 градусах 19-20 минут. Как проверить на готовность: воткнуть зубочистку на 3-4см от края формы, она должна выйти чистой, в то время как в центре брауни будет не до конца готовы. Дать остыть.
Источник: andychef.ru
Сливочное масло — 150 г
Сахар — 150 г
Экстракт ванили — 1 ст.л.
Яйца — 5 шт
Сушеная клюква — 160 г
Тёмный изюм — 220 г
Светлый изюм — 330 г
Апельсин — 1 шт
Мёд — 1 ст.л.
Мука — 185 г
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Сода — 1/2 ч.л.
Корица — 1/2 ч.л.
Про фруткейки и то, как сильно их любят в Англии я узнал от Ани Красовской. С того момента было интересно попробовать приготовить что-то подобное. Безусловно, правильный фруткейк — это больше зимний десерт с тысячью вариантов пропитки и сроком годности в месяцы. Но и летом такой десерт будет очень уместен. Например, я приготовил себе такой и ем каждый раз, когда прилетаю домой. Расскажу про упрощенный вариант “приготовил и ешь”. Идея вся в том, что мы берём какие угодно сушеные ягоды и фрукты, очень много ягод и фруктов. У меня два вида изюма и клюква для яркого акцента. Остальные ингредиенты проще некуда — масло, яйца, сахар. И, конечно, много специй. Выбирайте те, что вам по душе: корица, мускатный орех, имбирь, гвоздика и всё, что придумаете. На подготовку теста уйдет 5 минут, а потом только ходим мимо духовки и ждём. Благодаря тому, что ягод у нас очень много, тесто, по сути, только скрепляет их между собой, от этого у фруткейка совершенно необычная, ни на что не похожая текстура: мягкая, сочная и немного вязкая от начинки, со вкусом всего того, что мы положили. А тесто, напротив, плотное, хорошо удерживает всю эту красоту и форму. Мне кажется этот фруткейк можно есть и большими кусками и нарезать кубики в стиле канапе. Такие кусочки можно взять с собой в поход, или дальнюю поездку, всю дорогу он будет оставаться свежим, ароматным и невероятно вкусным. Конечно, в домашних условиях мы придумаем ему шапку из белоснежного крема и ягод, а ещё заварим любимый крепкий чай…
Перемешайте вместе сливочное масло (150 г, мягкое), сахар (150 г, лучше взять коричневый, цвет будет ярче и вкус интереснее) и экстракт ванили (1 ст.л., только натуральный, если нет, пропустите).
По одному вводите яйца (5 шт), продолжая смешивать массу.
Подготовьте цедру апельсина (1 шт, можно взять дополнительно другие цитрусовые).
Дальше добавляем белый изюм (320 г), тёмный изюм (220 г), сушеную клюкву (160 г) и столовую ложку мёда (можно патоку или тримолин). Здесь идея в том, что сушеные ягоды должны быть достаточно мягкими, но и замачивать их не нужно, будет слишком сочно. А дальше экспериментируйте, как хотите. Можете взять ЛЮБЫЕ МЯГКИЕ сушеные ягоды и фрукты, в любых соотношениях. Важно только, чтобы общая масса была той же.
Добавляем цедру.
В отдельной чашке хорошо перемешиваем муку (185 г), разрыхлитель (1 ч.л.), корицу (1,2 ч.л.) и соду (1/2 ч.л.). Здесь можете добавить или заменить корицу другими специями.
Пересыпаем сухие ингредиенты к жидкой массе.
Перемешиваем до однородности. Подготовьте форму, лучше 18 см. Сделайте французскую рубашку, на дно постелите пергамент.
Переливаем всё тесто и ставим в духовку, разогретую до 160 градусов (верх-низ). Выпекать будем до полной готовности. На это уйдет около часа-полутора. Если в какой-то момент, вы увидите, что верхушка слишком румянится, накройте фольгой (зеркалом вверх).
Готовому пирогу дайте немного остыть и заверните (ещё тёплым) в плёнку. Хранить лучше при комнатной температуре. В качестве декора, можно сделать крем из сливок или сырный, плюс свежие ягоды. Если периодически пропитывать его алкоголем, фруткейк простоит месяц и дольше.
