Источник: Людмила Завьялова
Банан
Овсяные хлопья
ягода
сироп топинамбура
псиллиум
В миске разминаем вилкой очень зрелый банан. Добавляем овсяные хлопья долгой варки, перемешиваем. Примерно на 1 банан -100 гр, у меня ушло около 70 гр хлопьев. Можно добавить столовую ложку сиропа топинамбура, но мне и без него нормально по сладости было. Полученную массу распределяем по стенкам формочек и выпекаем при 180 градусах 15 минут. Пока выпекается, готовим начинку. У меня было немного размороженной клубники, которую я измельчила в блендере, добавила по вкусу сироп топинамбура и пару чайных ложек псилиума - получился густой джем. И оставалось немного кокосовой пасты с шоколадом. Когда готовые корзиночки остынут, наполняем их начинкой. Дальше - полет Вашей фантазии- можно оставить в таком виде. Можно добавить орешки в начинку (калорийность, правда тоже добавляется). Я полила сверху растопленным шоколадом. Ставим в холодильник, чтобы шоколад застыл. А затем наслаждаемся вкуснейшим десертом! Приятного субботнего чаепития!
Источник: Людмила Завьялова
Банан
Финики
Кукурузная мука
Сироп топинамбура
Кокосовое масло
1 очень спелый банан и 2-3 финика, очищенных от косточек и шкурки, измельчаем в блендере. Если финики суховаты, то лучше ненадолго их замочить. Добавляем к смеси 1/2 стакана кукурузной муки, 1/2 чл корицы, 1 ст л сиропа топинамбура, 1 чл кокосового масла, немножко соли. Хорошо перемешиваем. Раскладываем по формам и запекаем в духовке при 180 градусах 10 минут.
Источник: Людмила Завьялова
Банан
кокосовое масло
рисовая мука
кокосовая стружка
Десерт к чаю буквально за несколько минут! Без яиц, сливочного масла и других продуктов животного происхождения, поэтому подойдёт и веганам и соблюдающим пост. Разминаем вилкой один очень зрелый банан, добавляем 1 ст л кокосового масла, по 3 ст л рисовой муки и кокосовой стружки (густоту регулируем рисовой мукой и кокосовой стружкой, потому что бананы разной величины). Тесто должно получиться нежным и эластичным. Раскладываем по формам, выпекаем при 180 градусах 15 -20 минут. Приятного аппетита всем!
Источник: Людмила Завьялова
Банан
Яблоко
Кукурузная мука
молоко
разрыхлитель
Разминаем банан вилкой, добавляем растительное молоко (у меня соевое), кукурузную муку, капельку соли, 1 чл разрыхлителя. Хорошо всё перемешиваем. В самом конце вмешиваем мелко порезанное яблоко. Выпекаем на сковороде, слегка смазанной растительным маслом.
Источник: Людмила Завьялова
геркулес
молоко (кокосовое)
банан
сироп топинамбура
изюм, орехи по желанию
В силиконовой форме для запекания половинку очень зрелого банана разминаем, смешиваем 0,5 стакана геркулеса долгой варки, 0,5 стакана кокосового молока, 1 ст л сиропа топинамбура, маленькой щепоткой соли. Можно добавить изюм, орехи и тд. Ставим в духовку при 180 градусах минут на 15. Украшаем ягодкой и всё готово!
Источник: falafel_man
1️⃣ 1 вкусное яблоко
2️⃣ 130г ягоды (например замороженной черной смородины)
3️⃣ 40г сиропа (например кленовый)
4️⃣ 2-3 ст.л. чиа и к ним ~100-150мл водички.
Далее несколько вариантов:
Первый - почистив яблоко, закинуть всё в блендер и смешать, затем оставить постоять 2-3 часа (лучше в холодильник).
⠀
Второй, заранее залить чиа водой, дать полчасика-часок постоять и уже после этого вжикнуть всё в блендере.
⠀
Третий, размельчить чиа в кофемолке в "муку", залить на часок водичкой, затем всё также вжикнуть все ингредиенты в блендере.
⠀
Все три способа рабочие, а на выходе имеем очень вкусный и очень полезный сыроеческий джем/конфитюр без сахара и химозы 🤟🤟🤟. Можно как вариант попробовать замешать туда фиников или мёда, тем самым регулируя на свой вкус сладость.
И кстати такой джем отлично подойдёт как слой в какой-нибудь десерт 😉.
Источник: falafel_man
✔️ вкусные апельсины или мандарины (~4-6шт)
✔️ чиа (~60-75г)
✔️ сироп агавы, цикория или топинамбура (~30-40г)
В идеале берём соковыжималку с крупной сеткой и жмём из цитрусов фреш с мякотью.
На 1 порцию я беру 500мл сока под размер моих баночек.
