Источник: рецепты на бис
Состав: 0,5 кг сахарной пудры, 1 желток, 1/2 ст. воды, 2 ст.ложки без верха желатина, красный краситель (сок свеклы, но лучше пищевой).
Приготовление: желатин замочить в 1/2 стакана теплой воды, хорошо размешать, дать набухнуть, добавить сахарную пудру, желток, краситель, хорошо размешать. Получится эластичная масса, из нее скатать шарики в форме вишни, по желанию (вместо хвостиков) воткнуть иголки от сосны , лучше парные, уложить в блюдо
Источник: рецепты на бис
желатин, компот, концентрированное молоко без сахара, плитка шоколада, сметана.
1 ст.ложку желатина заливаем 1 стаканом сока из любого компота. Через час, когда желатин набухнет, добавляем еще стакан сока и ставим все на умеренный огонь. Мешаем, пока желатин полностью не растворится. Затем снимаем с огня.
Когда все остынет, постепенно вливаем молоко (концентрированное без сахара) -1 банку, взбиваем венчиком, чтобы масса была пышной.
Массу выливаем в формочки и ставим в холодильник на 4-6 часов, чтобы застыла. Это будет конфетная начинка. Перевернув форму, выкладываем ее на доску.
Затем 1 плитку шоколада и 3 ст.ложки сметаны, помешивая, подогреть на слабом огне, пока масса не станет однородной. Я ее слегка охлаждаю и поливаю ложечкой уже сформированной конфетной начинки. Одну сторону полью, ставлю в холодильник. Когда застынет, переворачиваю на другую сторону, снова поливаю шоколадной массой и охлаждаю.
Кушайте на здоровье! Может, кому понравится. Мои внуки просто балдеют!
Источник: рецепты на бис
2 ст.ложки какао, 1 банка сгущенки, 50 г сливочного масла, 500 г печенья.
А можно добавить в колбаску грецкие орехи. Будет очень вкусно!
Смешать какао, сгущенное молоко и растопленное сливочное масло. Печенье мелко наломать и хорошо перемешать с приготовленной смесью. Массе придать форму колбаски, завернуть в целлофан и положить в холодильник на 2 часа (можно и больше). Вынуть из холодильника и нарезать поперек.
Источник: рецепты на бис
Продукты: цедра 4 апельсинов, 3 литра воды, 1,5 стакана сахара, 2 чайные ложки лимонной кислоты.
Цедру апельсинов среднего размера замочить в 1 литре воды, добавить 2 ч.ложки лимонной кислоты. Дать 1 сутки настояться. Затем цедру прокрутить через мясорубку, добавить еще 2 литра воды, положить туда цедру и 1,5 стакана сахара. Поставить на медленный огонь, довести до кипения, но не кипятить. Пить напиток охлажденным.
Очень вкусно!
Источник: рецепты на бис
Берем 3 яйца, 3 желтка, 2 ст.ложки теплой кипяченой воды, 2 ст.ложки растительного масла, 2 ст.ложки сахара, добавляем муку.
Смешать все компоненты, замесить тесто, как на пельмени. Пусть постоит минут 20-30. Раскатать пласт толщиной 2-3 мм, нарезать на полоски и обжарить в жире до золотистого цвета. Дать жиру стечь и посыпать сахарной пудрой.
Источник: рецепты на бис
0,5 кг сахара, 200 г сметаны, 100 г сливочного масла, орехи и изюм.
Сметану довести до кипения, добавить сахар и варить. Но следить за тем, чтобы не переварить, иначе будут кристаллы. Время от времени зачерпывать немного сиропа и, слегка охладив, пробовать скатать мягкий шарик.
Если получится, то снять с огня. Добавить масло, орехи и изюм. Тарелку смазать маслом, сполоснуть холодной водой(иначе прилипнет «намертво») и выложить в нее массу. Держать шербет лучше в холодильнике и отрезать к чаю по кусочку.