125 г маргарина, 200 г сахара, 2 яйца, 200 г мороженых ягод, 150 г мягкого нежирного творога, 250 г муки, 1/2 пакетика разрыхлителя, 1 ст. ложка сахарной пудры, ванильный сахар по вкусу
Размягченный маргарин взбить с сахарным песком, по одному вбить яйца, добавить творог, ванильный сахар и муку, смешанную с разрыхлителем. 2/3 готового теста влить в форму, сверху положить ягоды и на них оставшееся тесто. Выпекать при 180 градусах до готовности. Торт остудить и посыпать сахарной пудрой.
Источник: andychef.ru
Мука - 250 гр.
Сода - 1,5 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Какао - 55 гр.
Сахар - 300 гр.
Яйца - 2 шт.
Сливочное масло - 60 гр.
Оливковое масло - 60 гр.
Ванильный экстракт - 2 ч.л.
Молоко - 280 мл.
Винный уксус - 1 ст.л.
Если сейчас читаете этот рецепт, считайте вам очень крупно повезло. Такого простого рецепта вы, наверное, ещё не встречали. Это при том, что все, кто пробовали этот мой торт, закатывали глаза и говорили — «Боже, как вкусно, но я никогда такой не сделаю самостоятельно».
Это один из моих любимых моментов, когда сделал блюдо из простейших ингредиентов за 20 минут, а всем, кто пробует, кажется, будто это самый тайный рецепт лучших шефов мира, который разглашается раз в столетие трём счастливчикам в лунную ночь.
Ну и самое главное — коржи по этому рецепту получаются неприлично вкусными, здесь и насыщенный шоколадный вкус (причем именно шоколадный) и умеренная влажность. Поскольку сложилось так, что за три дня я готовил трижды этот торт, у меня было время оценить всего его сильные стороны. Так вот, когда корж готов и остыл — просто заверните его в пищевую плёнку. Через пару часов у вас будет самый мягкий, упругий и влажный корж, какой вы только видели. Я просто отрезал от него куски и ел как самостоятельный десерт, вообще не нужна никакая пропитка или кремы. И в таком виде он может пролежать 3-4 дня, становясь всё лучше.
Состав продуктов вообще удивляет, там нет ничего, что не хранилось бы у вас ежедневно в холодильнике или шкафу. А к процессу замешивания теста вообще нет никаких требований — все ингредиенты побросали в одну чашу, взбили минуты три и готово. Неудивительно, что я повторил три раза этот торт, и жалею только, что не сделал это ещё пару раз.
Ах да, это вообще неприлично щедрый бонус, но из данного количества ингредиентов можно получить 1 толстенный корж на 20 см (высота будет около 4-5 см) или два таких же по 16. Тесто в буквальном смысле удваивается в объеме!
Как я уже говорил, никаких техник здесь нет, единственное условие — уксус добавляем в самом конце. Поехали. Соедините муку (250 гр.), соду (1,5 ч.л.), соль (чайную ложку), сахар (300 гр.) и какао (55 гр.). Шоколадный торт, пошаговый рецепт с фото, фуд блог и интернет-магазин с доставкой по России andychef.ru
Перемешайте венчиком, слегка, чтобы хоть как-то сделать вид, что мы серьёзные повара, а рецепт требует навыков;)
Следом отправляем два яйца, мягкое сливочное масло (60 гр.), оливковое масло (60 мл.), ванильный экстракт (пару чайных ложек, если нет экстракта, не заменяйте ничем, просто пропустите), молоко (280 мл.) и винный уксус (1 ст.л.). Можете взять любой другой уксус, который используете в заправках к салату, главное не супер сильный (берите до 6%).
Теперь всё, что нам нужно, это хорошо перемешать все ингредиенты миксером. Сначала появятся комки, разводы масляных пятен, но через 3-4 минуты масса станет гладкой, однородной и глянцевой.
Как я уже писал, делаем в форме от 16 до 20 см. ВАЖНО! Тесто удвоится в объеме, поэтому не вздумайте наливать тесто больше, чем до половины формы. Форму смазываем маслом. На дно я всегда кладу пергамент, просто так не нужно долго мучаться с выниманием коржа.
