Источник: рецепты на бис
Куриные сердца, фасоль, лук, яйца, грецкие орехи, чеснок
Куриные сердечки отварить в соленой воде с луком. Остудить и нарезать дольками, отварить фасоль, измельчить грецкие орехи, яйца сварить вкрутую, все перемешать, добавить чеснок и заправить майонезом. Количество произвольное.
Источник: рецепты на бис
говядина, картофель, лук, свекла, чеснок, чернослив, грецкий орех, гранат
100 г вареной говядины порезать мелкими кубиками, 2 картофелины отварить и так же порезать, 2 луковицы измельчить, 1 вареную свеклу потереть на крупной терке,
1-2 дольки чеснока измельчить, 10 штук чернослива ошпарить кипятком, отделить от ядер и порезать, измельчить полстакана грецких орехов. Все укладываем слоями в салатник и каждый слой промазываем майонезом.
1-й слой - мясо;
2-й слой - картофель;
3 слой - лук;
4 слой - свекла;
5 слой - чеснок;
6 слой - чернослив;
7 слой - орехи;
8-й слой - посыпать гранатовыми зернами.
Готовится с вечера, чтобы пропитался.
Источник: рецепты на бис
сыр, морковь, яйца, грецкие орехи, чернослив
На мой день рождения мама делает вот такой салат. Мы его называем «Шапка Мономаха», и много есть похожих рецептов с таким же названием, но наш - самый лучший.
1-й слой: 300 г твердого сыра натрите на терке и смешайте с майонезом.
2-й слой: натертая вареная морковь, смазанная майонезом.
3-й слой: 3 отварных, натертых на терке яйца.
4-й слой: 1,5 стакана измельченных грецких орехов.
5-й слой: чернослив. Его надо предварительно размочить, потом подсушить, порезать соломкой и сдобрить майонезом.
Выкладывать лучше горкой. Если хотите, украсьте верх зернами граната.
Источник: рецепты на бис
1 курица, 1 банка консервированных ананасов, 100 г сыра, 3 яйца, 0,5 стакана рубленых и
поджаренных орехов, майонез.
Отварное мясо мелко порезать. Ананас и яйца порезать кубиками. Сыр натереть на терке. Уложить слоями, промазывая каждый слой майонезом, в такой последовательности: мясо,
ананасы, сыр, яйца, орехи.
Источник: рецепты на бис
Яйца, яблоки, сыр, грецкие орехи
Название по имени девушки, которая первой угостила меня этим салатом.
Продукты беру в произвольных пропорциях. Яйцо вареное крупно порезать, кисло-сладкие яблоки и твердый сыр протереть на крупной терке, грецкие орехи измельчить.
Выложить в салатницу в такой последовательности - яйцо, сверху слой сыра, затем яблоки залить майонезом и посыпать орехами.
Источник: рецепты на бис
300 г цветного мармелада, 500 г печенья, 300 г орехов, 0,5 л молока, 300 г сливочного масла, 1 стакан сахара, 2 яйца.
Печенье размолоть. Мармелад нарезать. Орехи измельчить. Молоко нагреть до кипения. Смешать с 1 яйцом и 1 желтком. Взбить с 1 стаканом сахара. Довести до кипения. Дать остыть. Добавить по кусочку 300 г масла. Этой смесью залить печенье с мармеладом.
Завернуть рулетиком в полиэтиленовый пакет и оставить на холоде на 12 часов.
Источник: рецепты на бис
манная крупа, варенье, сахар, орехи
Возьмите 1 стакан манной крупы и обжарьте ее в 3 ст.ложках растительного масла в сковороде. Крупа должна стать золотистой. Пока крупа жарится, помешивайте ее, чтоб не пригорела.
Еще нужно сделать сироп. Для него возьмем полстакана любого варенья. Можно использовать мед (засахарившийся необходимо прогреть, чтобы стал жидким). Варенье выливаем в мисочку, добавляем 2 стакана горячей воды и 2 ст.ложки сахарного песка. Все перемешиваем, доводим до кипения и кипятим 5 минут. Перемешаем с обжаренной крупой и добавляем измельченные орехи. Остужаем и нарезаем кусочками.
