Мясо телятины или говядины (мякоть) - 1,5 кг.
Картошка - 1,5 кг.
Репчатый лук - 2 головки
Морковь - 2 шт.
Чеснок - 1/2 головки
Растительное масло - 100гр.
Соль, черный перец, лавровый лист, специи

Приготовление тушеной картошки начинаем с разделывания мяса. Мясо телятины или говядины размораживаем, моем холодной водой, снимаем с него пленку и жилки, после чего нарезаем на кусочки среднего размера.

Морковку и репчатый лук чистим. Если есть в наличии зеленый лучок, его также можно будет использовать.

Морковку нарезаем ломтиками. Я постарался продемонстрировать на фото как это делается. Морковь сначала режется поперек, чтоб высока кусочков была 1,5 - 2 сантиметра, затем каждый такой кусок сверху - вниз разрезается на 3-4 части, а потом, аналогичным образом делаются перпендикулярные разрезы… уф, запарился описывать, думаю что сами разберетесь!

Лук нарезаем на кубики (уж здесь-то я точно не стану описывать как)

В итоге, у нас появилось практически все что нужно для приготовления тушеной картошки с мясом, а именно: тарелка мяса, лука и моркови… картошка появится позднее…

Ставим на плиту казан, включаем его и как только он нагреется - наливаем в него грамм 100 - 150 растительного масла.

Как только масло нагреется, закидываем в него морковь и обжариваем ее вот до такого золотистого цвета не забывая периодически перемешивать. Как правило, вначале кидается лук, но именно в этот раз, я специально для получения этого самого золотистого цвета - решил отойти от правил…

Итак, после получения необходимого цвета у моркови, закидываем в казан наш лучок и опять все хорошенько перемешиваем.

Пока овощи нашей будущей тушеной картошки тушатся - чистим картофель.

А когда лук с морковкой примет вот такой румяный, но пожухлый вид -

закидываем в казан к овощам мясо, все перемешиваем и оставляем его тушиться минут 30. Далее нам потребуется кипяток, поэтому ставим чайник таким образом, чтоб примерно минут через 30 он у нас был.

по истечении получаса тушения мяса и овощей, блюдо будет выглядеть примерно так, как показано на фото.

И теперь можно наливать в него кипяток из чайника. Воды нужно налить ровно столько, чтоб покрыть на пару пальцев мясо, но не больше, иначе это уже получится не тушеная картошка, а суп!

Как только налитая вода в казане нашем забурлила - солим блюдо, закидываем в него пару листочков лаврушки, и специи. В этот раз, я не мудрствуя лукаво - забросил имеющийся у меня набор для плова - вон видите как в казане плавает барбарис?! Это я к чему - в это блюдо можно добавлять любые любимые вами специи, так что - эта творческая часть приготовления картошки с мясом - целиком в вашей власти!

Мясо с овощами после засыпания специй тушим минут 5, после чего закидываем в казан всю нашу картошку, и немного убавляем температуру. Картошка должна тушиться при умеренной температуре, так она будет мягкой и вкусной. Я забыл сфотографировать как я ее нарезал, поэтому описываю - картошка нарезалась обычными брусочками, ее также, можно порезать и кубиками.

Пока наша картошка тушится с мясом на умеренном огне, крупно так нарезаем чеснок, и сразу же, закидываем его в казан. В этом месте можно закрыть казан крышкой, но можно и не закрывать.

Как только наша картошка будет полностью готовой (она должна быть совершенно мягкой, и спокойно ломаться ложкой) можно считать, что наше блюдо "тушеная картошка с мясом" - тоже совсем готово!

Только что приготовленную ароматную картошечку выкладываем в тарелку, добавляем зелень, кусочки адыгейского сыра, пучок зеленого лучка и эх!!! Приятного всем поедания!

Перейти

Свинина 1 кг.
Картофель 7-8 шт. крупных
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Укроп небольшой пучок
Лавровый лист 2 листка
Соль по вкусу

Мне очень нравятся блюда в тушенном виде, поскольку на желудке легко, да и организму куда полезнее, чем жареное.
Моя большая слабость - очень люблю блюда из картофеля.
Вот одно из них - тушеная картошка с мясом.
Ингредиенты настолько просты, что это блюдо может позволить приготовить себе каждый. И самое главное семья будет сыта и довольна.

Картофель можно тушить с любым мясом. Я пробовала и с говядиной, и с бараниной, и с курицей, и с индейкой, и с крольчатиной, и со свиными ребрышками. Всегда получается очень вкусно!

