Источник: рецепты на бис
3 бисквитных коржа, 1 банка сгущенного молока, 3 спелых банана.
Сгущенку взбить с мелко порезанными бананами. Смазать коржи, сформовать торт. Украсить кусочками размельченных фруктов, киви, апельсина, консервированной вишни.
Источник: рецепты на бис
яйца, сахар, маргарин, сода, молоко, мука, зефир, вишня, сгущенка
Тесто: 3 желтка растереть с 1 стаканом сахара, добавить 200 г мягкого маргарина и опять растереть до однородной массы. 0,5 чайной ложки соды погасить в 1 ст. ложке 5%-ного уксуса и добавить в массу. 50-70 г молока влить в массу и добавить примерно 2,5 стакана муки, замесить тесто. Тесто получается мягкое, но не жидкое.
Сделать 3 коржа (раскатывать на промасленной бумаге) и испечь в духовке.
Прослойка: 600 г зефира, 1 пакет замороженной вишни
(можно свежей) без косточек.
Зефир разделить на половинки, вишню разморозить и сок слить. Каждый корж промазать кремом (масло, взбитое со сгущенным молоком). На крем уложить зефир, в промежутки вишню. Сверху опять корж, крем, зефир с вишней. Верхний (3-й) корж залить шоколадной глазурью. Бока обсыпать крошкой.
Глазурь: 4 ст.ложки сахара, 2 ст.ложки молока, 2 ч.ложки какао, 5 ч.ложек масла, все вскипятить. Торт оставить на 2-3 часа для пропитки.
Источник: рецепты на бис
маргарин, мука, яйца, сметана, сахар
Для этого торта нужно поставить на огонь 1,5 стакана воды, добавить 150 г сливочного масла (можно хорошего маргарина) и, когда это закипит, всыпать, помешивая, 1,5 стакана муки. Очень хорошо и быстро промешиваем. Тесто остудить. Затем вбить поочередно 6 яиц.
Заварное тесто класть на противень, смазанный маслом, продолговатыми (3-4 см) небольшими колбасками, а лучше - выдавить их кондитерским шприцем. У меня кондитерского шприца нет - я беру пакет из-под молока (он крепкий), срезаю немного уголок - и вот кондитерский мешок готов.
Испеченные «пальчики» обмакнуть в крем и сложить на блюдо поленницей. Сверху посыпать какао или тертым шоколадом.
Крем: взбить 2 ст. холодной сметаны и 1 стакан сахарного песка. Получается очень вкусно и нежно.
Источник: рецепты на бис
2 яйца, 0,5 стакана сахара, 150 г сметаны, 200 г маргарина, 200 г сливочного масла, сода - на кончике ножа, банка сгущенки для крема, мука.
Способ приготовления: замесить крутое тесто, пропустить через мясорубку. Выкладывать на противень в виде лепешки и печь, чтобы появилась золотистая корочка. Лепешки эти разламываем и делаем кучу. Потом кучу пропитываем сгущенкой с нарезанными грецкими орехами, а верх торта посыпаем тертым шоколадом. Попробуйте, очень вкусно!
Источник: рецепты на бис
2 плавленых сырка, 200 г маргарина, 250 г майонеза, 2 стакана муки, сахар.
Из натертых сырков, маргарина, майонеза, муки вымесить тесто, раскатать его в пласт толщиной 5 мм, поделить его на секторы, посыпать сахаром, свернуть в трубочки, положить на противень и испечь в духовке.
Источник: рецепты на бис
Тесто: 3 стакана муки, 1 стакан воды, 1 ч.ложки соли, 1 яйцо и несколько капель лимонной кислоты
сахар
Замесить тесто. Раскатать небольшую лепешку, на нее положить масло, смешанное с мукой (250 г масла, 2 ст.ложки муки). Завернуть тесто конвертиком и на 20 минут положить в холодильник. Затем тесто снова раскатать, только в одном направлении, снова сложить конвертиком и поставить в холодильник. Эту операцию повторить 2 раза.
