Источник: falafel_man
➡️ 2 листа нори (морская капуста, в которую роллы заворачивают)
➡️ 1 пачка тофу "Охлажденный" (440г)
➡️ 2 чл псиллиума (порошка)
➡️ 1 чл розовой соли без горки
➡️ 1 чл гранулированного чесночка
➡️ 0,5 чл копчёной паприки
➡️ 1 ст л коко молока 🥥
➡️ Щепотка чёрного перца
По желанию ещё другие специи: куркума, хмели сунели или италиан микс, паприка.
Дальше ставим греться духовку на 180°
1️⃣ Тофу разминаем вилкой, нори нарезаем маленькими полосками (примерно 4 мм на 1-2 см).
Смешиваем в миске все ингредиенты, хорошенько перемешиваем руками.
2️⃣ Лепим 8 котлеток и выкладываем на противень, выстланный пергаментом.
3️⃣ Отправляем в горячую духовку на 180° на 20 минут и.... Всё 🙈🤪
⠀
Подаём с большой миской овощей и зелени, гарниром из киноа (особенно триколор) или полезными булочками из гречи/чечи/киноа.
Источник: empolezno
⠀✅400 мл замороженных ягод
⠀✅2 ст л псиллиума
⠀✅3 ст л сиропа топинамбура (можно больше, если ягода кислая)
⠀Ягоду размораживаем и вжикаем блендером вместе с псиллиумом и сиропом. ВСЁ. Можно по такой же схеме сделать яблочное пюре.
⠀Хранится всю зиму, конечно, такой джем не будет, но пару дней в холодильнике простоит (если, конечно, он столько проживет и не будет съеден сиеминутно 😂)
Источник: empolezno
⠀🍞 300 мл размоченной красной чечевицы
⠀🍞 300 мл пророщенной гречи
⠀🍞 10 г псиллиума (2 ст л)
⠀🥛 60-80 мл воды
⠀🧂 1 чл соли без горки
⠀🧂1/2 чл кориандра молотого
⠀1️⃣ Измельчаем блендером все ингредиенты, КРОМЕ псиллиума, воды берем по минимуму, чтобы просто блендеру хватило сил промешать всё.
⠀2️⃣ Добавляем псиллиум и очень тщательно еще раз все перемешиваем блендером, а потом еще лопаткой. Оставляем постоять на 10 минут, чтобы псиллиум разбух.
⠀3️⃣ Мокрыми руками лепим шарики диаметром ~ 5 см (получится в среднем 10 шариков) и выкладываем на противень, выстеленный пергаментом или бумагой для выпечки.
⠀4️⃣ Отправляем в очень хорошо разогретую духовку на 180 градусов на 30 минут. Достаем, даем остыть и быстренько уминаем, пока муж не пришел домой и не съел всё сразу😂
⠀Уминать можно с хумусом, авокадо, помидором, листиками салата, тофу паштетом или другим бобовым "паштетом".
⚠️ 300 мл - это объем уже размоченной чече и уже пророщенной или просто размоченной гречки! Если у вас получилось жидковатое тесто - можете добавить пару ложек цз рисовой муки или бг смеси.
Источник: empolezno
440 г охлажденного тофу
⠀1 крупненький спелый банан
⠀1/8 чл псиллиума (3 щепотки)
⠀2 щепотки черной соли
⠀100 мл коко стружки
⠀1 чл лимонного сока
⠀2 ст л рисовой муки для обсыпки
⠀Сироп топинамбура и ягоды для подачи
⠀1️⃣ Тофу и банан тщательно размять вилкой (именно размять, не блендерить⚠️ а то консистения будет совсем не та), стружку смолоть в кофемолке. Стружки берем именно 100 мл!! (не 100 г) - это совсем немного в перемолотом виде ~ 3 ст л.
⠀2️⃣ Смешиваем в миске тофу, банан, смолотую стружку, посыпаем псиллиумом и солью и снова вымешиваем.
⠀3️⃣ Лепим из массы шарики и слегка обваливаем их в муке, одновременно приплюскивая. Так у нас и получатся такие красивые сырнички - шайбочки.
⠀4️⃣ Жарим на хорошей антипригарной сковороде без масла на среднем огне до корочки с двух сторон. Переворачиваем аккуратно.
