Калорийность на 100г - 130ккал
300г филе мякоти говядины
1 средняя луковица
сметана 20% 2 ст.л. с горкой
кетчуп 1 ст.л.
мука 2 ст.л. с небольшой горкой
перец горошком 3-5 шт
лавровый лист 1шт
1. Нарезать говядину кусочками по 3 см.
Выложить на антипригарную сковороду, посолить по вкусу и потушить с небольшим количеством растительного масла (у меня было 3 чайные ложки) практически до готовности. Если мясо еще очень жесткое, а собственный сок уже выкипел -то подлить водички и дотушить.
2. Нарезать кубиками луковицу, добавить к мясу и тушить вместе, пока лук не станет мягким.
3. Переложить мясо с луком в кастрюлю, долить воды столько же по объему , как и мясо, или даже немного больше. Положить перец, посолить по вкусу.
4. Поварить 10-15 минут на медленном огне (пока вкус мяса уйдет в воду), добавить сметану, кетчуп, размешать.
5. Развести муку теплой водой и ввести в подливу. Смотреть, чтобы не образовались комочки. Я обычно растворенную муку вливаю через сито.
6. Добавить лавровый лист и поварить до загустения подливы.
На 100 г-130 ккал.
Необходимо:
для бисквита:
-2 яйца
-сах.зам. по вкусу
-100 г муки
для суфле:
-200 г творога обезжиренного
-2 банана
-сах.зам. по вкусу
для желе:
-15 г желатина
-75 г воды
-сок двух апельсинов
-сах.зам по вкусу
-1 апельсин для украшения
Яйца взобьем с сах.замом. Добавим муку и хорошо перемешаем. Выльем тесто в застеленную пергаментной бумагой форму для запекания. Выпекаем бисквит в течении 35 минут при температуре 180 градусов.Готовый бисквитный корж вынем из формы и снимем бумагу. Затем снова положим корж в форму.Для приготовления суфле творог смешаем с сах.замом. и протрем через сито.С помощью блендера измельчим 2 банана до пюреобразного состояния. Апельсин очистим и нарежем кружочками. Соединим бананы с творогом и перемешаем до однородного состояния. Выложим творожную массу на бисквит и разровняем лопаткой. Поставим в холодильник на час.Желатин промоем в холодной воде, откинем на ситечко и замочить на 40 минут.К воде с набухшим желатином добавим сах.зам. и апельсиновый сок. Постоянно помешивая нагреем до кипения и дадим остыть.Выложим на торт кружочки апельсина и зальем незастывшим желе. Поставим торт в холодильник на 5 часов. Вкусный творожно-банановый торт готов! Приятного аппетита!
На 100 гамм 99 ккал
Яйца - 2 шт.
Фарш - 80-100гр
Шампиньоны - 5 шт.
Огурец маринованный - 1 шт.
Несладкий йогурт - 1 ст. л.
Молоко (можно заменить на воду) - 1 ст.л.
Сыр тертый - 2 ст. л. с горкой
Горчица - чуть - чуть
Чеснок - зубчик
Соль
Перец
Растительное масло
Лук зеленый - несколько перьев
Петрушка рубленая - 2 ст. л.
В блендер выкладываем фарш, яйца, молоко, соль, перец и 1 ч. л. растительного масла. Перемешиваем до однородности
Выливаем смесь на сковороду с небольшим количеством растительного масла. Жарим под крышкой несколько минут на средне-маленьком огне. Затем переворачиваем,жарим еще минуту-другую.
А пока жарится, режем шампиньоны и немного их обжариваем. Выкладываем в посуду, туда же огурец, порезанный соломкой , сыр , сметану,горчицу, измельченный чеснок и перемешиваем. Начинка готова! По желанию туда можно добавить ветчину.
На одну половину "блина" выкладываем начинку, накрываем второй половиной, закрываем крышку и через не целую минуту выключаем.
При подаче щедро посыпаем рубленым зеленым луком с петрушкой
Приятного аппетита!
Источник: рецепты на бис
Майонез - 500 г, морковь - 4 шт., картофель (среднего размера) - 3 шт., яйца - 4 шт., сыр - 200 г, куриное филе - 500 г, шампиньоны - 300 г.
