Banana Pudding - это потрясающий десерт родом из Соединенных Штатов, состоящий из пудинга, печенья и бананов. Сам пудинг ничем не уступает магазинному и никакой химии!
Ингредиенты (на 2 такие порции):
2 ст молока
70 г сахара
1 ст л муки (с хорошей горкой, сколько возьмет)
2 ч.л. крахмала
щепотка ванилина
2 желтка
14 печенек (они должны быть легкими, легко пропитывающимися. в идеале - американские wafer cookies)
2 банана
Приготовление:
Молоко нагреем, но не дадим закипеть. Желтки слегка взбиваем венчиком и влив к ним около четверти нагретого молока, продолжаем мешать. Вливаем смесь желтков и молока в предварительно смешанные сухие ингредиенты, взбиваем венчиком и отправляем в кастрюлю с оставшимся молоком.
Помешивая готовим на среднем огне до загустения. Снимаем. Даем остыть (пудинг еще немного загустеет) под крышкой (во избежание образования пленочки).
Тем временем приготовим формочки, на дно которых нам предстоит уложить печенье и нарезанные кружочками бананы. Заливаем пудингом. Кладем еще пару печенек и кружочков банана и вливаем оставшийся пудинг. В зависимости от формочки можно сделать несколько слоев чередуя печенье-банан-пудинг.
110ккал\100гр
Состав:
творог - 1 пачка (200-250 гр),
банан - 1 шт.
Творог выложить в миску, размять вилкой.
Банан мелко нарезать (или натереть на терке), добавить к творогу.
Тщательно смешать.
Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом. Выложить на него ложкой творог, запекать в духовке 10-15 минут на среднем огне.
*на 100 гр 104 ккал *
Это очень легкое и вкусное блюдо(в нем нет манки и крахмала) готовится мгновенно, что немаловажно для завтрака
Итак, нам понадобится:
1 пачка творога обезжир. (250гр)
1 яйцо 1 белок
1 ст. л. сахара
1 груша и 1 банан (фрукты можно добавлять любые,на ваш вкус)
Яйца взбиваем с творогом, добавляем сахар и нарезанные кубиками фрукты и на 3 мин. в микроволновую печь (примерно 750 Ватт). У кого печка мощнее, время приготовления сокращайте. Форму выбирайте с высокими бортиками, суфле сильно поднимается в процессе приготовления, когда верхняя шапочка стала плотной - готово!
Это очень вкусно!
Источник: рецепты на бис
0,5 кг котлетного фарша, 2 луковицы, 400 г грибов (если консервированных, то меньше), 150 г сыра, желток 1 яйца, зелень.
Этот торт сделан из... обычных котлет.
Из котлетной массы жарим котлеты-лепестки. Для этого каждой котлете придаем форму капельки, заостряя руками один конец котлеты. Еще одну котлету нужно сделать круглой.
Это будет сердцевина «ромашки». Величина ее зависит от числа лепестков. Чем их больше, тем и она больше.
Пока жарятся котлеты, можно заняться другим делом.
Лук мелко порезать и обжарить. Грибы (отварные или маринованные) прокрутить через мясорубку или очень мелко порубить, добавить к луку и обжарить их вместе.
Теперь все котлеты разрезаем горизонтально на две половинки, чтобы получились как бы лодочки. На одну половинку кладем слой грибов и накрываем второй. Затем все котлеты, кроме круглой, посыпаем тертым сыром и ставим в духовку на несколько минут, чтобы сыр оплавился.
Теперь собираем «ромашку». Для этого лучше взять большое плоское блюдо. Посыпьте на него слой рубленой зелени и в середину положите круглую котлету. Посыпьте ее желтком и к ней прикрепите котлеты- лепестки.
Все - ромашка расцвела.
Многие хозяйки поймут, что начинка может быть любой, как, впрочем, и состав котлетного фарша.
Источник: рецепты на бис
300 г филе курицы, 50 г орехов (любых), соль, специи, чеснок, 100 г чернослив, 200 г консервированных персиков.
Блюдо, которое хочу предложить вашему вниманию, не требует много времени для приготовления, но будет эффектно смотреться на праздничном столе.