Если вселенная ещё не одарила вас соковыжималкой, можно заблендериться вполне обычным блендером - я пробовал, тоже получается.
⠀
Далее засыпаем в сок или жидкий цитрусовый смузи семена чиа в соотношении
~15г (1-1,5ст.л.) на каждые 100мл жидкости,
т.е. на 500мл примерно 60-75г чиа,
сироп для сладости и хорошенько всё перемешиваем.
Остаётся только закрыть крышечкой и убрать нашу прелесть в холодильник на подольше, например, на ночь 😁.
Ну и маленький нюанс, хорошо бы через часок содержимое баночки ещё раз перемешать 🍥.
⠀
🥺 Спустя 5-10 часов получаем аппетитную холодненькую апельсиновую полужелешку 😋😋😋, от которой просто невозможно оторваться 🤪😍.
⠀
А если.... В готовую желеху добавить и размешать бананчик, порезанный мелкими кубиками, то будет вообще огонь! 🔥🔥🔥
⠀
Причём цитрусовый сок можно заменить на любой другой вкусный,
или кокосовую воду с разными вкусами,
или манговый нектар или ягодно-яблочное смузи, из которого получится шикарнейший сыроедческий чиа-джем без сахара 😉
Источник: zhanchiks
✅ 1 яйцо
✅ 1 банан
✅ 30 гр орехов/сушеной клюквы (можно изюм, курагу). У меня были тыквенные семечки, арахис, семена льна.
✅ 120 гр овсяных хлопьев
✅ Щепотка соли, ванилина и корицы
Взбить яйцо до пышной пены с щепоткой соли, добавить к яйцу банан и взбить ещё раз 2-3 минуты миксером/блендером. Добавить ванилин , корицу, сухофрукты, овсяные хлопья (можно перемолоть). Выпекать до готовности примерно 20 минут при 180°.
Источник: zhanchiks
✅3 яйца
✅60 г стевии Novasweet
✅150 г йогурта без сахара
✅10 г разрыхлителя
✅20 г кокосового масла (можно сливочное)
✅150 г муки (у меня ц/з пшеничная и ц/з рисовая 50:50)
✅много яблок (у меня штук 15 небольших, с огорода).
ВСЕ! Как допы еще подойдет кислая ягода (брусника, клюква, смородина, можно замороженные, ванильный экстаркт, корица, кому-то нравятся орехи, изюм...)
Взбиваем яйца в пышную пену, добавляем разрыхлитель, муку, смешиваем. Тесто жидкое, выливаем половину в форму, выкладываме побольше яблок, нарезанных дольками, покрываем 2-ой частью теста, можно еще яблок сверху уложить.
Яблоками шарлотку не испортишь)))
Выпекать примерно 40 минут при 180°.
Источник: zhanchiks
✅ 150 гр сухофруктов (курага, чернослив и изюм, у меня еще клюква сушеная) и
✅ 50 гр орехов (у меня миндаль и грецкие)
Все это замачиваем на ночь в крепком алкоголе (муж выдал закуркованный филлипинский ром 🍹))
✅ 100 гр овсяных хлопьев перемолоть в муку
✅ 300 гр творога взбить блендером с
✅ 60 мл йогурта/кефира
✅ 10 гр разрыхлителя
И оставить набухать минут 20-30.
Добавить
✅ 2 яйца разделить на белки и желтки (их добавить к творогу)
Белки взбить до пышной пены с
✅ 70 гр сахара (кокосовый, тростниковый).
Вмешать белковую массу в творожную.
Добавить рубленные орехи и сухофрукты (жидкость предварительно слить).
Хорошо еще закинуть щепотку ванилина, мускатного ореха и любви))
🔥выпекать ~ 50 минут на 180 гр
Источник: zhanchiks
✅100 гр фиников
✅20 гр орехов
✅20 гр кокосовой стружки
✅20 гр кокосового масла
✅20 гр какао
✔️Орехи замочить в горячей воде.
✔️Финики (косточки вытащить) обдать кипятком и снять кожуру, если она сухая. Советую взять свежие королевские финики, их даже можно не замачивать, они очень мягкие.
✔️Сложить в чашу блендера финики, орехи, кокосовую стружку, твердое! кокосовое масло (не топим его) и какао.
✔️Все перемолоть в единую массу, скатать шарики, обвалять в какао/кокосовой стружке/кунжуте/порубленных орешках и т.п.
Убрать и хранить в холодльнике, но они там долго точно не застрянут!
Источник: zhanchiks
🍫 100 г нута (сухого)
🍫1 банан
🍫 50 г фиников
🍫40-50 г какао/кэроба
Нут, замачиваем в холодной воде на 8 часов (можно на ночь). Отвариваем до готовности 30-40 мин. Сливаем воду. Кидаем в блендер нут и измельчаем в пюре. Добавляем остальные ингредиенты и блендерим. Лепим трюфели. Обваливаем в какао/кокосовой стружке/семянах льна.