Очень вкусен салат-торт с грибами и курицей. Такие слоеные торты лучше делать на блюде и с кольцом подходящего диаметра от разъемной формы для торта. Когда все слои пропитаются, кольцо можно убрать, и салат-торт предстанет во всей своей красе.
Отварить морковь, картофель, яйца, курицу. Грибы нарезать и потушить в сливочном масле на сковороде до готовности.
Равномерно натереть половину моркови, держа терку на весу. Затем точно также натереть половину сыра, вареных яиц и картофеля, обильно смазать майонезом. Поверх майонеза распределить нарезанное мелкими кусочками отварное куриное мясо, накрыть его слоем грибов. Повторить слои в следующем порядке: картофель, яйца, майонез, сыр, морковь. Оставить салат на ночь в холодильнике, чтобы все слои пропитались майонезом.
Источник: рецепты на бис
Морковь - 4 шт., лук репчатый - 2 небольшие головки, 2 зубчика чеснока, 4-5 ст.ложек масла подсолнечного, 1 ч.ложка уксусной эссенции или 1 ст.ложка уксуса, 1 ч.ложка соли и 1 ч.ложка красного молотого перца, черный молотый - по вкусу.
Каждый делает этот салат по-своему, но ни в одном рецепте не был указан важный момент: чтобы морковь не была сладкой.
На специальной терке натереть морковь. Сложить ее в миску, посолить, дать постоять и хорошенько подавить руками до образования сока. Промыть, чтобы убрать горечь. Это один из важных моментов, влияющих на вкусовые качества моркови. Затем поливаем уксусной эссенцией и кладем мелко нарезанный лук, посыпаем сверху красным перцем. Подсолнечное масло доводим до кипения, но надо следить за тем, чтобы оно не дымило - это второй важный момент, на который нужно обратить внимание. Для удаления запаха подсолнечного масла можно положить в кипящее масло кусок луковицы и, когда он почернеет, удалить его.
Кипящим маслом залить приготовленную морковь, сверху посыпать измельченным (только ножом) чесноком, добавить черный перец по вкусу и половину чайной ложки кориандра. Все перемешать, плотно уложить в стеклянную банку и оставить открытой.
Банку подержать сутки при комнатной температуре, затем убрать в холодильник. Можно пробовать.
Источник: рецепты на бис
черствый хлеб, копченая колбаса, вареная фасоль, чеснок
3-4 ломтика черствого хлеба нарезать мелкими кубиками и обжарить в сливочном масле. Перемешать с нарезанными кубиками колбасного сыра (200 г), добавить 1 стакан вареной фасоли, 2-3 зубца чеснока. Посолить и все заправить майонезом.
Источник: рецепты на бис
капуста, лук, редька, морковь, сметана
Всем, кто пробовал, нравится, даже рецепт спрашивали.
Беру в произвольных количествах овощи. Конечно, капусты беру в 2 раза больше, чем других овощей. Капусту мелко шинкую, тру на крупной терке редьку, морковь, режу лук тоненько-тоненько. Чуть-чуть все солю, перемешиваю. Заправляю сметаной, можно майонезом, подсолнечным маслом, но сметаной - вкуснее всего. Сверху посыпаю петрушкой.
А на зиму такой салат закатываю в банки. Очень просто и вкусно, а главное,полезно: витаминов много.
Источник: рецепты на бис
консервированный лосось, зеленый лук, рис, капуста, кукуруза, морковь, маринованные огурцы, 4 яйца
Этот салат лучше готовить слоями, но можно и просто, перемешав все продукты, и заправив майонезом.
1- й слой - 1 банка консервированного лосося (сок слить), рыбу размять вилкой;
2- й слой - зеленый лук - по вкусу;
3- й слой - отварной промытый рис (1/2 стакана);
4- й слой - натертая или очень мелко порубленная белокочанная капуста, перетертая с лимонным соком (1 ч.л.), солью, красным молотым перцем;
5- й слой - 100-150 г консервированной кукурузы;
6- й слой - запеченная (отварная) рубленая морковь;
8- й слой - 2 маринованных огурца, потертых на крупной терке (можно
заменить маринованными кабачками)
9-й слой - желтки 4 вареных яиц, перемешанные с большим количеством зелени.
Салат получается очень красивым и вкусным. Особую пикантность придает капуста. Каждый слой (кроме последнего) смазать майонезом или перемешать с майонезом.