Вот так из почти ничего русская женщина (не именно я, а вообще) может сделать нечто.
Источник: рецепты на бис
0,5 кг сахара, 200 г сметаны, 100 г сливочного масла, орехи и изюм.
Сметану довести до кипения, добавить сахар и варить. Но следить за тем, чтобы не переварить, иначе будут кристаллы. Время от времени зачерпывать немного сиропа и, слегка охладив, пробовать скатать мягкий шарик.
Если получится, то снять с огня. Добавить масло, орехи и изюм. Тарелку смазать маслом, сполоснуть холодной водой(иначе прилипнет «намертво») и выложить в нее массу. Держать шербет лучше в холодильнике и отрезать к чаю по кусочку.
Источник: рецепты на бис
Чернослив, грецкие или миндальные орехи, 100 г шоколада, 4 ст.л. 20-30%-ных сливок, 0,5 ч.л. сахарной пудры, 1 ч.л. сливочного масла.
Чернослив залить на несколько часов холодной водой, откинуть на дуршлаг, вынуть косточки, начинить орехами, обмакнуть каждую ягоду в глазурь и дать остыть.
Глазурь: шоколад растопить на водяной бане. Сахар, сливочное масло, сливки довести до кипения и добавить в растопленный шоколад.
Источник: рецепты на бис
250 г печенья, 100 г сахарного песка, 100 г очищенных орехов (можно арахис, грецкие или фундук), 3 ст.ложки повидла, 50 г сахарной пудры, 1 ст.ложка какао.
Обжарить орехи до золотистого цвета и хорошенько измельчить в ступке. Смешать орехи, печенье (поломать руками на очень мелкие кусочки), сахарный песок и повидло. Сделать шарики величиной с грецкий орех, каждый обвалять в смеси какао и сахарной пудры.
Источник: рецепты на бис
яйца, сметана, мука, маргарин, сода, курага, чернослив, изюм, сгущенка, сливочное масло, сахар, какао, кокосовая стружка
Я хочу поделиться с читателями своим рецептом, так как очень люблю печь. Не помню, кто мне его дал, но он всем моим родным и знакомым нравится. Я работаю социальным работником, и на конкурсе «Лучший по профессии» в домашнем задании было: что-либо приготовить или испечь. Мои «сладкие ежики» всем очень понравились.
5 желтков от вкрутую сваренных яиц растереть с 4 ст.л. сметаны. 2 стакана муки соединить с 250 г натертого на терке маргарина.
Смешать желтки с мукой. 1 ч.л. соды загасить уксусом. Добавить в тесто.
Начинка: курагу, чернослив, изюм промыть, подержать в горячей воде (можно целиком, а можно прокрутить на мясорубке).
Из теста сделать кружочки, точнее, лепешечки. Из этого теста их получается штук 15. Кладем в центр начинку, защипываем в форме шарика (или можно придать чуть удлиненную форму). Выпечь при температуре 150-160 градусов. Пока печется основа, сделайте глазурь: 0,5 банки сгущенки, 100 г сливочного масла, 0,5 стакана сахара, 2-3 ст.л. какао смешать и сварить на водяной бане. Охладить и смазать «ежики». Обвалять в кокосовой стружке.
Угощение готово. Подавайте к чаю, кофе, какао. Тесто получается необычным - просто тает во рту. Приятного аппетита.
Источник: рецепты на бис
Нам понадобится: 2 стакана сахара, 1 стакан растительного масла (без запаха), по 1 стакану изюма и любых орехов (изюм можно заменить мелконарезанной курагой или черносливом), яблочный сок - 2 стакана, корица, соль, ванилин, 1 ч.ложка соды, 4 стакана муки, 2 ст.ложки 9%-ного уксуса.
