2 стакана нарезанного фенхеля (головки)
1 огурец (почищенный)
1 болгарский перец
сельдерей, кинза и т.д. если есть
немного воды чтобы смешалось
соль на вкус
Все смолоть в блендере
1 стакан сладкой тыквы, порезанной кубиками (butternut squash)
1 стакан воды молодого кокоса (или воды)
2-3 столовые ложки мякоти кокоса (или орехов типа кешью, грецких)
1 ч.л. свежего имбиря
1/4 ч.л. морской соли
1/2 ч.л. корицы
1/4 ч.л. гвоздики (cloves)
1/2 ч.л. мускатного ореха, лучше всего свеже молотого/тёртого на тёрке.
1/2 ч.л. ванили, по возможности свежей
Тем, кто пробовал американский десерт осеннего сезона - тыквенный пирог - будет знаком набор специй. Я использовала немного сока и мякоти молодого кокоса, но это совсем не обязательно - немного воды и какие-нибудь орешки помягче вполне его заменят. А вот специи тут важны именно в этом наборе. Мускатный орех придаёт тыкве необычайно сытный вкус.
Порция на 1 человека, всё перемолоть в блендере.
1,5 стакана миндального молока (сделанного без подсластителя)
3-4 стебля черешкового сельдерея, нарезанного
1 зуб чеснока
3 с.л. лимонного сока или яблочного уксуса
пол ч.л. соли
Смешать в блендере на высокой скорости.
Украсить тонкими кусочками сельдерея
1 стакан нарезанной спаржи
пол лимона
пол стакана орехов макадамия (или кедровых)
3/4 стакана воды
1 ч.л. оливкового масла
соль, перец на вкус
Наконец-то появилась органик спаржа по приемлемой цене! Грызу на закуску, кладу в салаты, и делаю вот такой суп. Спаржа очень мочегонная и придает моче спецефический запах.
Всё это как следует смешивается в блендере.
2-3 палочки черешкового сельдерея
2-3 маленькие свеклы
2-3 большие морковки
половинку лимона
щепотку соли
чуть-чуть укропа
1 зуб чеснока
Положите соль в маленькую мисочку, полейте её соком из лимона, выдавите туда же чеснок.
Сделайте сок из свеклы, моркови, и сельдерея, налейте в миску, размешайте как следует, посыпьте мелко нарезанным укропом.
овощи сыроедное суп в блендере первое блюдо грибы веганское вегетарианское картофель
На двоих:
2 стакана сырой картошки, чищенной, порезанной кубиками
1 стакан воды
1/2 стакана сушеных грибов, предпочтительно белых
1-2 стебля сельдерея
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. молотого черного перца
2 с.л. лимонного сока
2 с.л. оливкового масла
2 зуба чеснока
2 ч.л. пищевых дрожжей
1 с.л. укропа, можно сушеного
щепотку свежетертого мускатного ореха
Соратники! Это не просто очередной суп из блендера. Это - Священный Грааль сыроедных рецептов - вкусный рецепт из сырой картошки!
Радости моей нет предела, ибо картошки полно, а что с ней делать - на знала.
Грибы залить водой - мои размякают в течении 5 минут. В это время почистить и порезать картошку, порезать сельдерей. Всё-всё сложить в блендер, добавить грибы вместе с водой, и как следует размешать в однородный суп. Кто-то может предпочесть без дрожжей - тоже вполне съедобно.
2 стакана свежего или размороженного зелёного горошка
1 морковь, мелко порезанная
четвертинка маленькой луковицы
1 с.л. оливкового масла
1 ч.л. сушеного или свежего тимьяна
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. свежемолотого черного (или белого) перца
1 с.л. лимонного сока
1/2 стакана воды
Смешать в блендере
Сверху дополнительно посыпать молотого перца подавать с несладкими льняными хлебцами
1 стакан тыквы, порезанной кубиками
1 стебель черешкового сельдерея
1 морковка
4 с.л. конопляных семечек (также подойдут тыквенные, кедровые, кешью, и т.д.)
1 зуб чеснока
1 стакан воды
1/4 ч.л. соли
1/4 ч.л. чили
1/4 ч.л. куркумы
щепотка мускатного ореха
несколько листьев свежего шалфея (он отлично идет с тыквой, у меня просто растет в огороде)
Этот суп ем на обед уже три дня, кидаю что попало. Помимо или вместо сельдерея и морковки можно положить сладкий перец или сушеные помидоры. В блендере смешивала до лёгкого нагрева. Можно налить тёплую воду.
