Источник: рецепты на бис
5 вареных яиц, 100 г сыра, 50 г замороженного сливочного масла, 1 луковица, 1 банка майонеза, 1 пачка крабовых палочек,
1 кислое яблоко.
Укладывать салат слоями:
1- слой - белки, размятые вилкой или натертые на крупной терке.
2- й слой - сыр, натертый на крупной терке.
3- й слой - замороженное масло натертое на крупной терке.
4- й слой - мелко нарезанная луковица.
5- й слой - мелко нарезанные крабовые палочки.
6- й слой - яблоко, натертое на крупной терке.
Каждый слой промазать майонезом. Сверху украсить натертым на мелкой терке яичным желтком. Дать салату постоять часа 2-3 при комнатной температуре, а потом поставить в холодильник.
Источник: рецепты на бис
Маринад: 1 стакан воды, 100 г сахара, 100 г 6%-ного уксуса, 100 г подсолнечного масла, 0,5 ч. ложки соли.
1 кг лука, копченая колбаса, окорочок
1 кг лука почистить, порезать полукольцами и залить кипящим маринадом на 8-10 часов.
Затем отжать лук, положить в глубокую миску, 200 г копченой колбасы порезать соломкой, 1 отварной окорочок очистить от косточек и покрошить кубиками. Залить майонезом, перемешать, и салат готов,
Источник: рецепты на бис
1 кг печени, 250 г маргарина, 5 яиц, 8 луковиц, 300 г сливочного масла.
Печень порезать на кусочки и обжарить в маргарине, отдельно пожарить лук. Печень, лук, вареные яйца пропустить через мясорубку, добавить соль и перец. Полученную массу слоем разложить на целлофан, сверху нанести слой сливочного масла. Закатать целлофан, завязать нитками и поставить на ночь в холодильник.
Источник: рецепты на бис
Яйца - 10 шт., шампиньоны - 200 г (можно заменить сушеными грибами, предварительно замоченными и отваренными), лук - 1 шт., сметана или майонез - по вкусу, соль, зелень.
Сваренные вкрутую яйца очистить, срезать тупой конец примерно на 1/4 и вынуть желток. Лук и шампиньоны мелко порезать и обжарить на сливочном масле, соединить с желтками, заправить майонезом или сметаной. Нафаршировать яйца. Вскипятить 1-1/2 стакана воды, всыпать 3 ч.л. заварки и в этом очень крепком чае прокипятить кусочки срезанного белка, пока они не станут коричневыми (2-3 мин.). Остудить и накрыть этими шляпками «грибочки». Немного срезать донышко для устойчивости и поставить вокруг «пенька». Украсить зеленью.
Источник: рецепты на бис
Печень - 500-600 г, яйца - 2-3 шт., луковица - 1 шт., блинная мука - 2 ст.л. (можно заменить обычной + щепотка разрыхлителя), молоко - 2-3 ст.л., соль.
Печень и лук пропустить через мясорубку, добавить остальные продукты, перемешать. Печь на сковороде с растительным маслом, как блины или оладьи. Должно получиться 6-7 «коржей».
Для прослойки нашинковать 1-2 луковицы, натереть на крупной терке 2 моркови и спассеровать на растительном масле. Слегка остудить и смешать с 1 банкой майонеза. Промазать этой смесью печеночные коржи.
Украсить рубленой зеленью.
А вокруг такого «пенька» можно разместить «грибочки» из яиц.
Обычно шляпки для них делают из помидоров. Я готовлю их по-другому.
Источник: рецепты на бис
морковь, изюм, плавленный сыр, чеснок, свекла, грецкие орехи
Все ингредиенты укладываются в салатник слоями.
Первый: натертая на терке сырая морковь, смешанная с распаренным изюмом без косточек.
Второй: натертый на терке плавленый сыр, к которому добавлены по вкусу чеснок и перец.
Третий: натертая на крупной терке вареная свекла, смешанная с измельченными грецкими орехами.
Каждый слой хорошо промазать майонезом и украсить, как подскажет фантазия. Но салат хорош и без украшения - в глубоком салатнике он смотрится отлично.
Источник: рецепты на бис
рыба, лук, грибы, рис, сыр, яйцо, майонез
Этот салат я делаю несколько лет и не было застолья, чтобы у меня рецепт не спросили. Теперь я этот салат ем не только дома, но и у друзей и родственников.