Мясо промываю под проточной водой.
Мясо нарезаю небольшими кубиками
Ставлю вариться
На этот объем беру 3 литровую кастрюлю.

Довожу до кипения, снимаю пенку, убавляю огонь, кастрюлю прикрываю крышкой, и оставляю вариться мясо минут 30
За эти полчасика, чищу картофель, репчатый лук, морковь, мою зелень
Картофель нарезаю кубиками.

Добавляю к мясу нарезанный картофель, также сразу добавляю нарезанный репчатый лук и протертую на крупной терке морковь, солю по вкусу. Жидкость чуть покрывает картофель.
Накрываю крышку и тушу на медленном огне минут 30-40 (в зависимости от того как порезан картофель).
Нарезаю укропчик, зеленый лучок.

В конце варки добавляю зелень, лавровый лист, тушу ещё минут пять

Перемешиваю, пробую на соль, вот все и готово!

Перейти

Лук — 1 шт
Томаты — 2 шт
Цукини — 1 шт
Баклажан — 1 шт
Перец сладкий — 1 шт
Чеснок — 3 зубчика
Растительное масло
Томаты в соку — 1 б
Тимьян

Когда я не очень хорошо разбирался в кулинарии, думал, что рататуй — это название мультфильма. Сейчас я понимаю, что не только. Невозможно сказать, когда, кто и как придумал это блюдо, а также то, какой рецепт является самым правильным и аутентичным. Да этого и не требуется. Вся фишка рататуя скорее в том, что мы берем сезонные овощи и выпекаем их в духовке, сохраняя их полезные свойства, но получая ароматнейшее блюдо с интересной текстурностью. Если посмотреть в интернете, то рататуй чаще готовят двумя способами: аккуратно раскладывая слайсы овощей в форме или подготавливая овощное рагу, порубив овощи кубиком. Но не все знают, что под этой красивой овощной прослойкой должен скрываться сочный соус, который делает блюдо ещё более ароматным, вкусным и интересным. А если у вас есть кусочек багета, то можно промакивать его, но это уже совсем другая история. Нет никаких жёстких рамок, какие овощи использовать и в каких соотношениях. Можно взять всё, что вам нравится.

Для начала нужно помыть все овощи и порезать тонкими слайсами, толщиной не больше 2-3 мм. Можно использовать тёрку со специальной насадкой или комбайн, так дело пойдёт быстрее. Нарезаем красную луковицу. Можно взять и обычный лук, но он не такой ароматный и сладкий.

Дальше цукини.

Баклажаны.

Помидоры можно нарезать чуть толще, потому что они мягкие и быстрее готовятся, чем тот же баклажан.

Болгарский перец режем тонко и потом рубим на кубики. Также мелко рубим 2-3 зубчика чеснока.

Возьмите любую форму, которая вам больше нравится. Безусловно, подавать лучше в красивой керамической форме, но также пойдет и металлическая или даже силиконовая. Данного количества овощей хватит на форму 25х25 см. Налейте пару ложек растительного масла.

Затем выложите ровным слоем в 1 см томаты в собственном соку. Идеально, если они уже порезаны кубиками, если нет, разломайте их лопаткой. Вместо томатов из банки можно использовать лечо, икру кабачковую или баклажанную, а также любой другой густой соус по вашему вкусу. Посолите, поперчите и хорошо размешайте вилочкой.

Теперь начните слоями выкладывать слайсы овощей. Порядок здесь не имеет значения. Главное вставлять слайсы в соус под углом. В итоге у нас получится «чешуя».

Если форма круглая, можно выкладывать овощи по периметру.

Сверху сбрызгиваем маслом.

Раскладываем веточки тимьяна (можно взять любую другую траву или сушенные специи), посыпаем сладким перцем и чесноком. Можно снова посолить и поперчить по вашему вкусу.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке.

Готовность определяйте по внешнему виду овощей. Они не должны превратиться в кашу или начать подгорать, но всё же должны стать мягкими. У меня ушло минут 25.

Подавать рататуй лучше всего сразу из печи. Поддевая ложкой соус снизу.

Перейти

помидоры – 5-6 шт.
сладкий перец – 2 шт.
репчатый лук – 2 шт.
гвоздика – 2 шт.
имбирь – 10 г
перец чили – 3 шт.
винный уксус – 1 ст. ложка
сахар, соль и корица – 1 ч. ложка
масло растительное – 5 ст. ложек

Мелко рубим все овощи и тушим на растительном масле примерно 20-30 минут, затем добавляем тертый имбирь и все специи. Протираем смесь через сито, вливаем уксус и варим на медленном огне без крышки 1-1,5 часа.