Источник: рецепты на бис
Продукты: армянский тонкий лаваш - 4 шт., корейская морковь - 200 г, колбаса (любая) - 300 г, сыр (твердых сортов) - 300 г, укроп - 2 пучка, майонез - 250 г.
Колбасу и сыр натереть на крупной терке. Укроп мелко порезать.
Положить 1-й лаваш, смазать майонезом и разложить морковь.
На него положить 2-й лаваш, смазать майонезом и разложить колбасу.
Положить 3-й лаваш, смазать майонезом и разложить сыр.
Положить 4-й лаваш, смазать майонезом и разложить укроп.
Свернуть все в рулет и убрать в холодильник на 1 час. Разрезать на куски 1,5-2 см (можно резать и наискось).
Очень вкусен, красив и делается очень быстро.
Источник: рецепты на бис
печень, яйца, майонез
200-250 г печени отварить, нарезать, добавить мелко измельченные лук и 6 яиц, заправить майонезом. Чтобы салат был красивым, майонезом заправлять перед самой подачей на стол.
на 100 гр 117.61 ккал Б/Ж/У 6.10/6.50/9.23
творог обезжиренный - 250г.
1 яйцо
1,5 столовых ложек сметаны
1,5 столовых ложек сахара (по желанию)
1 банан
2 яблока
1. На дно формы выложить порезанные бананы и яблоки.
2. Залить их смесью из творога, яйца, сметаны, сахара.
3. Поставить всё в разогретую до 200С духовку. Выпекать около часа. (Время выпекания корректируйте соответственно особенностям своей духовки.)
4. Духовку выключить, но дверцу не открывать еще минут 10.
С фруктовой начинкой запеканки можно экспериментировать на ваш вкус.
• 100гр = 99.9ккал •
2 пачки обезжиренного творога,
1 яйцо,
2 ст.л. муки,
6 перезрелых бананов.
Творог протереть через сито, смешать с яйцами и мукой, тщательно вымешать. Бананы растереть в пюре и добавить в творожную массу. Выложить в форму для запекания. Выпекать при температуре 180oС до румяной корочки. Этого количества достаточно для 4-6 порций.
Banana Pudding - это потрясающий десерт родом из Соединенных Штатов, состоящий из пудинга, печенья и бананов. Сам пудинг ничем не уступает магазинному и никакой химии!
Ингредиенты (на 2 такие порции):
2 ст молока
70 г сахара
1 ст л муки (с хорошей горкой, сколько возьмет)
2 ч.л. крахмала
щепотка ванилина
2 желтка
14 печенек (они должны быть легкими, легко пропитывающимися. в идеале - американские wafer cookies)
2 банана
Приготовление:
Молоко нагреем, но не дадим закипеть. Желтки слегка взбиваем венчиком и влив к ним около четверти нагретого молока, продолжаем мешать. Вливаем смесь желтков и молока в предварительно смешанные сухие ингредиенты, взбиваем венчиком и отправляем в кастрюлю с оставшимся молоком.
Помешивая готовим на среднем огне до загустения. Снимаем. Даем остыть (пудинг еще немного загустеет) под крышкой (во избежание образования пленочки).
Тем временем приготовим формочки, на дно которых нам предстоит уложить печенье и нарезанные кружочками бананы. Заливаем пудингом. Кладем еще пару печенек и кружочков банана и вливаем оставшийся пудинг. В зависимости от формочки можно сделать несколько слоев чередуя печенье-банан-пудинг.
110ккал\100гр
Состав:
творог - 1 пачка (200-250 гр),
банан - 1 шт.
Творог выложить в миску, размять вилкой.
Банан мелко нарезать (или натереть на терке), добавить к творогу.
Тщательно смешать.
Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом. Выложить на него ложкой творог, запекать в духовке 10-15 минут на среднем огне.
*на 100 гр 104 ккал *
Это очень легкое и вкусное блюдо(в нем нет манки и крахмала) готовится мгновенно, что немаловажно для завтрака
Итак, нам понадобится:
1 пачка творога обезжир. (250гр)
1 яйцо 1 белок
1 ст. л. сахара
1 груша и 1 банан (фрукты можно добавлять любые,на ваш вкус)
Яйца взбиваем с творогом, добавляем сахар и нарезанные кубиками фрукты и на 3 мин. в микроволновую печь (примерно 750 Ватт). У кого печка мощнее, время приготовления сокращайте. Форму выбирайте с высокими бортиками, суфле сильно поднимается в процессе приготовления, когда верхняя шапочка стала плотной - готово!