На широкую тарелку укладываем:
1- й слой - мелко порубленное филе отварной рыбы,
2-й слой - жареный лук,
3-й слой - отварные и прожаренные грибы (можно использовать сухие),
4- й слой - отваренный рис,
5-й слой - натертый сыр,
6-й слой - вареное яйцо на терке.
Сверху залить майонезом. Чтобы слой был сытнее и перед тем как положить слой, перемешиваю продукты с небольшим количеством майонеза. Салат очень вкусный и необычный.
Источник: рецепты на бис
Я не знаю, откуда взялось такое название, но салат этот очень вкусный. 3 картофелины, 3 яйца, 3 соленых огурца, 1 банка красной (консервированной) фасоли в собственном соку, 100 г полукопченой колбасы, 1 долька чеснока, майонез.
Картофель и яйца отварить, порезать кубиками. Соленые огурцы порезать так же. Фасоль добавить к овощам, колбасу порезать мелкими кубиками. Все перемешать, заправить майонезом и добавить чеснок (для запаха, не для вкуса).
Порции продуктов можно немного корректировать, ориентироваться 1:1 по объему фасоли.
Источник: рецепты на бис
рыба 1 кг, лук, морковь, растительное масло, майонез
Рыбу (можно взять любую) отварить и разобрать на кусочки. Я обычно беру 1 кг минтая или путассу.
Измельченный лук и натертую на терке морковь пожарить в растительном масле. (Лука и морковки не жалейте).
Уложите в салатник слой рыбы, полейте майонезом.
Затем кладете слой лука с морковью и тоже смазываете майонезом. Майонез лучше брать негустой, чтобы салат мог вдоволь пропитаться. Сверху посыпьте зеленью.
Я сама по профессии повар, но очень люблю готовить по вашей газете.
Источник: рецепты на бис
луковица, картофель, мясо, соленые огурцы, морковь, яйца, свекла
1 -й слой -1 мелко порезанная луковица;
2- й слой - 3-4 отваренные, мелко порезанные и посоленные картофелины;
3- й слой - 300 г отварного, мелко порезанного мяса;
4- й слой - 2 порезанных соленых огурца;
5- й слой - 2 отваренные и порезанные морковки;
6- й слой - 2-3 отваренных и порезанных яйца;
7- й слой -1 отваренная свекла, натертая на средней терке.
Каждый слой промазываем майонезом
Источник: рецепты на бис
шампиньоны, лук, чернослив, курица, яйца, огурцы
Шампиньоны обжарить с репчатым луком. Чернослив распарить, нарезать соломкой. Отварное куриное мясо нарезать соломкой. Яйца натереть на крупной терке. Свежие огурцы мелко нарезать соломкой. Уложить в салатник слоями, каждый слой промазать майонезом.
1- й слой - чернослив
2- й слой - грибы с луком
3- й слой - куриное мясо
4- й слой - яйца
5- й слой - огурцы.
Сверху залить майонезом, украсить зеленью. Салат очень калорийный.
Источник: рецепты на бис
тесто: мука, соль, яйца
фарш: говядина, свинина, луковица
Чтобы сделать «пельменный» салат, нужно сначала замесить тесто как для пельменей.
Насыпьте горкой 300-400 г просеянной муки, сделайте в ней углубление, положите 1 ч. ложку соли, 1-2 яйца, влейте полстакана подогретой воды и замесите тесто. Накройте его салфеткой и оставьте на 30-40 минут.
В это время приготовьте мясной фарш: 200 г говядины и 200 г свинины пропустите через мясорубку. К фаршу добавить 3-4 луковицы, нарезанные полукольцами, посолить
и поперчить по вкусу. Все это обжарить на сливочном масле.
Теперь тесто раскатываем, нарезаем квадратиками или ромбиками и отвариваем с различными приправами.
Далее все это раскладывается в глубокие тарелки слоями - слой мяса, слой теста и поливается сметаной с толченым чесноком. Вкусно!
Можно разнообразить сочетание продуктов и соусы, а также можно это блюдо по-разному оформить.
Источник: рецепты на бис
Состав паштета: 500 г печенки, 2 луковички, 2 небольшие морковки, 250 г сливочного масла, соль по вкусу. Желатин: 50 г на 1 л воды
Хотела бы познакомить вас с вкуснейшим в мире рецептом приготовления печеночного паштета. Очень быстро и вкусно, ну просто пальчики оближешь!
Режем печенку на небольшие кусочки, кладем на сковороду со сливочным маслом и тушим 15 минут. Отдельно обжарим лук и морковь. Затем все соединим и посолим по вкусу. После этого все содержимое провернем через мясорубку 2 раза.