Источник: рецепты на бис
500 г протертого творога, 2 банана, сок 1 лимона, 100 г сахарной пудры, 100 г сливок.
Творог смешать с порезанными бананами, соком лимона и сахарной пудрой
Охладить 35-45%-ные сливки, взбить, смешать с творогом.
Разложить десерт в вазочки и украсить тертым шоколадом, дроблеными орехами или кокосовой стружкой.
Источник: рецепты на бис
Чернослив, грецкие или миндальные орехи, 100 г шоколада, 4 ст.л. 20-30%-ных сливок, 0,5 ч.л. сахарной пудры, 1 ч.л. сливочного масла.
Чернослив залить на несколько часов холодной водой, откинуть на дуршлаг, вынуть косточки, начинить орехами, обмакнуть каждую ягоду в глазурь и дать остыть.
Глазурь: шоколад растопить на водяной бане. Сахар, сливочное масло, сливки довести до кипения и добавить в растопленный шоколад.
Источник: рецепты на бис
1 мандарин, 1 киви, 2,5 стакана молока, 0,5 стакана манной крупы,
0,7 стакана сахара, 2 яйца, 60 г сливочного масла, 2 ст.л. панировочных сухарей, 0,5 ч.л. соли.
Сварить густую манную кашу на молоке с солью.
Фрукты очистить от кожуры и порезать кусочками.
Яичные желтки растереть с сахаром и размягченным маслом. Соединить с кашей и ввести в смесь взбитые яичные белки.
Форму, смазанную жиром и обсыпанную сухарями, заполнить половиной манной каши, сверху положить фрукты, а затем еще слой каши.
Посыпать десерт сахаром и поставить в духовку для запекания.
Источник: рецепты на бис
Тесто: 0,5 л теплой воды, 2 ст.л. меда, 0,5 ч.л. соли, 0,5 ч.л. соды, 3 ст.л. сахара, мука - до консистенции тугого теста.
Сироп: 1 стакан меда и 1 стакан сахара.
Раскатать тесто в колбаски толщиной 1 см, обваливаем их в муке, разрезаем на кусочки не более 1 -2 см длиной и обжариваем в большом количестве растительного масла. Кусочки увеличатся в объеме в 2 раза.
Сироп проварить в течение 10 минут и залить им обжаренные кусочки. Все быстро перемешиваем и укладываем горкой на большую тарелку. Дать постоять в прохладном месте 2-3 часа.
Источник: рецепты на бис
1 стакан сахара, 1 яйцо, 2 ст.л. с горкой какао, 4 ст.л. молока, 200 г сливочного масла, 2 пачки печенья по 400 г (мелко измельчить).
Все смешать, свернуть в виде колбаски и убрать в морозилку на 30 минут.
Источник: рецепты на бис
250 г печенья, 100 г сахарного песка, 100 г очищенных орехов (можно арахис, грецкие или фундук), 3 ст.ложки повидла, 50 г сахарной пудры, 1 ст.ложка какао.
Обжарить орехи до золотистого цвета и хорошенько измельчить в ступке. Смешать орехи, печенье (поломать руками на очень мелкие кусочки), сахарный песок и повидло. Сделать шарики величиной с грецкий орех, каждый обвалять в смеси какао и сахарной пудры.
Источник: рецепты на бис
500 г творога, 1 стакан сахара, 4 яйца, 1,5 стакана муки, соль по вкусу, 0,5 ч.л. соды, гашенной в уксусе.
Все хорошо перемешать и чайной ложкой класть в кипящее на сковородке растительное масло.
Источник: рецепты на бис
2 стакана свежего молока, 1 кг сахарного песка, ванилин,корочка лимона.
Вскипятите молоко, всыпьте сахар и хорошо перемешайте. Лучше сделать это в алюминиевой кастрюле, чтоб не подгорало. Периодически помешивайте. Варим 25-30 минут, пока масса не загустеет и не приобретет светло-коричневый цвет.