Это очень вкусно!
Источник: рецепты на бис
0,5 кг котлетного фарша, 2 луковицы, 400 г грибов (если консервированных, то меньше), 150 г сыра, желток 1 яйца, зелень.
Этот торт сделан из... обычных котлет.
Из котлетной массы жарим котлеты-лепестки. Для этого каждой котлете придаем форму капельки, заостряя руками один конец котлеты. Еще одну котлету нужно сделать круглой.
Это будет сердцевина «ромашки». Величина ее зависит от числа лепестков. Чем их больше, тем и она больше.
Пока жарятся котлеты, можно заняться другим делом.
Лук мелко порезать и обжарить. Грибы (отварные или маринованные) прокрутить через мясорубку или очень мелко порубить, добавить к луку и обжарить их вместе.
Теперь все котлеты разрезаем горизонтально на две половинки, чтобы получились как бы лодочки. На одну половинку кладем слой грибов и накрываем второй. Затем все котлеты, кроме круглой, посыпаем тертым сыром и ставим в духовку на несколько минут, чтобы сыр оплавился.
Теперь собираем «ромашку». Для этого лучше взять большое плоское блюдо. Посыпьте на него слой рубленой зелени и в середину положите круглую котлету. Посыпьте ее желтком и к ней прикрепите котлеты- лепестки.
Все - ромашка расцвела.
Многие хозяйки поймут, что начинка может быть любой, как, впрочем, и состав котлетного фарша.
Источник: рецепты на бис
300 г филе курицы, 50 г орехов (любых), соль, специи, чеснок, 100 г чернослив, 200 г консервированных персиков.
Блюдо, которое хочу предложить вашему вниманию, не требует много времени для приготовления, но будет эффектно смотреться на праздничном столе.
Чернослив размочить в холодной воде.
Филе курицы разделить на порционные куски шириной около 10 сантиметров и замочить их в соке консервированных персиков на 30 минут. Каждый кусочек посыпать рубленым орехом, положить чернослив (2-3 шт. на кусок) и завернуть рулетики.
Сформированные рулетики слегка натереть чесноком, посолить, посыпать приправой (на ваше усмотрение).
Завернуть рулетики в пищевую фольгу и поставить в духовку на 30- 40 минут.
Готовые рулетики разрезать на кружочки, выложить на блюдо вместе с консервированными персиками.
Это блюдо может служить закуской, горячим блюдом или даже десертом.
Надеюсь, вам тоже понравится.
Источник: рецепты на бис
сыр, сахар, лимон, рыба
200 г твердого сыра натереть на крупной терке, посыпать 1 столовой ложкой сахара. Уложить на сыр порезанный кольцами лимон, запудрить его молотым черным перцем и потом накрошить 250 г любой отварной рыбы. Салат облить майонезом.
Источник: рецепты на бис
крабовые палочки, сыр, чеснок, зелень
Берем 1 пачку крабовых палочек, тех, которые легко разворачиваются, размораживаем их.
Готовим начинку: 100 г твердого сыра трем на мелкой терке, добавляем 2 зубчика чеснока, зелень петрушки, соль, перец по вкусу. Все перемешиваем.
Размороженные палочки осторожно разворачиваем, чтобы получился пласт. На каждый пласт кладем начинку, поливаем майонезом, осторожно заворачиваем в трубочку, втыкаем специальную шпажку, но можно и зубочистку. На шпажку надеваем маслинку. Закуска готова. Блюдо, на котором подается закуска, украшаем кружочками лимона и зеленью.
Источник: рецепты на бис
свекла, морская капуста
Возьмите средних размеров свеклу - печеную или вареную. Натрите ее на крупной терке. В свеклу добавьте содержимое банки с морской капустой (220 г). Перемешайте. Ни масла, ни соли добавлять не надо. А вот капнуть уксуса можно (лучше натурального яблочного), особенно если вам не нравится привкус морской капусты. Сверху обильно полейте майонезом.
Кстати, в этот салат можно добавить и крабовые палочки. Фантазируйте.