⠀5️⃣ Подаем тёплые сырники с сиропом и ягодками на красивой тарелочке. НАСЛАЖДАЕМСЯ.. 😇
⠀ну вот вроде и всё. Можно ещё представить, что вы в шоколаднице, и подать сырники с малиновым джемом.
⠀Получится примерно 14 сырников.
Источник: empolezno
200 г замоченной красной чечевицы
⠀200 г цуккини
⠀1/2 чл псиллиума
⠀1/2 помидора (можно заменить водой)
⠀50 мл коко молока (можно заменить водой)
⠀3 щепотки черной соли + розовая соль
⠀Чеснок и италиан микс - по 1/2 чл
⠀Куркума и копченая паприка - по 1/8 чл
⠀1/2 пучка зелени
⠀1/2 чл лимонного сока
⠀1️⃣ Берем стакан чечевицы и замачиваем на ночь, утром промываем, сливаем воду и отмеряем 200 г. Взбиваем блендером чечевицу, псиллиум, кабачок, помидор и коко молоко, вмешиваем специи, соль и порезанную зелень.
⠀2️⃣ Выливаем смесь на антипригарную сковороду, накрываем крышкой и тушим на медленном огне. Когда снизу появится корочка переворачиваем и снова тушим. В общей сложности минут 15.
⠀3️⃣ Выкладываем на красивую тарелку, украшаем овощами, поливаем соком лимона и с удовольствием кушаем наиполезнейший омлет.
⠀⚠️Будьте бдительны! Дети очень любят чечевицу в таком виде. Успейте урвать себе кусочек!!!
овощи веганское вегетарианское зернобобовые крупы второе блюдо закуска
Источник: empolezno
⠀120 г киноа триколор
⠀100 г овсянки/ зелёной гречи/ цз рисовой, нутовой, кукурузной или бг муки*
⠀3 ст л льна (30 г)
⠀1.5 чл псиллиума (7 г)
⠀270 мл воды
⠀1 чл специй (тмин, кориандр)
⠀1/2 чл розовой соли
⠀1/2 чл соды
⠀1 чл лимонного сока
⠀* Пример: берём 30 г зелёной гречи + 70 г цз рисовой муки. Или 50 г овсянки + 50 г кукурузной муки. Или 100 г овсянки и тд.
⠀
⠀🥫 ПАШТЕТ (пропорции #наглаз)
⠀1 тофу "классика"
⠀1 чл лимонного сока
⠀~ 1/2 чл горчицы, чесночка и италиан микса
⠀~ 2-3 ст л жидкости (оливковое масло/коко молоко/вода)
⠀🧂розовая соль по вкусу
⠀
🥒 Начинка для вега-бургеров: молодой цуккини, помидор, листья салата
Измельчить в муку сухие интредиенты в кофемолке, тщательно перемешать. Добавить лимонный сок, воду, вымесить тесто. Слепить 7 булочек, выложить на пергамент, в духовку на 180 градусов на 25-30 минут (проверять зубочисткой).
Для паштета перемешать все ингредиенты блендром.
Кабачок нарезать кольцами 6-8 мм, быстро пожарить на сильном огне на сковороде гриль с двух сторон, посыпать солью и черным перцем.
Разрезать булочку пополам, каждую половинку смазать паштетом, внутрь положить кабачок, поидор, лист салата
Источник: empolezno
◽50-60 г жёлтой чечевицы
⠀◽30 г цельной овсянки или золотого льна
⠀◽20 г кэроба сырого
⠀◽ 3 средних банана
⠀◽ 3-4 ст л коко молока (не обязательно)
⠀◽ кондитерский шприц
⠀1️⃣ Чечевицу, овсянку или лён смалываем в муку в кофемолке, взбиваем все ингредиенты вместе блендером. Получается жидкая смесь, как на оладьи (бананы разные бывают, возможно, придётся разбавить коко молоком, а может чечевицы подсыпать).
⠀2️⃣ Выстилаем противень пергаментом для выпечки и отсаживаем шприцом розочки диаметром ~ 1 см (чем мельче, тем прикольнее). Можно и ложкой накапать, без шприца, но это реально долго.
⠀3️⃣ Отправляем в горячую духовку на 180 градусов примерно на 10-15 минут. Готово 🤗
⠀Подаём с фундучным молоком, это просто космически вкусно вместе 🚀 Остатки складываем в стеклянную баночку (если что-то останется) и храним пару дней.
