Источник: рецепты на бис
кабачки, яйцо, мука, маринованные грибы, соленый огурец, курица, помидор
Обжарить кружочками кабачки, предварительно окунув их во взбитое с солью и перцем яйцо и обваляв в муке. Приготовить пасту: маринованные грибы, соленый огурец, куриное мясо, 1 помидор или немного томатной пасты, соленый укроп - все пропустить через мясорубку, прибавить перец, майонез. На каждый кружок обжаренного кабачка положить
ложку пасты, украсить зеленью и тонким кружочком огурца, свежего или соленого.
Источник: рецепты на бис
отварное куриное мясо, твердый сыр, 4 яйца, 1 свежий огурец, зеленый горошек - по вкусу, 2 зубчика чеснока, майонез.
Все укладывается слоями:
1й слой: отварная курица (соломка);
2й слой: огурец (соломка), майонез
З-й слой: белок (потереть на крупной терке);
4-й слой: сыр (потереть на крупной терке);
5-й слой: чеснок, мелко порубленный, майонез;
6-й слой: желток (потереть на мелкой терке);
7-и слой: зеленый горошек.
Выдержать салат в холодильнике 2 часа.
Источник: рецепты на бис
Небольшой рыхлый кочан капусты, 5-7 штук моркови среднего размера, 2-3 дольки чеснока.
Рассол для заливки: на 1 л воды - 1 ст.л. соли. По желанию можно добавить уксус.
Из кочана вырезать кочерыжку и опустить его в кипяток на 5 минут (не больше), охладить холодной водой, разобрать на листья. Вырезать из листьев утолщенную часть. Морковь
натереть на терке соломкой, смешать с толченым чесноком. Разложить морковь на листья капусты, завернуть в изящные рулетики и уложить плотными рядами в посуду. Заливаем кипящим рассолом так, чтобы он покрыл рулетики. Сверху — деревянный кружок или плоскую тарелку и небольшой гнет, ставим на холод. На 3-й день закуска готова.
Источник: рецепты на бис
Филе 1 соленой сельди, 250 г - шампиньонов, майонез, 3 вареные картофелины, 2 моркови, 1 головка лука.
Все укладывать слоями: сельдь, порезанная соломкой, обжаренные шампиньоны в масле, тертый картофель, затем смазать майонезом, слегка посолить. Обжарить лук с морковью (морковь натереть на крупной терке, лук порезать мелкой соломкой) и уложить последним слоем. Верх салата смазать майонезом.
Источник: рецепты на бис
морская капуста, сельдь слабосоленая, лук, морковь
В салатник выкладываем слоями: морскую капусту, сельдь слабосоленую, порезанную мелкими кусочками, измельченный репчатый лук, натертую сырую морковь.
Затем слои повторить. Каждый слой, кроме селедки, посолите и поперчите по вкусу. Залейте смесью растительного масла без запаха с уксусом.
Поставьте на сутки в холодильник. Все продукты берите в равных количествах, только лука чуть меньше.
Приятного аппетита!
Источник: рецепты на бис
курица, соленые огурцы, яблоко, картофель, яйца
Тонкими ломтиками нарезать филе вареной курицы, соленые огурцы, яблоко, картофель, сваренные вкрутую яйца.
Посолить и заправить майонезом или сметаной, можно добавить лимонный сок или уксус.
Источник: рецепты на бис
1 стакан отварного риса, 1 отварной окорочок, 2 луковицы, 3 яйца, 1 баночка консервированных ананасов, майонез, соль по вкусу.
Мясо нарезать кубиками. Лук нарезать, ошпарить. Яйца измельчить. Все компоненты перемешать, заправить майонезом.
Если не найдете ананасов, их можно заменить киви или апельсинами. Все равно будет вкусно.
Источник: рецепты на бис
На 200 г соленых грибов берут по 150 г лука, моркови, свеклы, 200 г картофеля, 1 свежий
огурец, 4 ст.ложки подсолнечного масла, 2 ст.ложки лимонного сока или раствора лимонной кислоты, соль, сахар, зелень петрушки.
Нарезать мелкими кубиками соленые грибы, отваренную морковь, картофель, свеклу и свежий огурец. Все соединить, полить смесью растительного масла и лимонного сока и украсить ломтиками вареной моркови или свеклы, кольцами репчатого лука и зеленью петрушки.
Источник: рецепты на бис
400 г свежей капусты, 300 г копченой колбасы, 2 свежих огурца, 200 г оливкового майонеза.
Капусту нашинковать соломкой, колбасу нарезать соломкой, огурцы порезать кубиками, заправить майонезом, сверху посыпать жареным арахисом.
