Источник: рецепты на бис
100 г сушеных грибов, 500 г печени, 4 консервированных огурца, 500 г лука, 5 шт. отварных яиц, 300 г майонеза.
Лук нарезать, обжарить. Печень обжарить в муке с маслом, порезать соломкой. Грибы отварить и поджарить. Яйца покрошить мелко. Огурцы порезать соломкой. Все в большой миске перемешать, заправить майонезом и разложить в салатницы.
Источник: рецепты на бис
Поллитровая банка маринованных грибов, 150 г зеленого горошка, 2 вареных яйца, зеленый лук, майонез, 50 г сыра
Грибы, яйца, лук мелко нарезать, сыр потереть на крупной терке. Все смешать, заправить майонезом.
Источник: рецепты на бис
сыр, чеснок, лимон, растворимый кофе
Сыр и чеснок натереть на терке, смешать.
Все это уложить на кружочек лимона. Сверху посыпать сахарным песком чуть-чуть. На сыр с чесноком выдавить немного майонеза. И посыпать растворимым кофе (несколько гранул). Попробуйте!
Источник: рецепты на бис
2-3 баклажана, 6 больших сладких перчиков, 1 горький перец и большая головка чеснока, зелень, помидоры, 2-3 луковицы
уксус, растительное масло
2-3 крупных баклажана нарезать кружочками, посолить и обжарить в растительном масле.
6 больших сладких перчиков нарезать тонкими кружочками. Измельчить 1 горький перец и большую головку чеснока. Нарезать любую зелень по вкусу (укроп, петрушку). Порезать кружочками твердые красные помидоры. 2-3 луковицы нарезать кольцами. Теперь все чередовать слоями:
1- й ряд - баклажаны
2- й ряд - перец сладкий
3- й ряд - помидоры
4- й ряд - лук
Каждый ряд посыпать зеленью, чесноком и подсаливать (кроме баклажанов). Залить маринадом, поставить в холодильник на сутки.
Маринад: смешать 1 стакан 5%- ного уксуса, 2 стакан масла.
Пробовать можно через сутки, но чем дольше стоит, тем вкуснее.
Источник: рецепты на бис
1 банка шпрот, 4 вареных яйца, 300 г свежей капусты, 1 луковица, соль, майонез.
Капусту мелко нашинковать, помять ее с солью, лук и яйца измельчить, шпроты размять вилкой. Все смешать и заправить майонезом.
Источник: рецепты на бис
рис, курица, лук, консервированные шампиньоны, кукуруза, яйца, зелень, майонез
Все укладывается слоями и каждый слой промазывается майонезом. Желательно соблюдать последовательность слоев.
1- й слой: рис отварной.
2- й слой: курица отварная (мясо курицы мелко порубить).
3- й слой: лук мелко нарезать и ошпарить кипятком.
4- й слой: консервированные шампиньоны порезать.
5- й слой: кукуруза.
6- й слой: яйца (их можно порезать или натереть на терке).
7- й слой: снова рис.
Можно повторить слои в той же последовательности.
Получается очень вкусно и красиво, если сверху салат украсить зеленью.
Источник: рецепты на бис
Все слои промазать майонезом.
Состав: 1 банка рыбных консервов в масле, 1 большая вареная морковь, 200 г сыра, 100 г вареной свеклы, 100 г репчатого лука, 2 маринованных огурца, 2 желтка, 1 банка майонеза.
Сыр, морковь, свеклу натираем на терке. Лук, огурцы мелко режем и укладываем слоями в следующем порядке: консервы (размять вилкой), лук, морковь, лук, свекла, сыр, огурцы, желток.
Источник: рецепты на бис
1 упаковка крабовых палочек, 5-6 больших картофелин, 2 больших соленых огурца, 2 яйца (одно на украшение), 1 банка горошка, 2 крупные моркови (пойдет и на украшение), майонез, соль по вкусу. Можно добавить немножко луку, кто любит поострее, но я не кладу.
Все измельчить, перемешать - получится очень вкусный салат.
Салат один, а украшения у него разные.