Чернослив размочить в холодной воде.
Филе курицы разделить на порционные куски шириной около 10 сантиметров и замочить их в соке консервированных персиков на 30 минут. Каждый кусочек посыпать рубленым орехом, положить чернослив (2-3 шт. на кусок) и завернуть рулетики.
Сформированные рулетики слегка натереть чесноком, посолить, посыпать приправой (на ваше усмотрение).
Завернуть рулетики в пищевую фольгу и поставить в духовку на 30- 40 минут.
Готовые рулетики разрезать на кружочки, выложить на блюдо вместе с консервированными персиками.
Это блюдо может служить закуской, горячим блюдом или даже десертом.
Надеюсь, вам тоже понравится.
Источник: рецепты на бис
сыр, сахар, лимон, рыба
200 г твердого сыра натереть на крупной терке, посыпать 1 столовой ложкой сахара. Уложить на сыр порезанный кольцами лимон, запудрить его молотым черным перцем и потом накрошить 250 г любой отварной рыбы. Салат облить майонезом.
Источник: рецепты на бис
крабовые палочки, сыр, чеснок, зелень
Берем 1 пачку крабовых палочек, тех, которые легко разворачиваются, размораживаем их.
Готовим начинку: 100 г твердого сыра трем на мелкой терке, добавляем 2 зубчика чеснока, зелень петрушки, соль, перец по вкусу. Все перемешиваем.
Размороженные палочки осторожно разворачиваем, чтобы получился пласт. На каждый пласт кладем начинку, поливаем майонезом, осторожно заворачиваем в трубочку, втыкаем специальную шпажку, но можно и зубочистку. На шпажку надеваем маслинку. Закуска готова. Блюдо, на котором подается закуска, украшаем кружочками лимона и зеленью.
Источник: рецепты на бис
свекла, морская капуста
Возьмите средних размеров свеклу - печеную или вареную. Натрите ее на крупной терке. В свеклу добавьте содержимое банки с морской капустой (220 г). Перемешайте. Ни масла, ни соли добавлять не надо. А вот капнуть уксуса можно (лучше натурального яблочного), особенно если вам не нравится привкус морской капусты. Сверху обильно полейте майонезом.
Кстати, в этот салат можно добавить и крабовые палочки. Фантазируйте.
Источник: рецепты на бис
курица, кукуруза, ананас, яблоко
Моей семье очень нравится.
1 окорочок сварить, снять кожу, вынуть косточки и мелко порезать! Добавить 2 ст. ложки консервированной кукурузы, 100 г консервированного ананаса и 1 очищенное и порезанное яблоко.Все перемешать и заправить салат майонезом.
Источник: рецепты на бис
говядина, чернослив, рис, яйца, майонез, огурцы, взбитые сливки, зелень
Прочитав и представив этот салат, вспомните одноименную сказку.
Готовится слоями.
1- й слой: отварная говядина, пропущенная через мясорубку - 200 г.
2- й слой: чернослив (обдать кипятком и мелко порезать) - 100 г.
3- й слой: отварной рис -1/2 стакана.
4- й слой: крутые яйца (натереть на мелкой терке и смешать с майонезом) - 3 шт.
Все слои, кроме 4-го промазываются майонезом, который должен быть достаточно острым. Затем сверху выкладываются 2 мелко порубленных свежих огурца, смешанных с петрушкой, укропом, солью и 1 ст.ложкой сока лимона. Далее «высаживается травка» в виде коротких воткнутых веточек зелени. «Травки» должно быть много. Завершением салата будет «снежное покрывало»: 1 пакет взбитых сливок (в составе не должно быть сахара) приготовьте согласно инструкции на пакете, но не добавляя сахар. Можно самим взбить сливки. Этой «снежной шубой» покройте сверху салат. Са¬лат получается сказочной красоты.
Источник: рецепты на бис
2 средние свеклы, 2 большие моркови, 1 банка лосося или любой рыбы, консервированной в собственном соку, 1 банка майонеза, 2 средних соленых огурца и 1 луковица, 2-3 вареные картофелины, 2-3 ст.л. зеленого горошка.