Перейти

капуста кольраби 1 шт.
имбирь корень 1 ч. л.
оливковое масло Extra Virgin 3 ст. л.
бальзамический уксус 3 ст. л.
кунжутные семечки 3 ст. л.
мёд жидкий 2 ч. л.
смесь сухих трав прованс ½ ч. л.
петрушка зелень 3 веточки

Для салата подойдет кольраби любого сорта, свежий корень имбиря, петрушка, семена кунжута, бальзамический уксус, прованские травы, мед, растительное масло.

Кольраби натереть на терке для корейской моркови.
Корень имбиря почистить, натереть на самой мелкой терке. Соединить с кольраби.
Для заправки смешать оливковое масло, бальзамический уксус, соль, мед, прованские травы. Хорошо перемешать, дать немного настояться, чтобы компоненты "подружились" и заправка приобрела однородный вкус.
Семена кунжура обжарить на сухой сковородке до золотистого цвета. ЭТО ВАЖНО! Жареные семена придают салату неповторимый привкус.

К кольраби с имбирем добавить заправку, семена кунжута. Все тщательно перемешать, подать к столу, украсив листьями петрушки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Перейти

Фарш:
свинина - 500 г
говядина - 300 г
яйцо - 1 шт
батон - 2 кус.
молоко - 20-30 мл
лук - 1/2 шт
рис - 1/2 стак (сырого)
соль
перец

а также:
пекинская капуста - 1 шт
морковь - 1-2 шт
лук - 1 шт
томатная паста - 1 ст.л.
майонез - 1 ст.л.
соль
перец
мука

готовим фарш - мясо и лук перекручиваем на мясорубке, батон вымачиваем в молоке и тоже в мясорубку, добавляем яйцо, отварной рис, соль, перец и перемешиваем.
Готовим соус - трем морковку на крупной терке, режем лук, обжариваем на раст. масле пару минут, заливаем кипятком, добавляем томатную пасту, майонез, соль, перец и немного муки, если хотите чтоб соус был погуще и тушим все это минут 20. а в это время....
Отдделяем от кочана пекинской капусты крупные листья и клаем их в кипяток на пару минут. достаем и заварачиваем в них фарш. когда все готово кладем голубцы "швом" вниз на разогретую сковородку с раст. маслом и обжариваем с 1 стороны до появления румяности, затем переворачиваем, заливаем соусом, убавляем огонь и жарим под крышкой минут 20-25.
из пекинской капустки голубцы вкуснее чем из обычной на мой взгляд

Перейти

Сливочное масло — 50 гр.
Говядина — 800 гр.
Мука — 2 ст.л.
Грудка — 120 гр.
Чеснок — 2 зубчика
Маленькие луковицы — 6-8 шт.
Морковь — 4 средних
Говяжий бульон — 250 гр.
Красное сухое вино — 1 бут.
Свежие шампиньоны — 15 шт.

А вы помните добрый фильм «Джули и Джулия: Готовим счастье по рецепту»? Мне кажется это один из лучших кулинарных фильмов, в котором есть и сюжет и реальные факты и хорошие актёры, подозреваю, что нам и с озвучкой очень повезло, героиню Джулии с другим голосом я и не представляю.

Так вот одним из сильных блюд, которое уделяется внимание, выступает бёф бургиньон — (говядина по-бургундски) — традиционное, но не широко распространённое блюдо французской кухни. Готовится из тушёных, слегка обжаренных кусочков говядины в густом винном соусе на говяжьем бульоне, приправляется чесноком, луком, морковью, грибами. Джулия пробует чей-то вариант и отмечает, какой скверный получился вариант, отчего Джули пугается ещё сильнее «неодобрения маэстро».

Давайте и мы попробуем приготовить это блюдо, тем более, что при своей простоте, оно может отлично украсить праздничный стол и повседневные ужины с друзьями. Вся идея здесь, безусловно, в ароматах и текстурах, соусе и технике приготовления. Мясо выходит безумно нежным, а соус из овощей и (важно!) вина ароматным и очень густым, отлично подходящим к гарниру вроде картофельного пюре.

Прежде всего порубите крупно говядину. Куски делайте 5х5 см или даже побольше. Бёф бургиньон - готовим счастье по рецепту, пошаговый рецепт с фото известного французского блюда, блог и интернет-магазин о еде и путешествиях, andychef.ru

Грибы (лучше всего свежие, 15 шт.) порежьте на 4-6 частей.