Источник: рецепты на бис
капуста, копченая колбаса, яйца, лук, кукуруза, майонез
Очень мелко шинкуем свежую капусту, маленькими кубиками режем копченую колбасу, трем яйца, измельчаем репчатый лук, кладем 1 банку консервированной кукурузы. Солим, заправляем майонезом, украшаем сверху зеленью.
Я не написала точных пропорций, потому что считаю каждую хозяйку автором: не хотите класть лук - не надо, считаете, что банка кукурузы это много - положите половину банки и т. д.
И каждый раз будет новый вкус. Экспериментируйте.
Источник: рецепты на бис
сыр, морковь, яйца, грецкие орехи, чернослив
На мой день рождения мама делает вот такой салат. Мы его называем «Шапка Мономаха», и много есть похожих рецептов с таким же названием, но наш - самый лучший.
1-й слой: 300 г твердого сыра натрите на терке и смешайте с майонезом.
2-й слой: натертая вареная морковь, смазанная майонезом.
3-й слой: 3 отварных, натертых на терке яйца.
4-й слой: 1,5 стакана измельченных грецких орехов.
5-й слой: чернослив. Его надо предварительно размочить, потом подсушить, порезать соломкой и сдобрить майонезом.
Выкладывать лучше горкой. Если хотите, украсьте верх зернами граната.
Источник: рецепты на бис
200 г куриного филе, 200 г корейской моркови, 1 апельсин, 150 г твердого сыра, 4 крутых
яйца, майонез.
На блюдо выложить слоями: отварное мясо, нарезанное кубиками, полить майонезом; затем морковь, майонез; апельсин (порезать кубиками), майонез; тертые яйца, майонез; тертый сыр.
Источник: рецепты на бис
лук, рябина, уксус, картофель, мясо, морковь, яблоко, яйца, сыр, майонез, зелень
За два часа до приготовления салата замаринуйте лук и рябину в слабом растворе уксуса или лимонной кислоты. Рябины нужно взять 3 горсти.
Теперь укладываем слоями, смазывая каждый слой майонезом.
1-й слой: 3 вареные картофелины, натертые на крупной терке;
2-й слой: 300 г любого вареного мяса, порезанного мелкими кусочками;
З-й слой: 3 тонко порезанные маринованные луковицы;
4-й слой: 3 вареные моркови, натертые на крупной терке.
5-й слой: кисло-сладкое большое яблоко, натертое на крупной терке;
6-й слой: 3 яичных белка, также натертых на крупной терке;
7-й слой: маринованная рябина;
8-й слой: натертые желтки;
9—й слой: 100 г сыра (можно плавленого), натертого на крупной терке.
Залить салат майонезом, осторожно разровнять и украсить оставшейся рябиной.
Если есть зеленый лук, петрушка, укроп, то их тщательно измельчить и посыпать салат.
Источник: рецепты на бис
1 небольшой кочан капусты, 6 морковок, 1 небольшая свекла, 2 головки чеснока, 0,5 ч.л. красного молотого перца.
Заливка: на 1,5 л воды 2 ст.л. соли с горкой, 0,5 стакана сахара, 6 горошин перца, 2-3 гвоздики. Вскипятить и в кипящий рассол влить 1 1 ст.ложек растительного масла и 2 ст.ложки 9%-ного уксуса.
Капусту нашинковать, морковь и свеклу натереть на терке, чеснок мелко порезать. Добавить перец, перемешать, уложить плотно в 3-литровую банку до плечиков.
Залить капусту, протыкая ее шампуром до дна, закрыть марлей и оставить до утра.
Утром готово. Очень вкусно.
Источник: рецепты на бис
4 копченые куриные ножки, 150-200 г брынзы, 4 болгарских перца, 1 яйцо, 0,5 банки маслин, 2 больших пучка салата, немного майонеза.
Порежьте мясо курицы длинными полосками, покрошите сваренное вкрутую яйцо. Добавьте болгарский перец разных цветов, нарезанный полосками. Затем добавьте брынзу, нарезанную мелкими кубиками, половинки маслин и порезанный листовой салат.
Перед подачей на стол заправьте майонезом, учитывая, что из-за брынзы в салате образуется сок и при большом количестве майонеза салат может стать жидким.
Солить не нужно.
Источник: рецепты на бис
картофель, грибы, лук, рис, морковь, свекла, зелень
Все продукты брать произвольно. Первым слоем положить натертый на крупной терке отварной картофель. Вторым - обжаренные с луком свежие грибы. Третий слой -
мелко нарезанный или порубленный лук; четвертый - отварной рис; пятый - отварная морковь, натертая на крупной терке; шестой - яйца, сваренные вкрутую, натертые на крупной терке; седьмой - свекла отварная и натертая на крупной терке.