У меня много книг по кулинарии, но я предпочитаю вести свою толстую тетрадь с рецептами. Туда я записываю только то, что получилось вкусно и удачно. В книгах долго искать, а в тетради можно записать не только набор продуктов, но и какие-то тонкости в приготовлении, которые нужно учитывать.
Отварить до полной готовности овощи. Каждый овощ натереть отдельно на крупной терке, не смешивая.
Рыбу измельчить и собрать горкой в центре круглого большого блюда. Натертую свеклу и другие овощи положить, чередуя, вокруг рыбы. Они должны расходиться от центра к краю большими лучами. Свеклы должно получиться 3 кучки, по 2 кучки моркови, картофеля и горошка, по 1 кучке лука и огурца.
Посолить. Рыбу смазать майонезом и украсить зеленью.
В таком виде блюдо подается на стол. Перед употреблением следует все компоненты аккуратно перемешать. Поскольку салат очень красиво смотрится, гости всегда ахают, когда хозяйка начинает разрушать эту красоту, жалко трогать такую радугу.
Источник: рецепты на бис
1 стакан риса, 1 маленькая упаковка крабовых палочек, 100 г сушеных грибов, 2 маленькие или 1 большая морковка, 1 свежий огурец, 2 средние луковицы, 3 вареных яйца (1 из них для украшения), 100 г твердого сыра.
Сварить рис с куриным бульонным кубиком, он должен стать желтым. Сушеные грибы отварить с солью. Морковку потереть и обжарить на растительном масле, добавить мелко порезанный лук и еще пожарить минут 5. В смесь лука и моркови добавить отваренные и мелко порезанные грибы и еще пожарить немного. Тем временем, пока колдовали с морковью, луком и грибами, у нас сварились яйца. Мелко крошим их или трем на терке. Мелко режем крабовые палочки. Трем сыр. Режем зелень и свежий огурец.
Теперь оформляем салат. В центр
плоского блюда кладем первый слой - рис, слегка промазываем майонезом.
2- й слой - крабовые палочки.
3- й слой - грибы, морковь и лук. Слегка смазать майонезом.
4- й слой - мелко рубленые яйца. Густо смазываем майонезом.
Сверху - тертый сыр.
По краям тарелки выложить нарезанное кружочками яйцо, дольки огурца, зелень.
Источник: рецепты на бис
редька, картофель, мясо, яйца, лук, свекла, морковь, кукуруза, яблоки
Каждый по отдельности продукт натирают на крупной терке и заправляют майонезом. Слоев много, салат должен получиться высоким, как торт. Слой надо укладывать аккуратно, чтобы бортики салата сохранили разноцветную форму продуктов.
1-й слой: редька средней величины;
2-й слой: картофель 2-3 шт. отварной;
3-й слой: вареное мясо;
4-й слой: репчатый лук;
5-й слой: 1 вареная свекла средней величины;
6-й слой: 2-3 вареные морковки;
7-й слой: яичные белки от 4 яиц;
8-й слой: кукуруза консервированная;
9-й слой: 2 яблока, натертые на терке. Все смазать майонезом.
Последний штрих - яичные желтки, натертые на мелкой терке. Торт-салат готов, выглядит как настоящее чудо. Это мой фирменный рецепт. Советую попробовать.
Источник: рецепты на бис
Отварной язык, ветчина, свежий огурец
Отварной язык, ветчину, свежий огурец возьмите в произвольных пропорциях. Порежьте соломкой, добавьте красный молотый перец и майонез. Все хорошо перемешайте, выложите в виде горки, сверху залейте майонезом с добавлением кетчупа. Очень вкусно!
Источник: рецепты на бис
5 вареных яиц, 100 г сыра, 50 г замороженного сливочного масла, 1 луковица, 1 банка майонеза, 1 пачка крабовых палочек,
1 кислое яблоко.
Укладывать салат слоями:
1- слой - белки, размятые вилкой или натертые на крупной терке.
2- й слой - сыр, натертый на крупной терке.
3- й слой - замороженное масло натертое на крупной терке.
4- й слой - мелко нарезанная луковица.
5- й слой - мелко нарезанные крабовые палочки.