Выпекайте при 175 градусах примерно 50-60 минут. Поначалу корж будет активно расти, затем успокоится. Сверху может появиться бугорок, и даже, возможно, треснет — не пугайтесь, это хорошо, мы получаем пористую структуру.
Как обычно, проверяем деревянной шпажкой. Она должна выходить сухой. То есть минут через 40 начинаем проверять каждые 5 минут.
Готовый корж почти сразу будет выходить из формы. Аккуратно переложите его на решетку вверх ногами. И снимите пергамент.
Вы можете поверить, что в форму я налил теста всего на 2 сантиметра, а на выходе получился корж больше 4 см?! И ещё раз, остывшие коржи непременно подержите в герметичном контейнере (или плёнке) хотя бы пару часов. Если в начале вам может показаться, что снаружи коржи суховаты, то позже они станут такими же влажными и пористыми.
Источник: рецепты на бис
Состав: 0,5 кг сахарной пудры, 1 желток, 1/2 ст. воды, 2 ст.ложки без верха желатина, красный краситель (сок свеклы, но лучше пищевой).
Приготовление: желатин замочить в 1/2 стакана теплой воды, хорошо размешать, дать набухнуть, добавить сахарную пудру, желток, краситель, хорошо размешать. Получится эластичная масса, из нее скатать шарики в форме вишни, по желанию (вместо хвостиков) воткнуть иголки от сосны , лучше парные, уложить в блюдо
Источник: рецепты на бис
Для теста необходимо: яйца - 2 шт., мука - 400 г, сода -1,2 ч.ложки, сахар - 160 г, мед - 60 г (жидкий - 2 ст.ложки, твердый - 1 ст.ложка).
Для крема: молоко - 0,6 л, масло сливочное -160 г, сахар -160 г.
Вначале готовим крем:
Молоко с сахаром варим на среднем огне. Когда закипит, вливаем в него смесь воды и муки (на 1 стакан воды 3 ст.ложки муки) и пропускаем через ситечко. Крем должен быть без комочков и полугустой (как клей). Все варим до пузырьков на поверхности. Затем снимаем с огня и ставим охлаждаться. В холодный крем добавляем размягченное сливочное масло. Крем готов.
Для теста:
В кастрюлю выливаем яйца и соду (соду смешиваем с водой и делаем густую кашицу). Дальше всыпаем сахар, добавляем мед, все перемешиваем и ставим на слабый огонь, непрерывно помешивая. Масса должна набухнуть, увеличиться в объеме и стать коричневой. Тесту на огне не давать прилипнуть к стенкам посуды, и на огне замесить с мукой.
Тесто разделим на 5 частей, раскатаем в тонкий пласт и выпечем в горячей духовке (2-3 минуты). Теплые коржи обрезаем (придаем форму) и пропитываем кремом. Обрезки измельчаем и этой крошкой посыпаем торт. Сверху торт можно украсить безе. Для этого взбиваем 1 белок до увеличения в объеме в 5-6 раз, вливаем в него горячий сахарный сироп (сахар с водой растворяем на огне) и взбиваем еще 5 ми¬нут.
Торт готов. Приятного аппетита.
Источник: рецепты на бис
яйцо, сахар, сливочное масло, мука, молоко, варенье или шоколад
Готовится быстро, за 15 минут. Вы успеете к приходу гостей приготовить его, если забыли купить готовый торт.
1 яйцо, 0,5 стакана сахара и 50 г сливочного масла растереть. Всыпать 7 ст.ложек блинной муки, добавить щепотку соли и влить 0,5 стакана молока. Хорошо вымешать, вылить на смазанную маслом сковороду и поставить в разогретую духовку на 12-15 минут. Испеченный корж смазать вареньем или на горячий намазать растопленный шоколад. Очень вкусно! Можно испечь несколько коржей и промазать любым кремом.
Источник: рецепты на бис
Тесто: 3 яйца, 1 стакан сахара, 250 г майонеза, 1/2 банки сгущенки, 1/2 ч.ложки соды (погасить уксусом), 1,5 стакана муки.
Крем: 1 банка вареной сгущенки (варить 1,5 часа), 300 г сливочного масла.
Глазурь: растопить 100 г шоколада с 2-3 ст.ложками воды на водяной бане.
