Картофель 3 шт
Болгарский Перец 2 шт
Помидоры 2 шт
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Фасоль (Консервированная) 2 банки
Чеснок по вкусу
Соль по вкусу
Перец

— помидоры тщательно бланшируем (обдали кипятком, снимаем кожуру острым ножом) для того что бы поваренная шкурка не портила эстетический вид блюда,
— морковь, болгарский перец (красный), лук тушим на сковороде 10-15 мин.(первые 5мин.на сильном огне, остальное время на слабом), придерживаясь порядка: первым кладём на сковороду лук (нарезать мелко), тушим до прозрачного вида, чтобы вышла горечь, дальше морковь (на крупную тёрку) и последним болгарский перец (нарезать кубиками мелко),
— картофель нарезаем кубиками средней величины, тушим в мультиварке с бланшированными помидорами 20 мин., помидоры можно разрезать на две части,рагу
— добавляем в мультиварку зажарку(лук, морковь, болгарский перец) фасоль, перемешиваем деревянной лопаткой, что бы не превратить в пюре и продолжаем всё томить ещё 10-20 мин., специи и соль по вкусу.

Вот и готово наше картофельно-фасолевое рагу, приятного аппетита!

Перейти

Горох 1 стакан
Сливочное Масло 20-30 гр
Соль

Всем известно о пользе горохового пюре. Диетологи его советуют многим больным, а детские сады включают в меню. Во неурожайные годы он отлично выручал русских хозяек. Вот только сварить его мало у кого получается. Отойти от плиты нельзя, ведь горох просто может залить всю кастрюлю и плиту. Поэтому многие предпочитают и вовсе его не готовить. А вот сделать Гороховое пюре в мультиварке сможет даже совсем начинающий повар. Ничего не убежит, а значит не нужно контролировать весь процесс.

Заранее замочить горох минимум на 6-8 часов, можно даже на ночь. На утро оставшуюся воду вылить, а горох хорошо промыть под водой.
Положить его в мультиварку, налить 2 стакана холодной воды. В меню выбрать «Тушение», время приготовления — 2 часа.

После сигнала положить в пюре немного сливочного масла и посолить по вкусу. Перемешать силиконовой ложкой. Оставить на Подогреве, чтобы пюре настоялось.

Гороховое пюре в мультиварке получается нежным и разваренным. Его можно есть отдельно, а можно использовать как дополнение к гуляшу или котлетам. А главное, что варить его в мультиварке гораздо удобнее, чем на плите.

Перейти

Курица 500 гр
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Капуста 300 гр
Чечевица 400 гр
Соль
Перец

Одними из самых вкусных рецептов являются те, которые готовятся на основе куриного мяса. Это по-настоящему универсальный продукт, который при добавлении других ингредиентов играет новыми оттенками вкуса каждый раз. Поэтому курицу готовят в самых разных вариациях. Предлагаем Вам сегодня приготовить Курицу, тушенную с капустой и чечевицей в мультиварке.
Куриную грудку разделать на небольшие кусочки.

Овощи вымыть и очистить. Лук нарезать полукольцами.

Морковь натереть на крупной терке.

Капусту тонко нашинковать.

Сложить все в мультиварку. Добавить консервированную чечевицу (воду слить). Посолить, поперчить. Все хорошо перемешать. Для приготовления использовать режим «Тушение». Время установить 1 час.

Курица, тушенная с капустой и чечевицей в мультиварке готовится без масла и в собственном соку. Благодаря этому овощи сохраняют максимум цвета, вкуса и пользы. Это блюдо не только легкое в приготовлении, оно еще и сытное, и легко усваивается.

Перейти

Мясо 500-600 г
Капуста 500 г
Лук 150 г
Морковь 150 г
Рис 2 мультистакана
Вода 4 мультистакан
Соль по вкусу
Специи по вкусу

Большинство хозяек сталкивались со следующей проблемой. Часто капуста при тушении становится несъедобной на вид, да и ее вкус явно не радует. Но если ее потушить с рисом, она волшебным образом остается белой, а рис становится распаренным. Из-за чего именно с рисом капуста становится вкуснее не ясно, но получается действительно вкусное и сочное блюдо.
Мясо нарежьте средними кусочками.
Порежьте лук на тонкие полукольца. Морковь потрите на крупной терке. Нашинкуйте тонко капусту. Выложите кусочки мяса в чашу мультиварки с растительным маслом, затем остальные овощи в том же порядке, как нарезали.
Промойте рис до состояния прозрачной воды, и добавьте его к мясу с овощами. Приправите, посолите по своему вкусу. Налейте воды. Учтите, что овощи, особенно капуста, тоже дадут немного сока.
Установите режим «Плов». На приготовление уйдет чуть более часа.
После приготовления перемешайте силиконовой ложкой и можете подавать. Капуста, тушенная с мясом и рисом, не только аппетитно выглядит, но и имеет потрясающий аромат.