сверху посыпать любой зеленью
овощи сыроедное орехи первое блюдо суп в блендере веганское вегетарианское
1 стакан тыквы, порезанной кубиками
1 средний сладкий перец (желтый или красный)
3 с.л. конопляных семечек (или кешью, кедровых, или других мягких орехов)
3 с.л. сушеных помидоров
2 с.л. лука, порезанного
1 с.л. шалфея, свежего или сушеного
1 ч.л. розмарина, свежего или сушеного
1/2 ч.л. карри
1/4 ч.л. соли
1/2 стакана воды
Осенью я запасаюсь тыквой, хранится она долго, а суп никогда не надоедает. Последняя вариация, тёплая (смешивается с тёплой водой в блендере или нагревается путем долгого смешивания).
Смешать в блендере, налить в миску, сверху положить 2 столовых ложки гранатовых зерен.
Сухая черная фасоль 500 гр
вода 10 ст
лавровый лист 2 шт
растительное масло 1 ст.л
лук репчатый большой 1 шт
чеснок 6 зуб
болгарский перец 1 шт
морковь 2 шт
молотая зира (кумин) 1 1/2 ч.л
душица 2 ч.л
чабрец 1/2 ч.л
соль, черный перец
Замочить фасоль на 8 часов
Промыть размоченную фасоль и положить в кастрюлю. Залить 6 стаканами воды и положить лавровый лист.
Довести до кипения и варить 1,5 часа
За полчаса до окончания варки фасоли взять большую сковороду с высокими стенками
Налить масло и пожарить лук
Когда лук начнет становиться прозрачным, добавить чеснок
Нарезать перец и морковь кубиками. Положить их к луку. Готовить еще минут 10-15, пока морковь и перец не начнут становиться мягкими
Когда фасоль приготовилась, положить в кастрюлю с фасолью овощи
Добавить овощной бульон (4 литра) и все специи
Закрыть крышкой и довести до кипения.
Убавить огонь до слабого и варить еще 35-40 минут со слегка прикрытой крышкой
овощи первое блюдо веганское вегетарианское зернобобовые картофель
вода 7 ст
дробленый горох любого цвета 400 гр
лук репчатый 1 шт
морковь 2 шт
картофель 2 шт
орегано 1 ч.л
розмарин 1/2 ч.л
базилик 1 ч.л
лавровый лист 3 шт
чеснок 4 зуб
помидоры 450 гр
красный перец, соль
Налить воды, довести до кипения
Засыпать горох
Нарезать лук, морковь картофель, положить в кастрюлю
Добавить орегано, базилик, розмарин, лавровый лист и выдавить чеснок
Варить с закрытой крышкой 40 минут
Добавить помидоры, соль, перец
Варить 15 минут с открытой крышкой. Если мало воды, добавить
овощи первое блюдо веганское вегетарианское зернобобовые картофель
зеленый дробленый горох 2 ст
вода 7 ст
лук 1 шт
картофель 2 шт
морковь 1 шт
чеснок 4 зуб
душица 1 ч.л
базилик 1 ч.л
черный перец, соль
Промыть горох
Нарезать кубиками лук, картофель, морковь
Налить воду и положить все перечисленные ингредиенты (чеснок выдавить или мелко порезать)
Довести до кипения и варить с полузакрытой крышкой 45 минут
растительное масло 1 ст.л
лук репчатый 1 шт
морковь 2 шт
кабачок 1 шт
брокколи 100-150 гр
красная чечевица 1 1/2 ст
вода или овощной бульон 5 ст
молотая зира (кумин) 1 ч.л
куркума 1/4 ч.л
лавровый лист 2 шт
соль, перец по вкусу
Поджарить на масле лук
Нарезать кубиками овощи. По мере нарезания добавлять в кастрюлю: морковь, кабачок, брокколи
Потушить минут 10
Промыть чечевицу и добавить в кастрюлю
Налить воду или бульон и добавить зиру, куркуму, лавровый лист
Довести до кипения, уменьшить огонь и варить слегка прикрыв крышкой пока чечевица не набухнет (около 15 минут)
Посолить, поперчить
Подавать можно с зеленью (кинза или петрушка)
Французская чечевица 2 ст
растительное масло 1 ст.л
репчатый лук 1 шт
морковь 1 шт
помидоры 5 шт
чеснок 5 зуб
сушеный тархун 1 1/2 ч.л
чабрец 1/2 ч.л
лавровый лист 2 шт
соль, перец по вкусу
овощной бульон 6 ст
В кастрюлю налить масло и пассеровать лук на среднем огне
Через 5-7 минут положить нарезанную кубиками морковь и выдавленный чеснок
Когда морковь начнет размягчаться, положить нарезанные кубиками помидоры, тархун и чабрец
Перемешать и оставить на 5 минут
Влить 4 стакана бульона, добавить промытую чечевицу и лавровый лист. Накрыть крышкой и варить 45 минут
Добавить оставшиеся 2 стакана бульона. Если суп получается слишком густым, добавить еще воды
Довести до кипения и варить еще 15 инут
Посолить, поперчить
овощи первое блюдо веганское вегетарианское зернобобовые картофель
Растительное масло 1 ст.л
лук репчатый 1 шт
чеснок 5 зуб
морковь 1 шт
картофель 2 шт
овощной бульон 1 1/2 л
лавровый лист 2 шт
карри 2 ч.л
куркума 1/4 ч.л
небольшая головка цветной капусты 1 шт.