Гриб. Ножка из картошки, верх из помидора, а можно из яблока, зелень - петрушка, сельдерей.
Лилия. Делаем ее из лука, зелень - укроп, сельдерей, петрушка, яйцо, разрезанное на 4 части, морковь, горошек.
Ветка с цветами. Из моркови вырезается цветок, в серединку кладется горошек, сама ветка - это укроп. Можно цветы сделать из редиса, красная кожица по краям лепестков будет смотреться очень красиво.
Источник: рецепты на бис
250 г крабовых палочек, 5-6 вареных яиц, 50 г сливочного масла, 1 зеленое яблоко (антоновка), 1 средняя луковица, 70- 100 г сыра, натертого на крупной терке, 1 банка майонеза.
Яйца сварить вкрутую. Отделить белок от желтка. Белок натереть на крупной терке, уложить ровным слоем. На белок мелко нарезать лук, затем сыр, натертый на терке. На сыр натереть на крупной терке масло, а на масло положить слой майонеза, чтобы он ровно покрыл масло.
Палочки нарезать мелкой соломкой-лапшой и ровным слоем уложить на майонез. Поверх палочек уложить натертое зеленое яблоко и все залить майонезом. Дать постоять минут 20-30 и затем украсить перед подачей мелко раскрошенным желтком. Это вкусно!
Источник: рецепты на бис
Филе горбуши - 500 г, 2 вареных яйца, мускатный орех тертый (чуть-чуть), майонез 3 ст.ложки.
Филе горбуши отварить в подсоленной воде, охладить. Размять вилкой, добавить тертые желтки, мускатный орех, соль, перец и перемешать с майонезом. Скатать шарики средней величины, обвалять в натертых белках. Посыпать рубленой зеленью.
Источник: рецепты на бис
Консервированная горбуша сыр, майонез, лимон.
Слои:
1- й слой - горбуша, размятая вилкой;
2- й слой - сыр, потертый на терке.
Все это смазываем майонезом, наверх (на слой майонеза) выкладываем тонкие ломтики лимона.
Приятного аппетита!
Источник: рецепты на бис
1 большой отварной окорочок, 2 отварные моркови среднего размера, 0,5 стакана изюма, 1 стакан грецких орехов, 2 яйца, 1 яблоко, 100 г сыра (натереть на мелкой терке), 50 г сливочного масла, 1 банан, майонез(250- 300 г).
Салат выкладывать слоями:
1 -й слой - половина мяса (окорочка порезать кубиками);
2- й слой - 1 морковь, натертая на крупной терке, и 1/4 стакана изюма;
3- й слой - орехи - 1/4 стакана;
4- й слой - 1 измельченное яйцо;
5- й слой - майонез;
6- й слой - оставшееся мясо;
7- й слой - морковь с изюмом;
8- й слой - орехи - 1/4 стакана;
9- й слой - 1 яйцо, очистить, натереть на крупной терке;
10- й слой - тертый сыр;
11- й слой - масло, замороженное и нaтертoe на крупной терке;
12- й слой - банан, порезанный кружочками;
13- й слой - майонез;
14- й слой - орехи - 1/2 стакана.
Оставить в холоде на 5-6 часов.
Источник: рецепты на бис
1/4 часть небольшого плотного кочана капусты, 2 яблока, 4 яйца, 1 луковица, 5-6 грецких орехов
1/4 часть небольшого плотного кочана капусты тонко нашинковать. Чуть-чуть посолить и немного помять. 2 яблока почистить и потереть на крупной терке. 4 яйца сварить и натереть на средней терке. 1 луковицу очистить с вечера и положить в холодную воду на ночь, мелко в салат порубить, 5-6 грецких орехов измельчить. Все смешать и заправить майонезом.
Источник: рецепты на бис
мясо, картофель, морковь, сыр, яйцо, грецкие орехи
На неглубокую тарелку укладываем мелко нарезанное вареное мясо, это будет самый широкий слой.
Второй слой - картофель. Он не должен доходить до краев, т.е. картофельный круг меньше диаметром, чем мясной. Далее морковь - круг еще меньше. Сыр - еще меньше. Сверху яйцо и грецкие орехи.