Яйцо взбить с сахаром, добавить майонез, сгущенку, гашеную соду, муку - все хорошо перемешать, получится тесто, как густая сметана. Разделить тесто на 2 части и выпечь 2 коржа (предварительно форму или сковороду смазать растительным маслом, а еще лучше положить на дно формы промасленную бумагу, тогда коржи легко снимутся).
Первые 30 минут духовку не открывать.
Готовим крем: вареную сгущенку хорошо перемешиваем с размягченным сливочным маслом до получения однородной массы. Готовые и остывшие коржи разрезать пополам по горизонтали. Промазать каждый корж кремом, верхний корж залить глазурью, украсить цветным мармеладом, орехами и тертым шоколадом.
Получается торт весом примерно 1,5 кг.
Источник: рецепты на бис
Нам понадобится: 2 стакана сахара, 1 стакан растительного масла (без запаха), по 1 стакану изюма и любых орехов (изюм можно заменить мелконарезанной курагой или черносливом), яблочный сок - 2 стакана, корица, соль, ванилин, 1 ч.ложка соды, 4 стакана муки, 2 ст.ложки 9%-ного уксуса.
Смешиваем сахар и масло, добавляем изюм, орехи, курагу, чернослив, вливаем яблочный сок, добавляем соль, соду, ванилин, корицу, смешиваем, добавляем муку, сверху наливаем уксус. Замешиваем тесто.
Выпекаем корж в сковороде с толстыми стенками, смазанной маслом, примерно 50 минут. Смазываем корж джемом или вареньем, украшаем сверху дольками фруктов. Можно выпечь два коржа и прослоить их каким-нибудь джемом.
Источник: рецепты на бис
сахар, мука, сода, яйца, сметана, орехи, мак, изюм
Сироп: 3 ст.ложки сахара, 5 ст.ложек воды, 3 ст.ложки ликера или коньяка (сироп из варенья)
Крем: 1 банка сгущенного молока, 300 г сливочного масла
Когда я готовлю этот замечательный торт, в моем сознании возникают два образа Натали. Очаровательная Гончарова и милая озорная Ростова. Вот и стараюсь вложить в этот торт что-то от Гончаровой, что-то от Ростовой.
Итак, нам потребуется испечь 3 коржа. На каждый корж необходимо по 0,5 стакана сахара и муки и 1/4 ч.ложки соды для пышности, 1 яйцо и сметана для нежности. А для необыкновенного вкуса при выпечке в каждый корж добавить орехи, изюм и мак по 0,5 стакана.
Получится три коржа с разным вкусом: один - маковый, другой- изюмный, третий -ореховый.
Для большей нежности каждый корж пропитать сиропом, придав коржам особый аромат.
Сироп: 3 ст.ложки сахара, 5 ст.ложек воды, 3 ст.ложки ликера или коньяка - все перемешать и вскипятить. Когда я пеку этот торт для детей, то вместо ликера или коньяка добавляю сироп из варенья.
Беру красивую тарелку, укладываю на нее коржи в таком порядке. Нижний - с изюмом, второй - с маком, третий - ореховый. Все коржи промазываю кремом.
Крем: 1 банка сгущенного молока, 300 г сливочного масла - взбиваю миксером.
Верх и бока торта густо посыпаю орехами и тертым шоколадом. Посмотришь на такое творение - слюнки потекут!
Очень хочется, чтобы кому-то такой торт пришелся по душе,
Источник: рецепты на бис
белки, сахар, лимонная кислота, желатин
Взбить 8 белков и 2 стакана сахарного песка, немного лимонной кислоты. Добавить 20 г желатина, разведенного в 1 стакане теплой воды, тщательно перемешать, вылить массу в красивую форму и поставить в холодильник.
Когда торт застынет, вынуть из формы, украсить тертым шоколадом, орехами или фруктами. А можно «посадить» желе на бисквитный корж.
Источник: рецепты на бис
Состав: 2 яйца, 0,5 стакана сахарного песка, 200 г маргарина, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. соды, гашенной уксусом, мука - столько, чтобы получилось густое тесто.
В одном из номеров вашей газеты прочитала рецепт торта «Муравейник», и он мне показался более сложным, чем мой. А мой «Муравейник» хоть и проще, но не менее вкусный.