Источник: empolezno
⠀◽ 200 г очищенного молодого кабачка
⠀◽ 80 г спелого банана
⠀◽ 15 фиников
⠀◽ 100 г цз рисовой муки
⠀◽ 50 г ароматнейшего какао тёртого от @falafel_man
⠀◽ 1 чл соды + 1 ст л лимон.сока/уксуса
⠀◽ 1 щепотка чили и мускатного ореха
⠀1️⃣ Кабачок, очищенные финики и банан взбиваем блендером.
⠀2️⃣ В миске смешиваем муку, специи и соду, затем выкладываем кабачковую смесь и перемешиваем.
⠀3️⃣ Добавляем растопленное на водяной бане какао тёртое (или какао диски - это то же самое по составу), лимонный сок или уксус и снова перемешиваем.
⠀4️⃣ Выкладываем в форму (лучше металлическую с пергаментом) и отправляем в горячую духовку на 180 градусов на 45 минут. Если форма силиконовая, то на 55 минут.
⠀После духовки даём полностью остыть. Подаём с вкусным травяным чаёчком наш влажненький шоколадный десерт😋.
⠀
⠀P.S. Вместо 50 г какао тёртого можно взять какао порошок 40 г (только он даст насыщенный вкус) + 2 ст л коко стружки, смолотой в кофемолке
Источник: empolezno
⠀◽ 1 тофу "классика" (~150 г)
⠀◽ 60 мл воды
⠀◽ 50 г нутовой муки
⠀◽1/2 чл розовой соли
⠀◽2 щепотки куркумы
⠀◽1/3 чл сушёного чесночка
⠀◽1/4 чл копчёной паприки
⠀◽немного коко масла для жарки
Из воды, муки и специй замешиваем кляр. Он получается густой, чтобы не стекал с наших наггетсов при жарке.
⠀вся фишка кляра именно в специях, ребят.
⠀2️⃣ Греем сковороду с антипригарным покрытием, смазываем её маслом. Тофу нарезаем брусочками.
⠀3️⃣ Обмакиваем каждый кусочек в кляре и аккуратно обжариваем с двух сторон.
⠀4️⃣ Всё просто, но есть нюансы😉 лопатка должна быть плоской и удобной для переворачивания (как для блинов), если кляр всё-таки стёк, пока жарился на одной стороне - то мы берем поджаренный с одной стороны кусочек щипцами, макаем "голой" стороной в кляр и отправляем опять на сковороду.
⠀P.S. Муку можно заменить на 40 г цз рисовой, но кляр из нутовой лучше обволакивает тофу, легче и красивее жарится. Для рисовой нужна сноровка. Зато корочка из неё получается очень хрустящяя👌
Источник: вегетарианские вкусняшки
🌱 Полба – 250 г
🌱 Болгарский перец – 100 г
🌱 Семечки подсолнечника – 70 г
🌱 Морская соль – по вкусу
🌱 Перец острый молотый – по вкусу
🌱 Подсолнечное масло – 60 мл
🌱 Сода пищевая – 2,5 г
🌱 Вода – 170 мл
1. Полбу перебираем, в ней не должно остаться мусора и некачественных зерен. Подготовленную полбу измельчаем в блендере на максимальной мощности. С этим заданием с успехом может справится и кофемолка или кухонный комбайн.
2. Молотую полбу просеиваем сквозь сито. Грубые кусочки оставшиеся на ситечке можно смолоть повторно.
3. Семечки подсолнечника измельчаем в кофемолке.
4. Красный болгарский перец очищаем от семян, тщательно моем под проточной водой, обсушиваем. Затем нарезаем кубиками как можно мельче.
5. Насыпаем в миску подготовленную муку из полбы, сюда же добавляем измельченные семечки подсолнечника.
6. Солим ингредиенты, перчим по вкусу, добавляем пищевую соду, наливаем подсолнечное масло. Все тщательно перемешиваем.
7. В полученную массу выкладываем болгарский перец, наливаем воду и еще раз перемешиваем. Масса должна получится пластичной.
8. Формируем из получишейся массы колбаску, размещаем ее на силиконовом коврике. Накрываем пищевой пленкой и раскатываем скалкой в пласт толщиной примерно 3–5 мм.
9. Разрезаем пласт на порции, делаем проколы вилкой в каждом кусочке. Затем переносим силиконовый коврик с заготовками на противень.