По желанию можно добавить измельченные орехи или цельные в середину конфеты.
Источник: zhanchiks
➖180г творога(2-5%);⠀
➖100г отрубей/рисовой муки/цельнозерновой муки;⠀
➖сахарозаменитель/ мёд по вкусу;⠀
➖сливы/персики/абрикосы/яблоки;⠀
➖корица;⠀
➖вода.
1️⃣ Смешиваем муку/отруби, корицу и сахарозаменитель(по вкусу).⠀
2️⃣ Добавляем творог и перемешиваем+немного воды.⠀
3️⃣Нарезаем ломтиками фрукты/ягоды.⠀
4️⃣Тесто раскатываем в форме круга и выкладываем в центр начинку, отступая от края примерно на 3-4 см и загибаем аккуратно края.⠀
5️⃣Выпекаем при температуре 180 градусов до золотистой корочки и незабываемого аромата.
Источник: zhanchiks
✔️Ингредиенты:
-2 крупных банана⠀
-100 гр.клубники⠀
-80 гр.кешью⠀
-100 мл.кокосового молока⠀
-1 ч.ложка мёда
Этот рецепт с кешью и кокосовым молоком превзошёл все мои ожидания 😊 Очень вкусно! Советую попробовать и делюсь рецептом👇🏼
⠀
Сразу расскажу где найти такие формочки😌 В домовиде, посудоцентре👌🏾 а можно использовать обычные пластиковые стаканчики, вместо палочек вставить пластиковые ложечки😉
Кешью замачиваем минимум на 1-2 часа (лучше на ночь). Во-первых, так орехи станут мягкими и отлично измельчатся 👍🏻, во-вторых, замоченные орехи намного лучше усваиваются, в них нейтрализуется фитиновая кислота, которая препятствует усвоению витаминов)
В блендере измельчаем орехи кешью, бананы и клубнику, добавляем мёд и немного кокосового молока (оно придаст нежный вкус), но это не обязательно.
⠀
Массу выкладываем в формочки для мороженого и ставим в морозилку до застывания. Достаём, окунаем формочку на несколько секунд в горячую воду (чтоб мороженко хорошо «отошло» от формочки), и наслаждаемся.
⠀
Оооочень вкусно! Я кайфанула! 😋🤤 🍦🤩
Must have на лето! 👍🏻😋
Источник: zhanchiks
✅4яйца⠀
✅ творог в брикете 350 г⠀
✅Мука (У меня рисовая+кукурузная) 130 г⠀
✅яблоки 300г⠀
✅молоко 50 г⠀
✅подсластитель по вкусу,ванилин⠀
✅разрыхлитель 1 ч.л.
Яйца, творог, молоко, подсластитель и ванилин хорошо смешать. Добавить муку и мешать до однородной массы. Яблоки часть нарезать мелкими кубиками,часть дольками для украшения. Ту часть, что кубиками нарезали добавить в тесто. Выкладываем в форму,украшаем дольками яблок. Отправляем в духовку на 30 мин. при 180°. Ориентируйтесь на свою духовку 🔥
⠀
Готово!🍎Приятного аппетита ❤
Источник: zhanchiks
🍏яблоко зеленое - 1 шт (~150 г);⠀
🍌банан - 50 г;⠀
🎃тыква- 100 г;⠀
🍭сироп топинамбура - 2 ст.л. ;⠀
🍚мука (у меня безглютеновая) - 50 г;⠀
🥚яйцо - 1 шт.
Подтереть на терке тыкву, яблоко и размять банан вилкой, все перемешать.
Добавить одно яйцо и муку, перемешать.
Выкладывать тесто на разогретую сковороду и жарить с двух сторон (на кокосовом масле🥥) под крышкой на среднем огне.
Источник: zhanchiks
🌟100 г изюма;⠀
🌟150 г кураги;⠀
🌟50 г грецких орехов;⠀
🌟200 г цельнозерновой муки;⠀
🌟200 г яблочного пюре;⠀
🌟0,5 ч л корицы;⠀
🌟щепотка имбиря;⠀
🌟щепотка мускатного ореха;⠀
🌟2 ч л разрыхлителя.
1. Сухофрукты залить кипятком на несколько минут. Курагу, орехи измельчить.⠀
2. Очищенные от кожуры и сердцевины свежие яблоки превратить в пюре блендером.⠀
3. Сухофрукты, орехи, яблочное пюре, специи смешать в миске.⠀
4. Муку смешать с разрыхлителем, добавить к фруктово-ореховой массе, перемешать.⠀
5. Форму смазать оливковым маслом, выложить тесто и разровнять.⠀
6. Выпекать при 170 градусах 40-50 минут. Дать остыть при комнатной температуре.