Растопите на среднем огне сливочное масло (50 гр.) в просторной сковороде с толстым дном.

Обжаривайте кубик говядины со всех сторон до появления румяной корочки. Если мяса много, жарьте в несколько заходов. Нам нужно, чтобы у кусочков было пространство, иначе мясо начнёт тушиться, а не обжариваться.

В самом конце посыпьте всё двумя столовыми ложками муки. И хорошо перемешав, обжарьте ещё минуту.
Выньте мясо и в этой же сковороде обжарьте грудку (или мелко рубленный бекон, 120 гр.) с парой зубчиков рубленного чеснока.

Следом отправьте морковь (2-4 шт.) порезанную на кольца толщиной 4-5 мм и 6-8 маленьких луковиц (или 2 средних). Часть луковиц я мелко порубил, остальные добавил целыми.

Жарим минут 5-7, чтобы овощи стали мягче. Не пугайтесь, что на дне может образоваться корочка, это только плюс для будущего вкуса. Дальше возвращаем мясо.

Помешиваем минуту и добавляем говяжий бульон (или кипяток, 250 гр.).

Доведите всё до кипения и влейте красное сухое вино (бургундское, конечно же) — 500-600 мл.

Можно добавить букет трав (лавровый лист, тмин, петрушка). Готовим 1,5-2 часа на маленьком огне. До тех пор, пока мясо не станет очень мягким, а жидкость прилично выпарится, соус должен стать густым. В последние минут 15 добавляем грибы.

Если соус будет недостаточно густым, можно добавить ещё муки, или сделать огонь сильнее, ускорив выпаривание. Подавайте мгновенно с картофельным пюре и свежей зеленью.

Перейти

Мясо — 600 гр.
Черный перец — ч.л.
Соль — 3 ч.л.
Оливковое масло — 100 гр.
Чеснок — 4 зубчика
Лавровый лист — 3 листика
Красное вино — 300 гр.
Куриный бульон — 600 гр.
Помидоры — 6 шт.
Пармезан — 100 гр.

Осень всё ближе, во всю идёт сбор урожая, чем нужно непременно воспользоваться. Приготовим рагу с помидорами и паппарделле. Вы удивитесь, как просто оно готовится, и каким вкусным получается. Мягкие кусочки мяса, густой ароматный соус с овощами и тонкие полоски пасты, которые мгновенно впитывают все вкусы. Готовьте побольше, у вас будут просить добавки.

Мясо выбирайте любое, можно взять и курицу, и даже морепродукты (их готовим значительно меньше по времени).

Возьмите любое мясо (600 гр.), которое больше всего нравится — говядина, свинина или даже курица и даже морепродукты (их готовим значительно меньше по времени). Нарежьте крупными кусочками в 2 сантиметра. Сложите в чашку, насыпьте соль и свежемолотый перец. Хорошо перемешайте и уберите в холодильник на час.

В это время подготовьте помидоры (6 штук небольших): очистите от семян и кожицы, порежьте мелким кубиком в 0,5 сантиметра.

В широкую сковороду с толстым дном налейте оливковое масло (100 гр.) и прогрейте его, добавьте чеснок, нарезанный дольками и лавровые листья. Обжаривайте минуты 2. Переложите всё мясо и обжаривайте минут 10 со всех сторон. Хочу сделать акцент, мясо не должно лежать на сковороде одной кучей, тогда вы будете не жарить его, а тушить и ничего хорошего из этого не выйдет. Видите фото, между кусками приличное расстояние — это гарантия правильной обжарки.

Влейте красное сухое вино (300 мл.) и тушите мясо, пока жидкость не выпарится на 2/3. Не экономьте на вине, оно напрямую влияет на вкус итогового соуса. И не нужно бояться, готовить его детям, алкоголь выпаривается во время термической обработки. Если всё же боитесь или не нашли вино — пропустите этот шаг.

Добавьте подготовленные помидоры, обжаривайте минут 10.

Влейте бульон (600 мл.), убавьте огонь до минимума и тушите час-полтора.

За это время сварите пасту. Здесь идеально подходит именно папарделле, кстати, старайтесь выбирать пасту с шершавой поверхностью. Если увеличить такую пасту под микроскопом — вы увидите, что на поверхности есть ложбинки и выступы, которые хорошо усваивают соус, отчего паста только выигрывает во вкусе.