Все овощи натереть на мелкой терке. Можно слой повторить не один раз и все это залить майонезом.
Источник: рецепты на бис
0,5-литровая банка сухой фасоли (сои), 1-1,5 банки кильки (тюльки), по 3 большие луковицы, средние морковки, 1 ч.ложка соли, 1 бульонный кубик, 0,25- 0,5 стакана растительного масла.
Я считаю, что рецепт хорош и в прозе, и в стихах.
Сейчас открою вам секрет,
Какой готовлю я паштет: Холодной водой фасоль заливаю, И часиков 5 пусть она набухает. Сама ж в это время я чищу рыбешку.
И мелко режу лучок и морковку. Как только фасолька моя «растолстела»,
Ее - в ковш с водой,
Чтоб она закипела.
Эту водичку, конечно, сливаю, Фасоль под водой опять промываю.
Затем выбираю большой чугунок, Слоями кладу измельченный лучок,
Морковку, фасольку, рыбешку и сольку.
Потом туда масло и кубик с водой,
Да так, чтоб вода все покрыла собой.
Теперь чугунок на плите размещаю
И крышкою плотно его закрываю. Так все до готовности я потушила, А то, что тушила, слегка остудила, Да сквозь мясорубку все пропустила
И масла кусочек туда положила, Да перемешать это все не забыла.
На блюдо паштет уложила красиво
И с белым батоном гостям предложила!
Источник: рецепты на бис
чеснок
А я чеснок храню в... холодильнике.
Если в вашем доме любят блюда с чесноком, то рекомендую приготовить чесночный полуфабрикат. Дольки очистить, пропустить через мясорубку, а полученную массу аккуратно переложить в стеклянные банки и закрыть обыкновенной пластмассовой крышкой. Соль добавлять не требуется. Хранят «чесночную икру» на нижней полке холодильника.
Источник: рецепты на бис
1 упаковка чипсов (чтобы картошка была порезана большими кружочками), 1 баночка мяса криля, 1 - 2 крутых яйца, 100 г твердого сыра, соль, зелень, майонез.
Мясо криля смешать с мелко порубленными яйцами, зеленью, сыром, натертым на мелкой терке, солью и майонезом. Чайной ложкой выложить эту массу на чипсы, чипсы положить на блюдо, дно которого выложить листьями салата. Очень вкусно, красиво, оригинально.
Источник: рецепты на бис
300 г цветной капусты, 150 г помидоров, 150 г огурцов (свежих), 50 г орехов,укроп, петрушка, лук, майонез.
Молодую цветную капусту отварить в подслащенной воде и нарезать.
Помидоры и огурцы нарезать ломтиками. В салатницу положить ряд помидоров и огурцов, посыпать цветной капустой и грецкими орехами (жареными), чуть-чуть помазать майонезом, затем опять ряд помидоров и огурцов, посыпать хорошо слоем цветной капусты, залить майонезом и посыпать орехами и чуть- чуть зеленью (укроп, лук, петрушка).
Источник: рецепты на бис
300 г охотничьих колбасок, 1 свекла, 1 луковица,1 морковь, 1 соленый огурец, 200 г майонеза, соль.
Свеклу, морковь сварить и порезать кубиками. Соединить нарезанные кубиками колбаски, свеклу, морковь, огурец и мелко нарубленный лук, посолить, перемешать и заправить майонезом.
Источник: рецепты на бис
300 г мяса, 6 зубчиков чеснока, зелень, соль, перец, майонез.
Для теста: 5 яиц, столовая ложка молока, 2 ст.ложки муки, 2 ст.ложки растительного масла, соль.
Разбить яйца, влить молоко, растительное масло. Добавить муку и соль. Замесить тесто. Пожарить тонкие блинчики, нарезать их соломкой. Мясо обмыть, очистить от пленок, отварить и порезать соломкой. Смешать нарезанные блинчики и мясо.
Добавить толченый чеснок, зелень. Заправить майонезом.