10. Ставим противень в духовку, разогретую до 150 °C , выпекаем в течение 20 минут. Затем переворачиваем каждый кусочек на другую сторону и продолжаем выпекать хлебцы еще 20 минут.
11. Готовые хлебцы не должны быть влажными. Извлекаем их из формы, даем остыть на решетке.
Источник: вегетарианские вкусняшки
💥 1,5 стакана отварной или консервированной черной фасоли
💥 2 ст. л. воды
💥 2 ст. л. тахины
💥 1 ст. л. сока лайма или лимона
💥 1/2 ч. л. молотого кумина
💥 1/4 ч. л. асафетиды
💥 1 ч. л. порошка чили
💥 2 ст. л. нарезанной зелени
✅ Поместить все ингредиенты в чашу кухонного комбайна и измельчить до однородной консистенции.
Источник: вегетарианские вкусняшки
💥 800 г нарезанных или консервированных помидоров
💥 150 г отварной или консервированной белой фасоли
💥 1 стебель сельдерея,
💥 1 шт. морковь
💥 Горсть петрушки
💥 2 ст. л. оливкового масла
💥 1–2 ст. л. томатной пасты
💥 3 стакана воды
💥 2 лавровых листа
💥 1 веточка розмарина
💥 5 веточек тимьяна
💥 2 ч. л. соли
💥 Специи: асафетида, чёрный перец, кумин, кориандр, куркума – по вкусу
1. Мелко нарезать морковь и сельдерей.
2. В глубокой сковороде обжарить на масле морковь и сельдерей вместе со специями.
3. Добавить томатную пасту и стакан воды. Дать прокипеть несколько минут.
4. Добавить помидоры, лавровый лист, розмарин и тимьян.
5. Добавить фасоль и готовить ещё 10–15 минут .
6. Добавить зелень и снять с огня.
Источник: empolezno
1 кочан свежей брокколи
⠀1 кг картофеля
⠀150 г красной чечевицы (в сухом виде)
⠀1/6 чл куркумы
⠀1 ст л красной паприки кусочками
⠀3 зубчика чеснока
⠀3 ст л соевого соуса
1. Чечевицу промыть и замочить в холодной воде на 2 часа - ночь (желательно, но можно и без замачивания).
⠀
⠀2. В кастрюле/сотейнике тушить на среднем огне (так, чтобы кипело) чечевицу с водой, красной паприкой кусочками и куркумой. Воды залить так, чтобы покрывало чечевицу, далее подливаем по мере выкипания.
⠀
⠀3. Пока тушится чече - чистим и режем картофель и отправляем туда же тушиться. Когда картофель дойдёт до состояния "не сырой", огонь убираем до минимума, солим. В идеале растушить до состояния, когда чечевица превратилась в однородную густую подливу (вот это я слово вспомнила, сразу столовой повеяло 😂).
⠀
⠀4. Свежую Брокколи режем на кусочки (в идеале для сохранения пользы при термической обработке дать постоять нарезанной 40 минут, но не обязательно). И обжариваем на сковороде с оливковым маслом до мягкости, добавляем Соевый соус и чеснок, через 2 минуты выключаем. Проверьте на соленость, для классического вкуса блюда должно быть "хорошо" посолено.
⠀
⠀5. Смешиваем картофель с подливой и брокколи уже в готовом состоянии.
овощи веганское вегетарианское котлеты зернобобовые второе блюдо закуска
Источник: empolezno
Нутовая мука - 200 мл
⠀Кокосовое молоко/сливки- 250 мл
⠀Вода холодная - 250 мл
⠀Псиллиум - 2 чл
⠀Помидоры - 2 шт
⠀Куркума - на кончике ножа
⠀Чёрный перец - 1/3 чл
⠀Красная паприка кусочками - 3 ст л
⠀Соль розовая - 1 чл без горки
⠀Сода - 1 чл без горки
⠀Уксус или лимон.сок - 1 ст л
Все сухие ингридиенты, кроме соды смешать в миске венчиком (в том числе паприку). Кокосовые сливки смешать с водой и влить в сухую смесь, перемешать. Соду загасить уксусом и вмешать в тесто. Помидоры нарезать кубиками и тоже вмешать в тесто.
⠀
⠀Сковороду хорошо прогреть и выпекать на среднем огне (у меня мощность 5 из 9) без масла. На каждой стороне печь до хорошей корочки, иначе серединка не пропечется.