Маргарин предварительно размягчить (но не растоплять). Яйца взбить с сахарным песком, добавить соль, соду, смешать с маргарином и добавлять муку, вымешивая ложкой. Затем руками на доске замесить крутое тесто.
Раскатать тесто на 2 колбаски и поставить в холодильник на 2 часа. Пропустить тесто через мясорубку на противни. Жгутики расположить в один слой и выпекать в духовке, чтобы подрумянились. Дать остыть.
Приготовить плоскую тарелку. Разломать жгутики на кусочки и сделать из них горку, поливая сгущенным молоком и посыпая маком. Когда горка будет готова, уплотнить ее осторожно руками и сверху еще раз полить оставшейся сгущенкой. Еще посыпать маком - и поставить на 1 час в холодильник.
Кушают этот торт чайной ложкой.
Это любимый торт моего сына, который я выпекаю на его день рождения уже 24 года.
Буду рада, если мой «Муравейник» станет любимым лакомством на вашем празднике.
Источник: рецепты на бис
Для теста берем: 1 стакан сахарного песка, 1 стакан тертой на мелкой терке моркови,
0,5 стакана молока, 3 ст.л. растительного рафинированного масла, 3 ст.л. любого варенья (если вишневое, то без косточек), 1 ч.л. соды, гашенной в 1 ст.л. столового уксуса, 1 яйцо,
2,5 стакана просеянной муки. яблоки
Печется торт очень быстро и получается он очень вкусный.
Яйцо взбить с 1 стаканом сахара, затем добавить молоко и все остальное, хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Пусть немного постоит.
Сковороду или любую круглую невысокую форму смазываем растительным маслом, застилаем дно пергаментной бумагой и снова смазываем маслом.
Режем яблоки на некрупные дольки и укладываем веером по кругу, пока не покроется все дно сковороды. Заливаем тестом. Печем в духовке 15-20 минут при температуре 150 градусов. Вынимаем из духовки, осторожно переворачиваем сковороду на мелкую тарелку. Снимаем бумагу. Получается красивый торт, наверху яблоки кругом.
Источник: рецепты на бис
Бисквит: 1 стакан муки,1 стакан сахара, 4 яйца.
Крем: 40 г желатина, 1 стакан молока, 300 г сливочного масла, 10 яиц, 2 стакана сахара, 1 ст. ложка муки.
желатин, молоко
какао (шоколад)
Безусловно, такой или похожий торт можно купить в магазине. Но вкус будет хуже и впечатление не то.
Для бисквита: яйца взбить с сахаром, добавить муку, размешать. Тесто выложить на противень и выпекать при средней температуре 30 минут. Бисквиту дать остыть.
Крем: желатин замочить в 150 теплой воды, настоять 30 минут.
Желтки растереть с 1 стаканом сахара, влить молоко, размешать, всыпать 1 ст. ложку муки, снова размешать.
Смесь на водяной бане довести до кипения, остудить и добавить 300 г масла и взбить.
Отдельно взбить 10 яичных белков с 1 стаканом сахара. Во взбитые белки влить процеженный желатин, перемешать.
Смешать желтковый крем и белковую массу.
Бисквит разрезать на два коржа по горизонтали. На один корж ровным слоем положить крем, накрыть другим коржом. Верх и бока покрыть глазурью.
Глазурь.
ВАРИАНТ 1.
5 ст. ложек какао, 3 ст. ложки молока, 0,5 стакана сахара,
50 г масла смешать и довести до кипения.
ВАРИАНТ 2.
100 г шоколада, 3 ст. ложки горячей воды, 1 ст. ложка сливочного масла, 100 г сахарной пудры.
Шоколад растопить в горячей воде, добавить сливочное масло и сахарную пудру. Растереть в однородную массу.
Торт получается очень нарядный, если взять белый шоколад.
Источник: рецепты на бис
маргарин, мука, сметана, яйцо, уксус, сгущенное молоко, сливочное масло
200 г сливочного маргарина, 2 стакана муки - порубить, добавить 150-200 г сметаны, 1 яйцо и немножко уксуса. Замесить тесто, разделить на части, скатать шарики и поставить в холодильник. Брать по одному шарику, каждый очень тонко раскатать в лепешку, наколоть вилкой и выпекать до золотистого цвета. Все лепешки промазать сливочным кремом. взбить 400 г сливочного масла и 1 банку сгущенного молока.