Перейти

Продукты: 500 г белокочанной капусты, 250 г клюквы, 2 моркови, 3 ст.ложки лимонного сока, 2 ст.ложки растительного масла, зелень, соль по вкусу.

Приготовление: мелко нашинкуйте капусту и положите ее в холодную воду на полчаса, затем достаньте и дайте обсохнуть. Очистите морковь, натрите ее на терке. Смешайте капусту с морковью. Побрызгайте лимонным соком, перемешайте, добавьте зелень, клюкву, заправьте растительным маслом и посолите по вкусу.

Перейти

кабачки, яйцо, мука, маринованные грибы, соленый огурец, курица, помидор

Обжарить кружочками кабачки, предварительно окунув их во взбитое с солью и перцем яйцо и обваляв в муке. Приготовить пасту: маринованные грибы, соленый огурец, куриное мясо, 1 помидор или немного томатной пасты, соленый укроп - все пропустить через мясорубку, прибавить перец, майонез. На каждый кружок обжаренного кабачка положить
ложку пасты, украсить зеленью и тонким кружочком огурца, свежего или соленого.

Перейти

отварное куриное мясо, твердый сыр, 4 яйца, 1 свежий огурец, зеленый горошек - по вкусу, 2 зубчика чеснока, майонез.

Все укладывается слоями:
1й слой: отварная курица (соломка);
2й слой: огурец (соломка), майонез
З-й слой: белок (потереть на крупной терке);
4-й слой: сыр (потереть на крупной терке);
5-й слой: чеснок, мелко порубленный, майонез;
6-й слой: желток (потереть на мелкой терке);
7-и слой: зеленый горошек.
Выдержать салат в холодильнике 2 часа.

Перейти

Сельдь - 1 шт., яйца - 3-4 шт., сыр твердый - 100 г, майонез, петрушка (но можно и без нее).

Сельдь мелко нарезать кубиками, уложить на дно салатника. Смазать майонезом.
Яйца потереть на крупной терке. Снова залить майонезом. И сверху натереть на мелкой терке сыр. Майонезом не смазывать!
Украсить измельченной зеленью петрушки.

Перейти

Небольшой рыхлый кочан капусты, 5-7 штук моркови среднего размера, 2-3 дольки чеснока.

Рассол для заливки: на 1 л воды - 1 ст.л. соли. По желанию можно добавить уксус.

Из кочана вырезать кочерыжку и опустить его в кипяток на 5 минут (не больше), охладить холодной водой, разобрать на листья. Вырезать из листьев утолщенную часть. Морковь
натереть на терке соломкой, смешать с толченым чесноком. Разложить морковь на листья капусты, завернуть в изящные рулетики и уложить плотными рядами в посуду. Заливаем кипящим рассолом так, чтобы он покрыл рулетики. Сверху — деревянный кружок или плоскую тарелку и небольшой гнет, ставим на холод. На 3-й день закуска готова.

Перейти

Филе 1 соленой сельди, 250 г - шампиньонов, майонез, 3 вареные картофелины, 2 моркови, 1 головка лука.

Все укладывать слоями: сельдь, порезанная соломкой, обжаренные шампиньоны в масле, тертый картофель, затем смазать майонезом, слегка посолить. Обжарить лук с морковью (морковь натереть на крупной терке, лук порезать мелкой соломкой) и уложить последним слоем. Верх салата смазать майонезом.

Перейти

морская капуста, сельдь слабосоленая, лук, морковь

В салатник выкладываем слоями: морскую капусту, сельдь слабосоленую, порезанную мелкими кусочками, измельченный репчатый лук, натертую сырую морковь.

Затем слои повторить. Каждый слой, кроме селедки, посолите и поперчите по вкусу. Залейте смесью растительного масла без запаха с уксусом.

Поставьте на сутки в холодильник. Все продукты берите в равных количествах, только лука чуть меньше.
Приятного аппетита!

Перейти

курица, соленые огурцы, яблоко, картофель, яйца

Тонкими ломтиками нарезать филе вареной курицы, соленые огурцы, яблоко, картофель, сваренные вкрутую яйца.

Посолить и заправить майонезом или сметаной, можно добавить лимонный сок или уксус.

Перейти

1 стакан отварного риса, 1 отварной окорочок, 2 луковицы, 3 яйца, 1 баночка консервированных ананасов, майонез, соль по вкусу.

