Источник: Алсу
лук порей
черри
сыр халлуми
2 яйца
тортилью
рукколу
оливки
Сковороду сбрызните небольшим количеством масла, обжарьте слегка лук порей, черри, сыр халлуми с 2х сторон. Яйца взбейте вилкой, влейте в сковороду. Накройте тортильей и готовьте на слабом огне минут 5.
Накройте крышкой или тарелкой, переверните лепешку резким движением и верните на сковороду.
Выложите рукколу и оливки на одну половину и накройте второй половинкой тортильи. Разрежьте на 3 части.
Источник: Алсу
100 гр. вареной свеклы
100 мл. молока 3,2% (можете заменить на растительное)
65 гр. овсяных хлопьев «Геркулес»
1 яйцо
1/2 ч.л. разрыхлителя
Смешайте все ингредиенты в блендере, выпекайте на среднем огне с 2х сторон по 3-4 мин.
Я подала свои панкейки с гранатом и сметаной!
Знаю, свекла в панкейках, достаточно неожиданное решение, но это действительно очень вкусно! Пробуйте!
Источник: Алсу
2 ст. (200 гр.) овсяных хлопев «Геркулес»
1/3 ст. (30 гр.) кокосовой стружки
4 ст.л. (20 гр.) какао порошка
50 гр. нарезанных орехов (миндаль/кешью/грецкие)
1 щепотка соли
4 ст.л. (50 гр.) кокосового масла
4 ст.л. (60 гр.) сиропа топинамбура
Смешайте все ингредиенты вместе и выложите на противень застеленный пергаментом. Отправьте в духовку, разогретую до 160’ на 25-30 минут. Каждые 10 мин. гранолу лучше доставать и перемешивать, чтоб она не подгорела.
Источник: Алсу
4 яйца
200 гр. зерненого творога
1 цукини (300 гр.)
1 помидор (150 гр.)
1/2 ч.л. соли
75 гр. моцареллы
Цукини нарежьте кубиком, посолите, оставьте на некоторое время. Лишнюю воду слейте.
В форме для запекания смешайте яйца, цукини, творог, помидор, нарезанный кубиком. Посыпьте сверху тертой моцареллой.
Отправьте в духовку разогретую до 180’ на 40-45 минут.
Источник: Алсу
Овсянка без глютена 350 гр
Орехи любые 130 гр (миндаль, кешью, грецкий орех, семена подсолнуха, тыквенные семечки и др.)
Корица 1 ч.л.
Кокосовое масло 3 ст.л. (жидкое)
Банан 1 крупный спелый
Финики королевские 5 шт
1. Финик залить на 15 минут кипятком. Затем промыть, убрать косточку.
2. Орешки и семена хорошо промыть, по желанию замочить (для гранолы я не замачиваю).
3. Финик и банан в блендер. Хорошо взбить.
4. Овсянку перемешиваем с орехами, добавляем корицу, кокосовое масло и все хорошенько перемешиваем.
5. Добавить в этой смеси «крем» из банана и финика и еще раз хорошо перемешать.
6. Получившуюся массу распределяемые равномерно по пергаменту и в духовку на 180С на пол часа. Я мешаю 1 раз через 15 минут.
Дать хорошо остыть, разломать и хранить в стеклянном контейнере 10-14 дней.
Источник: Алсу
1 ст. овсяных хлопьев «Геркулес»
1 ст. нарезанных на кубики яблок
1/2 ст. орехов (грецкие/кешью/фундук)
1/4 ст. семян подсолнечника
1/4 ст. тыквенных семян
1/3 ст. кокосовой стружки
1 ч.л. корицы
1/3 ст. сиропа топинамбура
1/4 ст. кунжутной пасты
Смешать сначала все сухие ингредиенты, затем добавить жидкие ингредиенты и еще раз хорошо все перемешать.
Выложить массу на противень, застеленный пергаментом. Отправить в духовку, разогретую до 160’ на 30-35 мин. (Каждые 10 минут гранолу нужно доставать, перемешивать, выравнивать и отправлять обратно в духовку)
Дать граноле остыть, переложить в банку.
Я максимально хранила 5 дней, дольше она у меня ни разу не задерживалась)
Источник: Алсу
На 3 порции вам понадобятся:
1 ст. малины
1 ст. овсяного молока
1 ст.л. меда или любого другого подсластителя
1/4 ст. семян чиа
На каждую порцию:
120 гр. греческого йогурта
5 гр. кедровых орешков и
3 малинки для украшения
В блендере смешайте малину, растительное молоко, мед, хорошо перемешайте. Перелейте массу в контейнер, добавьте семена чиа. Уберите контейнер на ночь в холодильник.
Утром выложите в стакан йогурт, малиновый чиа-пудинг, украсьте орешками и малиной.
Источник: Алсу
100 гр. моркови
100 гр. яблока
200 мл молока (у меня коровье 3,2%; можете заменить на растительное)
140 гр. овсянки (у меня геркулес традиционный (15и минутной варки)
2 яйца
1 ч.л. разрыхлителя.
Отправляем в блендер яблоки с морковью, нарезанными на крупные кубики, измельчаем. Затем добавляем молоко, овсяные хлопья и разрыхлитель, еще раз хорошо все измельчаем. Даем постоять 5 мин. И выпекаем на среднем огне на сухой сковороде.
Я подала свои панкейки с
50 гр. греческого йогурта
30 гр. голубики
30 гр. грецких орешков
фрукты орехи печенье веганское вегетарианское завтрак крупы выпечка
Источник: Алсу
1/4 ст. семян льна
1/2 ст. орехов и семян на ваш вкус (у меня кешью и тыквенные семечки)
1/3 ст. изюма
2 банана
1 стакан овсянки( у меня геркулес традиционный 15 мин)
2 ст.л. ореховой пасты
1/2 ч.л. корицы
1/2 ч.л. экстракта ванили
1/2 ч.л. разрыхлителя
1/4 ст. шоколадных капель
Измельчить в блендере семена льна, орехи и изюм. В миске размять бананы и добавить все остальные ингредиенты. Все перемешать.