Смешиваем сахар и масло, добавляем изюм, орехи, курагу, чернослив, вливаем яблочный сок, добавляем соль, соду, ванилин, корицу, смешиваем, добавляем муку, сверху наливаем уксус. Замешиваем тесто.
Выпекаем корж в сковороде с толстыми стенками, смазанной маслом, примерно 50 минут. Смазываем корж джемом или вареньем, украшаем сверху дольками фруктов. Можно выпечь два коржа и прослоить их каким-нибудь джемом.
Источник: рецепты на бис
сахар, мука, сода, яйца, сметана, орехи, мак, изюм
Сироп: 3 ст.ложки сахара, 5 ст.ложек воды, 3 ст.ложки ликера или коньяка (сироп из варенья)
Крем: 1 банка сгущенного молока, 300 г сливочного масла
Когда я готовлю этот замечательный торт, в моем сознании возникают два образа Натали. Очаровательная Гончарова и милая озорная Ростова. Вот и стараюсь вложить в этот торт что-то от Гончаровой, что-то от Ростовой.
Итак, нам потребуется испечь 3 коржа. На каждый корж необходимо по 0,5 стакана сахара и муки и 1/4 ч.ложки соды для пышности, 1 яйцо и сметана для нежности. А для необыкновенного вкуса при выпечке в каждый корж добавить орехи, изюм и мак по 0,5 стакана.
Получится три коржа с разным вкусом: один - маковый, другой- изюмный, третий -ореховый.
Для большей нежности каждый корж пропитать сиропом, придав коржам особый аромат.
Сироп: 3 ст.ложки сахара, 5 ст.ложек воды, 3 ст.ложки ликера или коньяка - все перемешать и вскипятить. Когда я пеку этот торт для детей, то вместо ликера или коньяка добавляю сироп из варенья.
Беру красивую тарелку, укладываю на нее коржи в таком порядке. Нижний - с изюмом, второй - с маком, третий - ореховый. Все коржи промазываю кремом.
Крем: 1 банка сгущенного молока, 300 г сливочного масла - взбиваю миксером.
Верх и бока торта густо посыпаю орехами и тертым шоколадом. Посмотришь на такое творение - слюнки потекут!
Очень хочется, чтобы кому-то такой торт пришелся по душе,
Источник: рецепты на бис
Тесто: мука - 2 стакана, дрожжи -10 г, молоко -1/4 стакана, яйцо- 1, топленое масло - 4 ст.ложки.
Начинка: орехи - 1 стакан, сахар -1 стакан.
Заливка: масло сливочное - 3 ст.ложки, мед - 3 ст.ложки.
Развести дрожжи в теплом молоке, всыпать 1 стакан муки и замесить опару. Поставить на 2 часа в теплое место, затем добавить остальную муку, яйцо, масло, замесить крутое тесто. Оставить тесто на час, затем разделить на три равные части и раскатать три пласта. Обжарить орехи, пропустить через мясорубку, добавить сахар, перемешать.
На смазанный маслом противень положить первый пласт теста так, чтобы края его закрывали края противня, затем положить на этот пласт половину начинки, потом второй пласт, на него второй слой начинки. Положить третий пласт и защипнуть края пахлавы.
Через 30 минут смазать пахлаву желтком, разрезать, не снимая с противня, на ромбовидные кусочки и выпекать в течение 10-15 мин. при температуре 180-200°С.
Затем в места разреза налить немного растопленного сливочного масла и выпекать еще 25-30 мин. Готовую пахлаву залить по местам разреза разогретым медом.
Источник: рецепты на бис
Тесто: 250 г муки (желательно высшего сорта), щепотка соли, 100 г сливочного масла, 20 г сахарной пудры, 1 яичный желток, 0,1 л молока, 10 г дрожжей.
Ореховая начинка: 1 яичный белок, 100 г сахарной пудры, 30 г ванильного сахара, 100 г растертых орехов, молотая корица,немного молока.
Белок вместе с сахарной пудрой и ванильным сахаром взбить в густую пену, добавить в нее орехи, корицу, молоко. Массу мешать до загустения.