6- й слой - яблоко, натертое на крупной терке.
Каждый слой промазать майонезом. Сверху украсить натертым на мелкой терке яичным желтком. Дать салату постоять часа 2-3 при комнатной температуре, а потом поставить в холодильник.
Ккал/100 г: 283
Украинская кухня
Порций: 2
Что нужно:
Творог - 300 г
Яйцо - 1 шт.
Мука - 2 ст. ложки для лепки
Масло подсолнечное - 3-4 ст. ложки
Сахар - 3 ст. ложки
Соль - 1/5 ч. ложки
Ваниль - щепотка
Мед - 4 ст. ложки
1.В протертый творог добавьте сахар, соль, ваниль, яйцо, муку и хорошо перемешайте.
2.Присыпьте стол мукой (небольшой участок). Набирайте тесто столовой ложкой (по полной ложке) и кладите на стол полученный комочек. Аккуратно катайте его по столу (только по участку с мукой) формируя шар. Когда шар станет более плотным, слегка приплюсните его и отложите его в сторону. То же самое, проделайте с остальным тестом (если мука на столе заканчивается, добавляйте ее небольшими порциями).
3.Разогрейте сковороду при средней температуре. Переложите туда сырники и жарьте по 3-5 минут с каждой стороны (до образования золотисто-коричневой корочки).
4.Подача. Разложите на тарелки по 2 сырника. Полейте медом.
Источник: рецепты на бис
Маринад: 1 стакан воды, 100 г сахара, 100 г 6%-ного уксуса, 100 г подсолнечного масла, 0,5 ч. ложки соли.
1 кг лука, копченая колбаса, окорочок
1 кг лука почистить, порезать полукольцами и залить кипящим маринадом на 8-10 часов.
Затем отжать лук, положить в глубокую миску, 200 г копченой колбасы порезать соломкой, 1 отварной окорочок очистить от косточек и покрошить кубиками. Залить майонезом, перемешать, и салат готов,
Источник: рецепты на бис
1 кг печени, 250 г маргарина, 5 яиц, 8 луковиц, 300 г сливочного масла.
Печень порезать на кусочки и обжарить в маргарине, отдельно пожарить лук. Печень, лук, вареные яйца пропустить через мясорубку, добавить соль и перец. Полученную массу слоем разложить на целлофан, сверху нанести слой сливочного масла. Закатать целлофан, завязать нитками и поставить на ночь в холодильник.
Источник: рецепты на бис
Яйца - 10 шт., шампиньоны - 200 г (можно заменить сушеными грибами, предварительно замоченными и отваренными), лук - 1 шт., сметана или майонез - по вкусу, соль, зелень.
Сваренные вкрутую яйца очистить, срезать тупой конец примерно на 1/4 и вынуть желток. Лук и шампиньоны мелко порезать и обжарить на сливочном масле, соединить с желтками, заправить майонезом или сметаной. Нафаршировать яйца. Вскипятить 1-1/2 стакана воды, всыпать 3 ч.л. заварки и в этом очень крепком чае прокипятить кусочки срезанного белка, пока они не станут коричневыми (2-3 мин.). Остудить и накрыть этими шляпками «грибочки». Немного срезать донышко для устойчивости и поставить вокруг «пенька». Украсить зеленью.
Источник: рецепты на бис
Печень - 500-600 г, яйца - 2-3 шт., луковица - 1 шт., блинная мука - 2 ст.л. (можно заменить обычной + щепотка разрыхлителя), молоко - 2-3 ст.л., соль.
Печень и лук пропустить через мясорубку, добавить остальные продукты, перемешать. Печь на сковороде с растительным маслом, как блины или оладьи. Должно получиться 6-7 «коржей».
Для прослойки нашинковать 1-2 луковицы, натереть на крупной терке 2 моркови и спассеровать на растительном масле. Слегка остудить и смешать с 1 банкой майонеза. Промазать этой смесью печеночные коржи.
Украсить рубленой зеленью.
А вокруг такого «пенька» можно разместить «грибочки» из яиц.
Обычно шляпки для них делают из помидоров. Я готовлю их по-другому.