Торт отличный, тает во рту. Его очень хорошо печет моя невестка. Количество продуктов можно увеличить, но надо соблюдать норму: на каждые 100 г жира - 1 стакан муки.
Источник: рецепты на бис
печенье, творог, масло, сахар, какао, изюм, молоко
глазурь: 1 ст.ложка сахара, 1 ст.ложка воды, 1 ложка масла
Для этого торта понадобится 0,5 кг печенья, 0,5 кг творога, 150 г масла, 1 стакан сахара.
Растереть творог с маслом и сахаром, разделить массу на 2 части. В одну часть добавить 2 ст.ложки какао, в другую - изюм. На фольге или полиэтилене разложить пласт печенья (каждая печенинка предварительно смачивается в молоке). На этот пласт нанести творог с изюмом, затем опять печенье, сверху творог с какао и еще пласт печенья.
Сварить глазурь. Покрыть ею верх торта. Торт поставить в холодильник на 2 часа.
Источник: рецепты на бис
3 бисквитных коржа, 1 банка сгущенного молока, 3 спелых банана.
Сгущенку взбить с мелко порезанными бананами. Смазать коржи, сформовать торт. Украсить кусочками размельченных фруктов, киви, апельсина, консервированной вишни.
Источник: рецепты на бис
яйца, сахар, маргарин, сода, молоко, мука, зефир, вишня, сгущенка
Тесто: 3 желтка растереть с 1 стаканом сахара, добавить 200 г мягкого маргарина и опять растереть до однородной массы. 0,5 чайной ложки соды погасить в 1 ст. ложке 5%-ного уксуса и добавить в массу. 50-70 г молока влить в массу и добавить примерно 2,5 стакана муки, замесить тесто. Тесто получается мягкое, но не жидкое.
Сделать 3 коржа (раскатывать на промасленной бумаге) и испечь в духовке.
Прослойка: 600 г зефира, 1 пакет замороженной вишни
(можно свежей) без косточек.
Зефир разделить на половинки, вишню разморозить и сок слить. Каждый корж промазать кремом (масло, взбитое со сгущенным молоком). На крем уложить зефир, в промежутки вишню. Сверху опять корж, крем, зефир с вишней. Верхний (3-й) корж залить шоколадной глазурью. Бока обсыпать крошкой.
Глазурь: 4 ст.ложки сахара, 2 ст.ложки молока, 2 ч.ложки какао, 5 ч.ложек масла, все вскипятить. Торт оставить на 2-3 часа для пропитки.
Источник: рецепты на бис
маргарин, мука, яйца, сметана, сахар
Для этого торта нужно поставить на огонь 1,5 стакана воды, добавить 150 г сливочного масла (можно хорошего маргарина) и, когда это закипит, всыпать, помешивая, 1,5 стакана муки. Очень хорошо и быстро промешиваем. Тесто остудить. Затем вбить поочередно 6 яиц.
Заварное тесто класть на противень, смазанный маслом, продолговатыми (3-4 см) небольшими колбасками, а лучше - выдавить их кондитерским шприцем. У меня кондитерского шприца нет - я беру пакет из-под молока (он крепкий), срезаю немного уголок - и вот кондитерский мешок готов.
Испеченные «пальчики» обмакнуть в крем и сложить на блюдо поленницей. Сверху посыпать какао или тертым шоколадом.
Крем: взбить 2 ст. холодной сметаны и 1 стакан сахарного песка. Получается очень вкусно и нежно.
Источник: рецепты на бис
2 яйца, 0,5 стакана сахара, 150 г сметаны, 200 г маргарина, 200 г сливочного масла, сода - на кончике ножа, банка сгущенки для крема, мука.
Способ приготовления: замесить крутое тесто, пропустить через мясорубку. Выкладывать на противень в виде лепешки и печь, чтобы появилась золотистая корочка. Лепешки эти разламываем и делаем кучу. Потом кучу пропитываем сгущенкой с нарезанными грецкими орехами, а верх торта посыпаем тертым шоколадом. Попробуйте, очень вкусно!