Тесто раскатать в пласт толщиной 1 см, вырезать из него стаканом лепешки. Каждую лепешку посыпать сахаром и слегка раскатать. На слегка смоченный водой противень уложить язычки и выпекать при 260- 280°С до готовности.
Источник: рецепты на бис
200 г маргарина, 3 ст.ложки майонеза, 4 ст.ложки растительного масла, 200 г крахмала, 1 стакан сахара, 0,5 ч.ложки соды (погасить в уксусе), 1 яйцо, ванилин, мука.
Маргарин размять, добавить все компоненты и замесить тесто. Муки нужно столько, чтобы тесто отставало от рук.
Отщипывать небольшие кусочки, скатывать шарики, в каждый шарик
положить по одному орешку и испечь. Получатся красивые ровные шарики. Они увеличатся при выпекании.
Затем обмазать каждый шарик вареной сгущенкой и обкатать в кокосовой стружке.
Положите печенье на красивое плоское блюдо. Ваши родные получат райское наслаждение, отведав такое печенье.
Источник: рецепты на бис
маргарин, творог, яйца, мука, сода, сахар,
Смешать 200 г размягченного маргарина с 200 г творога, 2 желтками, 2 стаканами муки, 0,5 ч.л. соды, гашенной уксусом или лимонной кислотой. Получившееся эластичное тесто убрать на 30 минут на холод. Взбить 2 белка с 1 стаканом сахара.
Тесто раскатать в корж овальной формы, смазать взбитым белком, посыпать поджаренными орехами, свернуть в рулет и порезать на кружочки 1,5 см толщиной. Аккуратно защипнуть эти кружочки с одной стороны, выложить на смазанный маслом противень в шахматном порядке, неплотно. Выпекать в разогретой духовке до желто-кремового цвета.
Очень вкусно полакомиться розочками с какао или топленым молоком.
Источник: andychef.ru
Грудинка - 200 гр.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика
Картофель - 3 средних
Пекинская капуста - 1 кочан
Бульон - 1-1,5 л.
Горошек - 30 гр.
Немного надоели сытные зимние блюда и я решил начать неделю с лёгкого и ароматного супа с грудинкой. По правде, мои любимые супы именно такого типа — бульон, три-четыре основных ингредиента и прекрасная визуальная реализация.
Посмотрите, какая яркая и аппетитная красота получилась, благодаря игре цветов ингредиентов. А теперь послушайте — очень ароматный немного мутный бульон насыщенно овощного вкуса, крупные кусочки грудинки, которые передали свою пикантность всему блюду, а структурой сделали суп объемнее, тонкие полоски ярко-зелёной пекинской капусты, которая значительно нежнее обычной, что лишь улучшает вкус, кубики картофеля (а куда без него) и яркие вкрапления горошка, который вообще любое блюдо живее делает, а здесь он связующее звено между мягкой капустой и приятно жестковатыми кубиками мяса.
Пора готовиться к весне и добавить ярких красок в наши тарелки.
Итак, грудинку (200 гр.) режем крупными кубиками. Можно взять кусочки бекона, их режем мельче. Или даже ветчины. Кубики пусть будут покрупнее, они здесь играют главную скрипку.
Небольшую луковицу и пару зубчиков чеснока режем мелко.Суп-бульон с грудинкой и пекинской (савойской) капустой, пошаговый рецепт с фото, блог и интернет-магазин andychef.ru
В большой кастрюле на оливковом масле обжариваем грудинку, минут 5, чтоб она отдала ароматы маслу.Суп-бульон с грудинкой и пекинской (савойской) капустой, пошаговый рецепт с фото, блог и интернет-магазин andychef.ru
Следом отправляете лук с чесноком и жарите до тех пор, пока тот не станет прозрачнее, скажем минуты 3-4.
В это время режем кубиками в 5 мм картофель, возьмите 3 средних.
И также бросаем его в кастрюлю. Обжариваем минут 6-8, чтоб картофель стал помягче.
Режете тонкими полосками пекинскую капусту. Её мы берём потому, что она значительно мягче обычной, что делает бульон интереснее, однороднее. Её можно заменить савойской капустой. Ну и если уж совсем плохо всё, берите обычную капусту, но режьте ещё тоньше, 2-3 мм. У меня был кочан пекинской, примерно 150 грамм.