Готовим на минуту меньше, чем указано на упаковке.

Соедините пасту с готовым рагу, натрите пармезан и хорошо перемешайте. Подавайте в тарелках
для пасты, так блюдо дольше останется горячим.

Безусловно, эта паста хороша с тем вином, которое вы не использовали для соуса. Видите, какой соус получился яркий и в меру густой? При этом кусочки мяса довольно крупные и фактурные, а помидоры напротив мягкие, еле ощутимые. Пармезан добавить некоторой вязкости соусу и приятного послевкусия рагу.

Перейти

Картофель 3 шт
Болгарский Перец 2 шт
Помидоры 2 шт
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Фасоль (Консервированная) 2 банки
Чеснок по вкусу
Соль по вкусу
Перец

— помидоры тщательно бланшируем (обдали кипятком, снимаем кожуру острым ножом) для того что бы поваренная шкурка не портила эстетический вид блюда,
— морковь, болгарский перец (красный), лук тушим на сковороде 10-15 мин.(первые 5мин.на сильном огне, остальное время на слабом), придерживаясь порядка: первым кладём на сковороду лук (нарезать мелко), тушим до прозрачного вида, чтобы вышла горечь, дальше морковь (на крупную тёрку) и последним болгарский перец (нарезать кубиками мелко),
— картофель нарезаем кубиками средней величины, тушим в мультиварке с бланшированными помидорами 20 мин., помидоры можно разрезать на две части,рагу
— добавляем в мультиварку зажарку(лук, морковь, болгарский перец) фасоль, перемешиваем деревянной лопаткой, что бы не превратить в пюре и продолжаем всё томить ещё 10-20 мин., специи и соль по вкусу.

Вот и готово наше картофельно-фасолевое рагу, приятного аппетита!

Перейти

Курица 500 гр
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Капуста 300 гр
Чечевица 400 гр
Соль
Перец

Одними из самых вкусных рецептов являются те, которые готовятся на основе куриного мяса. Это по-настоящему универсальный продукт, который при добавлении других ингредиентов играет новыми оттенками вкуса каждый раз. Поэтому курицу готовят в самых разных вариациях. Предлагаем Вам сегодня приготовить Курицу, тушенную с капустой и чечевицей в мультиварке.
Куриную грудку разделать на небольшие кусочки.

Овощи вымыть и очистить. Лук нарезать полукольцами.

Морковь натереть на крупной терке.

Капусту тонко нашинковать.

Сложить все в мультиварку. Добавить консервированную чечевицу (воду слить). Посолить, поперчить. Все хорошо перемешать. Для приготовления использовать режим «Тушение». Время установить 1 час.

Курица, тушенная с капустой и чечевицей в мультиварке готовится без масла и в собственном соку. Благодаря этому овощи сохраняют максимум цвета, вкуса и пользы. Это блюдо не только легкое в приготовлении, оно еще и сытное, и легко усваивается.

Перейти

Мясо 500-600 г
Капуста 500 г
Лук 150 г
Морковь 150 г
Рис 2 мультистакана
Вода 4 мультистакан
Соль по вкусу
Специи по вкусу

Большинство хозяек сталкивались со следующей проблемой. Часто капуста при тушении становится несъедобной на вид, да и ее вкус явно не радует. Но если ее потушить с рисом, она волшебным образом остается белой, а рис становится распаренным. Из-за чего именно с рисом капуста становится вкуснее не ясно, но получается действительно вкусное и сочное блюдо.
Мясо нарежьте средними кусочками.
Порежьте лук на тонкие полукольца. Морковь потрите на крупной терке. Нашинкуйте тонко капусту. Выложите кусочки мяса в чашу мультиварки с растительным маслом, затем остальные овощи в том же порядке, как нарезали.
Промойте рис до состояния прозрачной воды, и добавьте его к мясу с овощами. Приправите, посолите по своему вкусу. Налейте воды. Учтите, что овощи, особенно капуста, тоже дадут немного сока.
Установите режим «Плов». На приготовление уйдет чуть более часа.
После приготовления перемешайте силиконовой ложкой и можете подавать. Капуста, тушенная с мясом и рисом, не только аппетитно выглядит, но и имеет потрясающий аромат.

Перейти

Продукты: 500 г белокочанной капусты, 250 г клюквы, 2 моркови, 3 ст.ложки лимонного сока, 2 ст.ложки растительного масла, зелень, соль по вкусу.