В конце добавьте (а можно и не добавлять) ванилин и тертую лимонную корочку.
Формочку выстлать фольгой, вылить горячую помадку. Как только начнет застывать, разрежьте ее на квадратики или полосочки. Холодную помадку резать не стоит: она будет ломаться.
Очень вкусно получается. А если добавить в массу орехи, изюм или курагу - будет лучше покупной «Коровки».
Источник: рецепты на бис
1 стакан сахара, 1 стакан молока, 3 ст.ложки какао, 2 ст.ложки муки.
сливочное масло
Хорошо все перемешать и варить 5 минут. В конце добавить 50 г сливочного масла.
Источник: рецепты на бис
150 г маргарина, 150 г сметаны, 3 стакана муки, немного соды, 1 лимон, 1 стакан сахара.
Смешать маргарин (размягченный или растопленный), сметану, муку, соду.
Раскатать два коржа.
Первый корж положить на смазанный маслом противень, сверху положить начинку (лимон, натертый на терке и перемешанный с сахаром). Сверху кладем 2-й корж и ставим в духовку на 30 минут. Горячее печенье нарезать ромбиками. Очень вкусно!
Источник: рецепты на бис
0,5 стакана сахара, 2 яйца, 2 ст.л. меда (можно без него), 2 стакана муки, 2 стакана овсяных хлопьев, 1 пачка (250 г) размягченного, но не горячего маргарина, 0,5 ч.л соды.
Все тщательно перемешать. Выкладывать на смазанный противень небольшими лепешками. Выпечь.
Источник: рецепты на бис
яйца, сметана, мука, маргарин, сода, курага, чернослив, изюм, сгущенка, сливочное масло, сахар, какао, кокосовая стружка
Я хочу поделиться с читателями своим рецептом, так как очень люблю печь. Не помню, кто мне его дал, но он всем моим родным и знакомым нравится. Я работаю социальным работником, и на конкурсе «Лучший по профессии» в домашнем задании было: что-либо приготовить или испечь. Мои «сладкие ежики» всем очень понравились.
5 желтков от вкрутую сваренных яиц растереть с 4 ст.л. сметаны. 2 стакана муки соединить с 250 г натертого на терке маргарина.
Смешать желтки с мукой. 1 ч.л. соды загасить уксусом. Добавить в тесто.
Начинка: курагу, чернослив, изюм промыть, подержать в горячей воде (можно целиком, а можно прокрутить на мясорубке).
Из теста сделать кружочки, точнее, лепешечки. Из этого теста их получается штук 15. Кладем в центр начинку, защипываем в форме шарика (или можно придать чуть удлиненную форму). Выпечь при температуре 150-160 градусов. Пока печется основа, сделайте глазурь: 0,5 банки сгущенки, 100 г сливочного масла, 0,5 стакана сахара, 2-3 ст.л. какао смешать и сварить на водяной бане. Охладить и смазать «ежики». Обвалять в кокосовой стружке.
Угощение готово. Подавайте к чаю, кофе, какао. Тесто получается необычным - просто тает во рту. Приятного аппетита.
Источник: рецепты на бис
200 г маргарина, 4 ст.ложки какао, 1,5 стакана сахара, 0,5 стакана молока, 4 яйца, 0,5 ч.ложки соды, 2 стакана муки.
Маргарин растопить, добавить какао, сахар, молоко.
Всю смесь прокипятить, остудить. Добавить яйца, соду, муку. Замесить тесто.
Выложить его в форму, смазанную маслом. Выпекать до готовности.
Источник: рецепты на бис
1 столовая ложка творога, 2- 3 яйца, 3-4 столовые ложки сахарного песка, 1 стакан муки, немного соли и 0,5 чайной ложки соды.
Замесить тесто. Скатайте из него небольшие шарики и жарьте их в кипящем масле до золотистого цвета. Обваляйте их в сахарной пудре. Быстро и вкусно. Очень хороши такие пончики к чаю.