Когда картофель стал мягче выливаем литр овощного или куриного бульона. Здесь смотрите по консистенции. Возможно нужно будет чуть больше воды. Можно добавлять кипяток, ничего страшного.
Варите до момента, когда картофель будет уже полностью готов и отправляете сюда же капусту и горошек.
Пару минут варите и убираете с огня. Как обычно, такой суп будет значительно вкуснее на следующий день, это главный секрет овощных супов).
Источник: рецепты на бис
финики, сода, мука, сахар, маргарин, яйцо, сгущенка, сливочное масло
300 г сушеных фиников очистить от косточек, мелко порезать, залить стаканом крутого кипятка с добавлением 1 ч.ложки соды, оставить на полчаса набухать, закрыв сверху крышкой.
Когда финики разопреют, смешать с 2 стаканами муки, 1 стаканом сахара, 100 г маргарина растопленного (горячего) и 1 яйцом.
В смесь добавить 0,5 ч.ложки соды, погашенной уксусом. Все хорошо перемешать, получится пышная масса.
Массу разделить на две части и выложить в сковороды, смазанные маргарином. Предварительно нагреть духовку и выпекать 20 минут.
Коржи снимать, когда остынут.
Крем: 1 банку вареной сгущенки взбить с 250 г сливочного масла.
Промазать коржи кремом, бока тоже смазать, осторожно разравнивая крем ножом.
Середину и верх коржей посыпать толчеными орехами. Бока обсыпать кокосовой стружкой.
Источник: рецепты на бис
Для теста: 4 яйца, 2 стакана сахара, 4 ст.ложки меда (лучше темного), 1,5 ч.ложки соды, гашенной уксусом, 2-2,5 стакана муки, 1 стакан жареных орехов, рубленных ножом (можно грецкие, но лучше арахис).
Крем: 1 банка вареной сгущенки, 200 г сливочного масла
Глазурь: 3 ст.ложки сахара, 3 ст. ложки какао, 3 ст.ложки молока
Разделить тесто на 3 части и выпекать на промасленной бумаге. Готовые коржи смазать кремом и залить глазурью.
Глазурь прогреть до растворения сахара.
Вкусно! Название оправдывает себя.
Источник: рецепты на бис
яйцо, сметана, мука, сахар, мак, сода, изюм, орехи
1 -й корж. 1 яйцо, 0,5 стакана сметаны, 0,5 стакана сахарного песка, 0,5 стакана муки, 0,5 стакана подготовленного мака, немного соды. Мак готовят так: замочить и проварить в сахарном сиропе.
2- й корж. Все компоненты те же плюс 0,5 стакана мытого и обсушенного изюма без косточек.
3- й корж. Все то же плюс 0,5 стакана дробленых орехов.
Коржи выпекать 20 минут.
Крем: 0,5 кг сметаны и 1 стакан сахара.
Верх украсить по вкусу.
Источник: рецепты на бис
1 стакан жирной сметаны (если нежирная, добавить 50 г сливочного масла), 2 стакана муки, 1 стакан сахара, 2 яйца,
1 ч.л. соды, гашенной в уксусе.
Крем: 1 стакан сметаны взбить с 1 стаканом сахара.
Все смешать, испечь 2 коржа и промазать кремом.
Источник: рецепты на бис
Тесто: 200 г кефира, 3 яйца, 1 стакан сахара, сода (гашеная), ванилин, 6 ст.л. муки.
Глазурь: 100 г молока, 4 ст.л. сахара, кусочек масла, какао.
Замесить тесто. Разделить его на 2 части. В одну добавить 3 ст.л. какао.
Испечь белый корж, порезать его на кубики. Каждый кубик обмакнуть в сметану (200 г), взбитую с сахаром.
Испечь коричневый корж. Промазать его сметаной с сахаром. Выложить на него пропитанные кубики белого коржа в виде горки. Сверху посыпать (несильно) тертым шоколадом или полить глазурью.