Муку просеять, смешать ее с солью, сахарной пудрой, размешать ножом масло или маргарин, добавить яичный желток, дрожжи, которые предварительно надо распустить в теплом молоке, и замесить крутое тесто. Готовое тесто, пока оно не забродило, раскатать тонким пластом, намазать начинкой, свернуть в рулет, нарезать на ломтики толщиной 1 см, переложить на смазанный маслом противень и оставить в теплом месте для расстойки. Когда тесто поднимется, его смазать взбитым яйцом и выпекать в духовке.
Источник: рецепты на бис
Для теста: 4 яйца, 2 стакана сахара, 4 ст.ложки меда (лучше темного), 1,5 ч.ложки соды, гашенной уксусом, 2-2,5 стакана муки, 1 стакан жареных орехов, рубленных ножом (можно грецкие, но лучше арахис).
Крем: 1 банка вареной сгущенки, 200 г сливочного масла
Глазурь: 3 ст.ложки сахара, 3 ст. ложки какао, 3 ст.ложки молока
Разделить тесто на 3 части и выпекать на промасленной бумаге. Готовые коржи смазать кремом и залить глазурью.
Глазурь прогреть до растворения сахара.
Вкусно! Название оправдывает себя.
Источник: рецепты на бис
яйцо, сметана, мука, сахар, мак, сода, изюм, орехи
1 -й корж. 1 яйцо, 0,5 стакана сметаны, 0,5 стакана сахарного песка, 0,5 стакана муки, 0,5 стакана подготовленного мака, немного соды. Мак готовят так: замочить и проварить в сахарном сиропе.
2- й корж. Все компоненты те же плюс 0,5 стакана мытого и обсушенного изюма без косточек.
3- й корж. Все то же плюс 0,5 стакана дробленых орехов.
Коржи выпекать 20 минут.
Крем: 0,5 кг сметаны и 1 стакан сахара.
Верх украсить по вкусу.
Источник: рецепты на бис
На 4 баклажана готовим соус из 2 стаканов очищенных грецких орехов, 2-3 зубчиков чеснока, 1 ст. ложки муки, соли, перца, специй, 1 стакана куриного бульона.
Баклажаны нарезаем вдоль пластинками и вымачиваем в соленой воде. Затем обжариваем на сковороде в растительном масле. Пока пласты баклажанов остывают, готовим ореховый соус.
Орехи пропускаем через мясорубку, добавляем пропущенный через чеснокодавилку чеснок и растираем, затем добавляем специи, соль, горячий куриный бульон, муку и доводим до кипения. Готовым соусом заливаем баклажаны
овощи орехи грузинская кухня вегетарианское веганское закуска второе блюдо
Источник: рецепты на бис
На 6 средних баклажанов взять 1 стакан очищенных грецких орехов, 1 среднюю головку чеснока, пучок кинзы или петрушки (кто что любит), растительное масло, уксус, соль, перец.
Баклажаны можно готовить двумя способами:
1. Разрезать вдоль на 6-8 частей и залить крутым соленым кипятком на 3-5 минут, отжать и поджарить на масле.
2. Отварить целиком, опуская в соленый кипяток, отжать и мелко порубить.
Сделать соус. Для этого измельчить чеснок, орехи, разбавить холодной кипяченой водой до густоты сметаны, добавить уксус (по вкусу), перец, соль, масло. Разложить на тарелку рядами и полить соусом.
Источник: рецепты на бис
Курица, лук, майонез, яйцо, сыр, сливочное масло, орехи
Сварить окорочок, отделить от кожицы и костей. Укладывать все слоями.
2- й слой: лук, пожаренный в масле и тщательно отжатый.
3- й слой: майонез.
4- й слой: яйцо.
5- й слой: майонез.
6- й слой: твердый сыр на крупной терке.
7- й слой: майонез.
8- й слой: замороженное сливочное масло на крупной терке.
9- й слой: орехи изрубленные.