помидоры 800 гр.
соль, перец по вкусу
желтая чечевица 1 ст
Нарежьте лук, морковь, картофель, цветную капусту и помидоры кубиками.
В кастрюлю налить масло и положить лук. Готовить минут 7
Добавить раздавленный или мелко порезанный чеснок
Положить морковь и готовить еще минуты 2. Если прилипает, добавить немного воды
Добавить промытую чечевицу, картошку, бульон, лавровые листья, карри и куркуму. Накрыть крышкой и варить на среднем огне минут 20
Добавить цветную капусту и помидоры. Варить пока цветная капуста не станет мягкой
Посолить, поперчить
растительное масло 1 ст.л
лук репчатый 1 шт
чеснок 4 зуб
свекла среднего размера 2-3 шт.
морковь 2 шт.
томатная паста 1 ст.л
картофель 2 шт.
капуста белокочанная 1/2 шт. среднего кочана
овощной бульон 2 литра
мангольд 3 листа
вода 1 литр
лавровый лист 1 шт
сухая красная фасоль 1 1/3 ст.
черный перец 1/4 ч.л
соль 1 ч.л
Мангольд идеально подходит из-за того, что у него мягкие и тонкие листья. Но если его нет, можно использовать другую зелень вроде листовой капусты
Фасоль замочить на 8 часов. Промыть, залить 1 литром воды, добавить лавровый лист и поставить вариться на медленном огне полтора часа.
Налить в кастрюлю масло и пассировать лук 7-8 минут
Выдавить чеснок
Почистить морковь и свеклу, натереть на терке
Добавить морковь, свеклу и томатную пасту в кастрюлю и готовить минут 10
Порезать картофель и капусту
Налить в кастрюлю овощной бульон, положить картофель и капусту. Довести до кипения и оставить вариться 30-40 минут, пока не сварится картошка
За 10 минут до окончания варки нарезать мангольд и добавить в суп
Слить воду с фасоли, добавить фасоль в суп
Посолить, поперчить
Источник: рецепты на бис
2 плавленых сырка, морковь, картофель, чеснок
Вскипятить 1 л воды, добавить 2 плавленых сырка. На сковородке потушить морковь и добавить в суп, когда сырки расплавятся. Посолить по вкусу и минут через 5-10 добавить картошку, сколько пожелаете. Измельчить в суп 3 зубчика чеснока и, украсив зеленью, подать к столу.
Источник: рецепты на бис
рис, картофель, лук, морковь, лосось в собственном соку, банка морской капусты
Он очень простой и вкусный. В кипящую воду положить промытый рис (примерно 3-4 ст. ложки, в зависимости от объема кастрюли) и нарезанную картошку. Слегка спассеровать лук с натертой морковью. Взять банку лосося в собственном соку (размять его) и банку морской капусты (слить из нее рассол). Когда рис и картофель сварятся (примерно через 15 минут), добавить в суп лосось, морскую капусту и пассерованные лук с морковью. Как только вода закипит, снять с огня. Суп готов!
Источник: рецепты на бис
2 плавленых сырка, 2 луковицы, 2 моркови, 1 ст.ложка сливочного масла, полстакана риса,
зелень, соль.
Нарезанный колечками лук и натертую морковь слегка обжарить, положить в кипящую воду. Через 5 минут положить нарезанный кусочками сыр и заранее отваренный рис.
На слабом огне поварить еще 3 минуты и добавить масло и зелень.
Источник: рецепты на бис
30-40 г сушеных грибов, 1 маленькая луковица, 1 столовая ложка растительного масла, 1 л воды, 2 столовые ложки ячневой крупы или риса, 2 картофелины, 1 соленый огурец или помидор, соль, тмин, зеленый лук или зелень петрушки.
Подготовленные грибы нарезать кусочками и тушить в масле вместе с рубленным луком. Промытую крупу варить в воде или бульоне до полумягкости, затем прибавить нарезанный картофель, тушеные грибы и лук. За несколько минут до окончания варки в суп положить
ломтики огурца или помидора, все вместе проварить, заправить.
Перед подачей на стол суп посыпать зеленью.