Приготовление: мелко нашинкуйте капусту и положите ее в холодную воду на полчаса, затем достаньте и дайте обсохнуть. Очистите морковь, натрите ее на терке. Смешайте капусту с морковью. Побрызгайте лимонным соком, перемешайте, добавьте зелень, клюкву, заправьте растительным маслом и посолите по вкусу.

Перейти

кабачки, яйцо, мука, маринованные грибы, соленый огурец, курица, помидор

Обжарить кружочками кабачки, предварительно окунув их во взбитое с солью и перцем яйцо и обваляв в муке. Приготовить пасту: маринованные грибы, соленый огурец, куриное мясо, 1 помидор или немного томатной пасты, соленый укроп - все пропустить через мясорубку, прибавить перец, майонез. На каждый кружок обжаренного кабачка положить
ложку пасты, украсить зеленью и тонким кружочком огурца, свежего или соленого.

Перейти

отварное куриное мясо, твердый сыр, 4 яйца, 1 свежий огурец, зеленый горошек - по вкусу, 2 зубчика чеснока, майонез.

Все укладывается слоями:
1й слой: отварная курица (соломка);
2й слой: огурец (соломка), майонез
З-й слой: белок (потереть на крупной терке);
4-й слой: сыр (потереть на крупной терке);
5-й слой: чеснок, мелко порубленный, майонез;
6-й слой: желток (потереть на мелкой терке);
7-и слой: зеленый горошек.
Выдержать салат в холодильнике 2 часа.

Перейти

Небольшой рыхлый кочан капусты, 5-7 штук моркови среднего размера, 2-3 дольки чеснока.

Рассол для заливки: на 1 л воды - 1 ст.л. соли. По желанию можно добавить уксус.

Из кочана вырезать кочерыжку и опустить его в кипяток на 5 минут (не больше), охладить холодной водой, разобрать на листья. Вырезать из листьев утолщенную часть. Морковь
натереть на терке соломкой, смешать с толченым чесноком. Разложить морковь на листья капусты, завернуть в изящные рулетики и уложить плотными рядами в посуду. Заливаем кипящим рассолом так, чтобы он покрыл рулетики. Сверху — деревянный кружок или плоскую тарелку и небольшой гнет, ставим на холод. На 3-й день закуска готова.

Перейти

Филе 1 соленой сельди, 250 г - шампиньонов, майонез, 3 вареные картофелины, 2 моркови, 1 головка лука.

Все укладывать слоями: сельдь, порезанная соломкой, обжаренные шампиньоны в масле, тертый картофель, затем смазать майонезом, слегка посолить. Обжарить лук с морковью (морковь натереть на крупной терке, лук порезать мелкой соломкой) и уложить последним слоем. Верх салата смазать майонезом.

Перейти

морская капуста, сельдь слабосоленая, лук, морковь

В салатник выкладываем слоями: морскую капусту, сельдь слабосоленую, порезанную мелкими кусочками, измельченный репчатый лук, натертую сырую морковь.

Затем слои повторить. Каждый слой, кроме селедки, посолите и поперчите по вкусу. Залейте смесью растительного масла без запаха с уксусом.

Поставьте на сутки в холодильник. Все продукты берите в равных количествах, только лука чуть меньше.
Приятного аппетита!

Перейти

курица, соленые огурцы, яблоко, картофель, яйца

Тонкими ломтиками нарезать филе вареной курицы, соленые огурцы, яблоко, картофель, сваренные вкрутую яйца.

Посолить и заправить майонезом или сметаной, можно добавить лимонный сок или уксус.

Перейти

1 стакан отварного риса, 1 отварной окорочок, 2 луковицы, 3 яйца, 1 баночка консервированных ананасов, майонез, соль по вкусу.

Мясо нарезать кубиками. Лук нарезать, ошпарить. Яйца измельчить. Все компоненты перемешать, заправить майонезом.

Если не найдете ананасов, их можно заменить киви или апельсинами. Все равно будет вкусно.

Перейти

На 200 г соленых грибов берут по 150 г лука, моркови, свеклы, 200 г картофеля, 1 свежий
огурец, 4 ст.ложки подсолнечного масла, 2 ст.ложки лимонного сока или раствора лимонной кислоты, соль, сахар, зелень петрушки.

Нарезать мелкими кубиками соленые грибы, отваренную морковь, картофель, свеклу и свежий огурец. Все соединить, полить смесью растительного масла и лимонного сока и украсить ломтиками вареной моркови или свеклы, кольцами репчатого лука и зеленью петрушки.

Перейти