К прокрученной массе добавим сливочного масла (тоже прокрученного) и немного размоченного желатина.
После этого выкладываем все в лоток и заливаем желатином. Ждем, когда застынет, нарезаем на кусочки и укладываем на тарелку. Паштет готов. Приятного аппетита!
Источник: рецепты на бис
Взять: 2 большие селедки (разделать на филе), 2 больших яблока (желательно антоновку), 2 столовые ложки молотого миндаля, по 1 столовой ложке майонеза, сметаны, кефира и кетчупа.
Если сельдь соленая, можно вымочить в молоке, а потом промыть в воде.
Филе селедки нарезать дольками, выложить в один слой в селедочницу. Натереть яблоки без кожицы, смешать с миндалем и полить селедку этим пюре. Затем залить сверху смесью из сметаны, кефира, майонеза и кетчупа. Дать настояться 20 минут и можно подавать к столу. Очень вкусная закуска, попробуйте.
Источник: рецепты на бис
Из продуктов вам понадобятся: 100 г твердого сыра, 5 вареных яиц, 1 зеленое яблоко, 100 г чернослива, 100 г грецких орехов, майонез, соль.
У нас на работе существует традиция: на праздник каждый готовит какое-нибудь интересное блюдо. Единственное условие - чтобы блюдо было для нашей компании новым.
Вкусовой тон в этом моем салате задает чернослив. Его следует замочить в кипятке на несколько минут, чтобы он стал мягким. Затем удалить косточки.
Натереть сыр на крупной терке, выложить его на дно блюда, посолить. Дальше - немного майонеза.
2- й слой - измельченный белок яиц,
3- й слой - яблоко без кожуры, натертое на крупной терке, майонез,
4-й слой - измельченный чернослив,
5-й слой - измельченный желток яиц, немного соли, майонез. Все это обильно посыпать измельченными грецкими орехами.
Салат готов. Очень просто и безумно вкусно!
Источник: рецепты на бис
зеленый лук, помидоры, 1 упаковка сухариков, чеснок
Зеленый лук мелко порезать, помидоры свежие порезать кружочками, добавить 1 упаковку сухариков (со вкусом чеснока или сыра), 1-2 дольки чеснока (через чеснокодавилку).
Все заправить растительным маслом.
Источник: рецепты на бис
1-2 яйца, колбаса, сосиска, ветчина, вареное мясо (на выбор, что есть), сыр, хлеб
Взбить 1-2 яйца, добавить колбаску, сосиску, ветчину, вареное мясо - что есть в холодильнике, порезанное кубиками или соломкой, и немного сыра (30-50 г) на терке. Все смешать, посолить. Намазать на кусочек белого хлеба и намазанной стороной положить на сковороду с растительным маслом. Обжарить и перевернуть на другую сторону. Тоже слегка пожарить. Вот и все.
Источник: рецепты на бис
изюм, морковь, сыр, чеснок, свекла, грецкие орехи,
1 слой - замоченный изюм, перемешать с сырой натертой на средней терке морковкой, смазать обильно майонезом.
2 слой - твердый сыр натереть на терке, добавить чеснок и майонез.
3 слой - вареная свекла, натертая на терке, грецкие орехи, майонез.
Продукты берем произвольно, кто что больше любит.
Источник: рецепты на бис
6 яиц, 1 банка консервированного лосося, 4 измельченных желтка, 2 яблока, 100 г замороженного сливочного масла, 150 г сыра, майонез
Салат готовят слоями.
1-й слой - 6 белков вареных яиц нашинковать,
2-й слой - 1 банка консервированного лосося,
3-й слой - 4 измельченных желтка,
4-й слой - 2 яблока, очищенных от кожицы, натереть на терке,
5-й слой -100 г замороженного сливочного масла натереть на терке,
6-й слой -150 г сыра (через терку),
7-й слой - майонез,
8-й слой - 2 искрошенных желтка.
Оформить сверху зеленью.
Пальчики оближешь!
Источник: рецепты на бис
10 яиц, 0,5 кг полукопченой колбасы, 1 морковка, 1 зубчик чеснока, 250 г майонеза, 2/3 стакана муки.
Разбить 5 яиц, посолить по вкусу, добавить неполный стакан муки, перемешать, разбить еще 5 яиц - снова перемешать. Из теста выпечь блины. Блины порезать соломкой, морковку натереть на крупной терке, колбасу порезать соломкой, выдавить чеснок, смешать с майонезом. Не солить.