Источник: empolezno
250 мл кукурузой крупы
⠀300 мл кипятка
⠀100 мл мёда (вариант замены в конце поста) ⠀300-400 мл кокосовой стружки (мелкой)
⠀2 ст л псиллиума
⠀3 ст л кокосового масла
⠀5 ст л кокосового молока
⠀1 лимон
⠀1 чл соды
⠀1/2 чл корица
⠀1/5 чл соли
⠀кофемолка или очень мощный блендер
⠀сироп цикория для подачи
1. Крупу замолоть в кофемолке или блендере до консистенции сахарного песка или крупной манки. Если будет крупнее, почувствуете слишком твёрдые частицы в пироге (я пробовала, мне не понравилось😂) . А так как манник будет.
⠀2. Смолотую крупу залить кипятком и оставить на 1 час под крышкой.
⠀3. Натереть на мелкой терке цедру 1 лимона.
⠀4. В миску с крупой добавить цедру, мед, молоко, масло, соль, корицу, всыпать псиллиум и перемешать вилкой очень тщательно. Затем загасить соду соком лимона и ещё раз перемешать, после чего вмесить в наше "тесто" кокосовую стружку до консистенции "гуще некуда".
⠀5. Выложить в смазанную маслом форму для кексов и выпекать в разогретой до 180 гр духовке 60 минут (у меня духовка слабенькая и я пеку на 200 гр).
⠀6. Подавать можно тёплым, полив сиропом цикория. Или просто так😋
⠀
⠀Мёд можно заменить на 1 пюрированный банан и 2 ст л финикового сиропа. С мёдом, конечно, будет слаще, чем с бананом и сиропом. В этом случае сладкоежкам при подаче все таки лучше полить сиропчиком. Но во втором варианте есть своя изюминка и полезнятинка. В общем пробуйте 😋
⠀
⠀кстати, не смотрите на псиллиум свысока, это реально крутейшая штука для выпечки без яиц. И по совместительству отличный абсорбент☝️ сразу и на кухню, и в аптечку его💪
Источник: empolezno
1 чашка (250 мл) отварного нута *
⠀50 - 80 мл бульона от нута
⠀2 - 4 ст л оливкого масла (вкусного, я лично греческое уважаю)
⠀1 помидор или 1 ст л сока лимона
⠀2 ст л тахини**
⠀3 зубчика чеснока
⠀Специи (самое главное☝️): ⠀3 чл молотой красной парики, 1 чл розовой соли, 3 щепотки чили, 1/2 чл кориандра молотого, 1/2 чл зиры, 3 щепотки чёрного молотого перца, щедрая щепотка куркумы.
измельчить в блендере
Источник: empolezno
⠀🥦 1 кочан свежей брокколи
⠀🥦 350 мл риса (жасмин или для плова "националь")
⠀🥦 1 банка кокосового молока (400 мл)
⠀🥦 800 мл кипятка
⠀🥦 половина красной луковицы
⠀🥦 половина средней морковки
⠀🥦 2 ст л лимонного сока (или сухого белого, как в оригинальном рецепте ризотто)
⠀🥦 1 ст л оливкового масла
⠀🥦 6 ст л соевого соуса
⠀🥦 3 зубчика чеснока
⠀🥦 куркума, чёрный перец (примерно по 1/6 чл), соль по вкусу
1. Лук и морковь мелко нарезать и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета, добавить куркуму и нарезанную брокколи и слегка обжарить.
⠀2. Добавить рис и тщательно его перемешать - так, чтобы он хорошо промаслился.
⠀3. Залить рис с овощами кипятком и кокосовым молоком, добавить соевый соус, лимонный сок, соль и тщательно перемешать.
⠀4. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 20 минут, перемешивая каждые 5 минут. Через 10 минут добавить измельчённый чеснок, в конце добавить черный перец.