Сформировать печенье и выложить на противень застеленный пергаментом (я отмеряла мерником 1/3 ст. и у меня вышло 9 печенюх).
Отправить в духовку на 180’ на 20-25 мин (пока печенье не начнет темнеть)
Источник: Алсу
1,5 ст. овсянки (у меня геркулес традиционный)
3 ст.л. семян чиа
1 ст. любого молока
1 манго
1 уп. греческого йогурта
1/2 банана для украшения
3 ч.л. дробленного фундука
Раскладываем по 3м баночкам овсянку, чиа. Нарезаем манго и смешиваем его в блендере с молоком (можно добавить подсластитель). Разливаем молоко по баночкам и убираем их на ночь в холодильник. Утром добавляем сверху йогурт, манго (или как у меня банан) и дробленный фундук.
Источник: Лила Ярошенко
60 гр рисовой муки
60 гр нутовой муки
150 гр кокосового молока
20 гр кокосового или сливочного масла
1/2 чл гималайской соли
2/3 стакана малины
ваниль
подсластитель
1/2 чл соды
лимонный сок
масло растопить, влить кокосовое молоко, добавить соль, подсластитель, перемешать. смешать рисовую и нутовую муку, ваниль, всыпать в миску с молоком. перемешать. добавить соду (погасить). добавить малину, слегка потолочь венчиком. жарить под крышкой
Источник: интернет
1 маленькая морковь
1/2 ст овсяных хлопьев
1 ст л семян чиа
1 чл корицы
2 ст л изюма
1 чл сиропа топинамбура
1/2 ст растительного молока
60 гр йогурта
15 гр грецких орехов для украшения
смешать тертую морковь, овсянку, чиа, корицу, изюм. добавить подсластитель, молоко, хорошо перемешать. накрыть и убрать на ночь. утром добавить йогурт и грецкие орехи
Источник: Алсу
1/2 ст овсянки (60 гр)
1 чл семян льна
1/2 ст молока (можно растительное)
1/2 чл соды
1 ст л сиропа топинамбура
1/2 ст смеси банана и клубники (либо других фруктов и ягод)
измельчить в блендере овсянку и семена льна, добавить молоко, соду, полсластитель. влить в форму для запекания, добавить ягоды и фрукты. в духовку на 200 гр на 15-20 минут
Источник: Алсу
для одной порции:
1 банан
1 чл подсластителя
1 чл кокосового масла
65 гр овсяных хлопьев
40 гр тертой моркови
1/2 чл соды
20 гр грецких орехов
50 гр йогурта
в блендере изельчить овсянку, добавить банан, подсластитель, кокосовое масло, соду и еще раз взбить блендером. добавить тертую морковь с орешками и перемешать. запекать 25-30 минут на 180 гр.
Источник: Ната Чернега
Пшено 200 г предварительно сварить
Йогурт кокосовый, козий или любой другой 100 гр
Кокосовая мука 4 ст.л.
Сок половины лимона
Все смешать и перебить в блендере. Сформировать сырники, обвалять в муке, обжарить на сковородке с двух сторон.
Сырники я не подслащивала. Вы можете подсластить по вкусу. У меня был сладкий ягодный соус.
Любая ягода замороженная ( у меня малина), 1/2 ч.л. меда.
Кушать хорошо теплыми ☝🏻
Оч вкусно 🤤
Источник: Ната Чернега
400-450 мл молока (у меня растительное)
4 яйца
Мука 8 ст л
Соль
Делаем смесь как на обычные блины, только добавляем гречневую муку. Жарим на масле гхи.
Подаем с любой ягодой
Я достала малину из морозилки, она немного подтаяла, добавила немного меда.
Это очень вкусно
Источник: Ната Чернега
1 стакан миндального молока
2 ст л муки(у меня рисовая)
2 яйца
Немного 🤏 соли
Лайфхак
Чтобы блинчики не пригорали можно добавить каплю оливковое масла
Источник: Ната Чернега
1 стакан зеленой гречки
Спелый авокадо (норма ребенка в сутки не более 1/4 части)
Кедровый орех( или другие семена)
Сыродавленное масло 1 ч.л.
кешью соус
1 стакан зеленой гречки хорошо промыть, замочить на ночь в воде. Утром хорошо промыть и сварить до готовности.
Авокадо размять вилкой, посолить, добавить к остывшей каше.
Полить сыродавленным маслом.
Добавить к каше кешью_соус
Посыпать сверху орешками.
Источник: Ната Чернега
Нут 100гр
Вода 100мл
Лук фиолетовый 25г
Томаты 60г
Перец болгарский 45г
Соль/перец
Любая зелень (укроп, петрушка, кинза, зеленый лук, шпинат)
Масло гхи
Нут промыть, замочить на ночь в воде. Воды взять в 2 раза больше нута, так как нут хорошо разбухает.
Утром слить воду хорошо промыть, кинуть в блендер, добавить воду, любимые специи и взбить на высокой мощности. Получится такая воздушная нутовая масса.
Добавить в эту массу рубленую зелень.
Лук, перец, томат немного протомить на масле гхи, под крышкой.
Дальше добавить нутовую массу, перемешать с овощами, убавить огонь и готовить под закрытой крышкой 5-10 минут. По необходимости можно омлет перевернуть и обжарить с другой стороны.
Подавать с натуральным йогуртом без сахара, также можно сверху немного сбрызнуть маслом 🌿