Оставить торт пропитываться (лучше на ночь).
Получается очень вкусно и, главное, - необычно. Сначала даже непонятно, как и из чего этот торт сделан.
Источник: рецепты на бис
Тесто: 1 стакан сахара, 2 яйца, 1/2 пачки мягкого маргарина, 1 ч. ложка соды (не гасить), 1 ст.ложка молотой корицы, 2-3 ст.ложки меда.
Глазурь: 4 ст. ложки сахара, 2 ст.ложки воды.
Этот рецепт для любителей пряников. Поверьте, этот пряник ничем не уступает магазинному.
Все перемешать и поставить на водяную баню на 10 минут. Мешать до получения однородной массы.
Всыпать муку - столько, чтоб получилось не очень крутое эластичное тесто. Раскатать два коржа.
Лист смазать маргарином. Первый корж раскатать, смазать вареньем и сверху положить второй корж. Защипать по краям вилкой и поставить в духовку. Выпекать на среднем огне.
Глазурь готовится непосредственно перед окончанием выпечки. Смазать горячий пряник.
Несмотря на то что я еще молодая хозяйка, уверена, что этот пряник будет иметь у вас 100%-ный успех
Источник: рецепты на бис
200 г сметаны, 1 стакан сахара, 2 стакана муки, 2 яйца, 1 ч.л. соды. Какао.
Крем: 4 ст.л. сахарного песка, 3 ст.л. молока, 50 г сливочного масла, 1 ст.л. какао
Я этот торт делаю часто, мои домашние заказывают именно его.
Все хорошо взбиваем, делим тесто на 2 части, в одну добавляем 1-2 ст.л. какао.
Сковороду раскалить, смазать сливочным маслом. Класть по очереди ложку белого теста, ложку темного. Но лучше пофантазировать: сделать рисунок в шахматном порядке, или спиралью, или в виде цветка - получается очень красиво. Готовый торт смазать кремом - все перемешать и вскипятить минут 5.
Источник: рецепты на бис
1 стакан мелко тертой моркови, 1 стакан сахара, 200 г сливочного масла или маргарина, 1/3 ч.ложки соды, 3 стакана муки.
Крем: 1 /2 стакана сметаны, 3/4 стакана сахара, цедра 1 лимона.
Смешать морковь с сахаром, добавить размягченное масло, соду погасить уксусом, перемешать. Всыпать муку и замесить тесто. Разделить на 3 части и выпечь 3 коржа. Холодную сметану взбить с сахаром. В готовый крем добавить натертую корочку лимона. Готовые коржи уложить друг на друга, прослоив кремом. Поставить торт на холод на 6 часов.
Источник: рецепты на бис
З яйца,1 стакан сахарного песка, 1/2 банки сгущенного молока, 200 г майонеза. Сода, мука.
Крем: 1 стакан сметаны, 1/2 стакана сахарного песка, 1/2 лимона и полстакана грецких
Все смешать. Добавить 1/2 ч. ложки соды, гашенной уксусом, 1,5 стакана муки, все перемешать, разделить на 3 части и выпечь 3 коржа в сковороде, смазанной маслом. Готовим крем.
Сметану взбить с сахаром. Орехи пропустить через мясорубку. Все перемешать и смазать готовые коржи.
Источник: рецепты на бис
1 стакан варенья (любого, без косточек), 1 стакан молока, 1 яйцо, 1 стакан сахара, 3 стакана муки, 1 ч.л. гашеной соды.
Все хорошо перемешать и вылить в сковороду, смазанную маслом. Выпечь. Коврижка хорошо поднимется. Готовность проверьте деревянной палочкой.
Источник: рецепты на бис
Тесто: 250 г маргарина, 3 стакана муки, 2 яйца, 1 стакан сахара.
Орешки пекутся в форме.
Делаем тесто. Причем я желтки яиц соединяю с сахаром, а белок добавляю к соде, хорошо погашенной уксусом.
Тщательно размешиваю и выпекаю в форме орешки. Начинкой служит вареное сгущенное молоко, в которое я добавляю грецкие орехи.