⠀Подавать к столу горячим и с любовью 💚
⠀
⠀PS. Брокколи можно заменить стрелками чеснока, а также добавить немного красной паприки кусочками
Источник: empolezno
▪️350 г замоченной и промытой зелёной гречи
⠀▪️40 г чиа
⠀▪️30 г кокосового масла
⠀▪️120 мл воды
⠀▪️1 чл гималайской соли без горки
Это ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ ХЛЕБА, по которому я когда-либо пекла, честное слово🙌Одновременно настолько прост, что обязательно получится, и настолько вкусен, что хочется есть и есть, и слава богу состав такой, что мОжно есть и есть🥪😁
▶️ засыпаем всё в блендер, прокручиваем буквально пол минуты, чтобы все ингредиенты перемешались, но крупинки гречи остались "зернышками"
⠀▶️ оставляем "тесто" постоять в миске минут на 30, чтобы чиа немного разбухли и забрали на себя влагу, а сами тем временем греем духовку до 160-180 градусов
⠀▶️ выкладываем наше загустевшее тесто на противень или силиконовую форму (форма смазки маслом не требует, а вот притивень или бумагу лучше смазать), выпекаем 30-60 минут в зависимости от формы хлеба
⠀▶️ а теперь самое сложное ⚠️ достаём хлеб из духовки и даём ему полностью остыть, а ещё лучше полежать пару часов, чтобы он немного уселся и хорошо резался, не разваливался.
⠀
⠀Ну вот и всё. Никакой соды, закваски, опары, муки, глютэна, скалки.. Прям делать хлеб минут 5, остальное время только ждать😉 и кухня чистая💃
Источник: empolezno
1 чашка тыквенных семечек
⠀1 чашка подсолнечных семечек
⠀1/2 чашки сиропа топинамбура или агавы
⠀1/2 чашки кокосовой стружки
⠀1/3 чашки нутовой муки (примерно)
1. Семечки промыть и замочить в питьевой воде на ночь.
⠀2. Откинуть семечки на сито, смешать с сиропом, стружкой. Постепенно вмешивать нутовую муку до образования густой плотной массы (по консистенции как тесто для лепки 🙊). Соответственно муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше в зависимости от влажности семечек.
⠀3. Выстелить массу в силиконовкю форму толщиной примерно 8-10 мм и выпекать в духовке на 180 градусах 30 минут (масса должна схватиться лёгкой корочкой).
⠀4. Дайте вашему "листу" немного остыть, после чего выложите на досточку и разрежьте на полоски, прямоугольники или квадратики. Как вам больше нравится😜
⠀
⠀Теперь можете завернуть это с собой на работу, положить ребёнку на прогулку, занятия, взять с собой в самолёт, машину или на природу #ноэтонеточно т.к. домочадцы могут их съесть ещё до того, как вы успеете их сложить в контейнер 🙊
фрукты орехи десерт веганское вегетарианское крупы выпечка молочное
Источник: empolezno
Зелёная греча - 250 мл
⠀Фундук - 100 мл
⠀Какао тёртое - 100 г
⠀Кокосовый сахар - 3 ст л (можно заменить сиропом агавы, топинамбура или финика)
⠀Кэроб - 3 ст л
⠀Псиллиум - 2 чл без горки
⠀Кокосовое молоко или сливки - 100 мл
⠀Вода ~ 200-250 мл
⠀Финики ~ 12 шт
⠀Соль - на кончике ножа
⠀Сода - 1 чл без горки
⠀Уксус или лимон.сок - 1 ст л
⠀Подготовка: какао растопить на водяной бане, гречку смолоть в кофемолке в муку, орехи смолоть в крошу в блендере, финики замочить в теплой воде на 10 минут и очистить от шкуры и косточки.
⠀
⠀Собственно сам процесс приготовления:
⠀1. Смешать венчиком в миске муку из гречки, псиллиум, кокосовый сахар, соль, кэроб, крошку из орехов.
⠀2. Добавить воду, кокосовое молоко, растопленный шоколад (и сироп, если вы готовите с сиропом) и вымесить тесто венчиком. Нарезать финики кусочками, всыпать в тесто, загасить соду уксусом или соком лимона и быстро хорошенько перемешать тесто.
⠀3. Выложить тесто в силиконовую форму слоем ~ 3 см, можно в формы для капкейков. Выпекать в хорошо разогретой духовке на 180-200 градусов. От 30 до 60 минут (в заивисмости от размера формы).
⠀
⠀* в таких пропорциях брауни будет не приторно сладким, но будут приятно попадаться кусочки сладких фиников, как будто внутри сладкая тягучая карамель.
⠀** какао тёртого можно положить чуть больше для мега мега шоколадного вкуса.
⠀*** можно использовать металлическую форму и бумагу для выпечки. В металлической форме время выпекания уменьшится.