Мясо нарезать кубиками. Лук нарезать, ошпарить. Яйца измельчить. Все компоненты перемешать, заправить майонезом.

Если не найдете ананасов, их можно заменить киви или апельсинами. Все равно будет вкусно.

Перейти

На 200 г соленых грибов берут по 150 г лука, моркови, свеклы, 200 г картофеля, 1 свежий
огурец, 4 ст.ложки подсолнечного масла, 2 ст.ложки лимонного сока или раствора лимонной кислоты, соль, сахар, зелень петрушки.

Нарезать мелкими кубиками соленые грибы, отваренную морковь, картофель, свеклу и свежий огурец. Все соединить, полить смесью растительного масла и лимонного сока и украсить ломтиками вареной моркови или свеклы, кольцами репчатого лука и зеленью петрушки.

Перейти

400 г свежей капусты, 300 г копченой колбасы, 2 свежих огурца, 200 г оливкового майонеза.

Капусту нашинковать соломкой, колбасу нарезать соломкой, огурцы порезать кубиками, заправить майонезом, сверху посыпать жареным арахисом.

Перейти

капуста, копченая колбаса, яйца, лук, кукуруза, майонез

Очень мелко шинкуем свежую капусту, маленькими кубиками режем копченую колбасу, трем яйца, измельчаем репчатый лук, кладем 1 банку консервированной кукурузы. Солим, заправляем майонезом, украшаем сверху зеленью.

Я не написала точных пропорций, потому что считаю каждую хозяйку автором: не хотите класть лук - не надо, считаете, что банка кукурузы это много - положите половину банки и т. д.
И каждый раз будет новый вкус. Экспериментируйте.

Перейти

сыр, морковь, яйца, грецкие орехи, чернослив

На мой день рождения мама делает вот такой салат. Мы его называем «Шапка Мономаха», и много есть похожих рецептов с таким же названием, но наш - самый лучший.

1-й слой: 300 г твердого сыра натрите на терке и смешайте с майонезом.

2-й слой: натертая вареная морковь, смазанная майонезом.

3-й слой: 3 отварных, натертых на терке яйца.

4-й слой: 1,5 стакана измельченных грецких орехов.

5-й слой: чернослив. Его надо предварительно размочить, потом подсушить, порезать соломкой и сдобрить майонезом.

Выкладывать лучше горкой. Если хотите, украсьте верх зернами граната.

Перейти

200 г куриного филе, 200 г корейской моркови, 1 апельсин, 150 г твердого сыра, 4 крутых
яйца, майонез.

На блюдо выложить слоями: отварное мясо, нарезанное кубиками, полить майонезом; затем морковь, майонез; апельсин (порезать кубиками), майонез; тертые яйца, майонез; тертый сыр.

Перейти

600 г филе салаки.

Для маринада: 1 л воды, 150 мл 12%-ного уксуса, 3 ст.ложки
соли.

Для соуса: 2 ст.ложки горчицы, 100 мл винного уксуса, 150 мл растительного масла, 4 ст.ложки сахара, около 1 ч.ложки немолотого душистого перца, 100 г мелко нарезанного укропа.

Очистите филе от кожицы и, нарезав на кусочки, положите в подготовленный маринад. Оставьте в холодном месте на ночь.

Смешайте все компоненты для приготовления соуса. Выложите кусочки рыбы в банку и залейте соусом. Банку оставьте в холодном месте на ночь.

Перейти

лук, рябина, уксус, картофель, мясо, морковь, яблоко, яйца, сыр, майонез, зелень

За два часа до приготовления салата замаринуйте лук и рябину в слабом растворе уксуса или лимонной кислоты. Рябины нужно взять 3 горсти.

Теперь укладываем слоями, смазывая каждый слой майонезом.

1-й слой: 3 вареные картофелины, натертые на крупной терке;

2-й слой: 300 г любого вареного мяса, порезанного мелкими кусочками;

З-й слой: 3 тонко порезанные маринованные луковицы;

4-й слой: 3 вареные моркови, натертые на крупной терке.

5-й слой: кисло-сладкое большое яблоко, натертое на крупной терке;

6-й слой: 3 яичных белка, также натертых на крупной терке;

7-й слой: маринованная рябина;

8-й слой: натертые желтки;

9—й слой: 100 г сыра (можно плавленого), натертого на крупной терке.

Залить салат майонезом, осторожно разровнять и украсить оставшейся рябиной.

Если есть зеленый лук, петрушка, укроп, то их тщательно измельчить и посыпать салат.

Перейти