Каждый слой посолить и смазать майонезом. Верх украсить зеленью.
Источник: рецепты на бис
2 шт. отварного картофеля, 1 шт. репчатого лука, 1 баночка шпрот, 1 средняя отварная морковь, 2 вареных яйца, 50 г твердого сыра, 1 маринованный огурчик, 1 отварная свекла, 1 зубчик чеснока, 250 г майонеза, молотый перец, соль, зеленый горошек.
Все протирается через крупную терку. Лук мелко нашинковать, шпроты размять.
1-й слой - картофель поперчить, промазать майонезом;
2-й слой - лук;
3-й слой - шпроты;
4-й слой - морковь промазать майонезом;
5-й слой - яйца (один желток оставить) и сыр смешать, майонез;
6-й слой - маринованный огурчик смешать со свеклой, чесноком, молотым перцем, залить остатками майонеза. Сверху салат посыпать тертым желтком и зеленым горошком.
Очень красиво смотрится на праздничном столе и довольно-таки вкусно. Приятного аппетита!
Источник: mvbook.ru
Капуста 500 г
Фарш (мясной) 500 г
Рис 1 мультистакан
Лук (репчатый) 1-2 шт
Морковь 1 шт
Сметана 250 г
Томатная Паста 150 г
Лавровый Лист 1 шт
Перец (черный горошек) по вкусу
Соль по вкусу
Сахар
Растительное Масло
Вода
Прекрасный вариант приготовления многими любимой тушеной капусты. Вариантов приготовления тушеной капусты очень много, это блюдо по вкусу напоминает обычные голубцы. Этот вариант тушеной капусты для мультиварки ничем не уступает по своим вкусовым качествам перед остальными.
Для начала мелко нашинкуем капусту, несколько листочков необходимо оставить целыми. Их мы будем укладывать на дно мультиварки.
Также шинкуем лук, трем морковь на крупной терке и добавляем их в фарш. Фарш можно брать смешанный, я использовала свинину с говядиной. Туда же добавляем хорошо промытый рис. Рис отваривать не нужно, добавляем соль и перец по вкусу.
В чашу мультиварки наливаем немного растительного масла. На дно чаши укладываем несколько листов капусты, дальше слой нашинкованой капусты, добавляем лаврушку и перец горошек.
Следующим слоем на капусту выкладываем мясной фарш. И в этой последовательности выкладываем продукты 2 раза.
Перейдем к приготовлению заливки для капусты. В подходящей миске смешиваем воду или бульон, сметану и томатный соус, добавляем немного соли и сахара по вкусу.
Воды необходимо примерно 150-200 грамм. Зависит от того будете ли вы добавлять сметану. Заливку можно готовить и без сметаны. Для этого необходимо смешать томатную пасту с бульоном или водой добавить немного соли, перца и сахара.
Заливки должно быть столько, чтобы она немного покрывала капусту сверху.
Дальше выливаем заливку в чашу мультиварки и делаем дырочки ложкой в капусте, что бы заливка распределилась как можно равномернее.
Включаем режим «ПЛОВ». Этот режим автоматический. После сигнала, открываем мультиварку и наслаждаемся вкусным и ароматным блюдом.
Источник: mvbook.ru
Куриное филе 1 кг
Лук Репчатый 1 шт
Перец Сладкий (зеленый) 1 шт
Перец Сладкий (желтый) 1 шт
Перец Горький 1 шт
Помидор 3 шт
Чеснок 5 зубчиков
Сода 0,5 ч. ложки
Соль 1 ч. ложка
Молотый Черный Перец 0,5 ч. ложки
Лимонный Сок 1 ст. ложка
Молотая Паприка 1 ст. ложка
Мука 1 ст. ложка
Томатный Сок 100 мл
Сливки (сметена) 100 мл
Хочу рассказать рецепт паприкаша из куриного филе. Настоящий парикаш готовится из белого мяса. Венгры славятся своей яркой кухней, и у них готовят паприкаш, как у нас борщ, обыденное блюдо.
Для начала, замочите грудинки в воде на 30 минут.
Нарежьте на кубики и добавьте соль с перцем.
Добавьте соду и погасите её лимонным соком, перемешайте, отставьте на 1 час.
Нарежьте лук и обжарьте. Поставьте режим жарка на 18 минут.
Добавьте за луком мясо.
Нарезаем три вида перца: 2 сладких и один горький. Блюдо будет острое!
Бросаем перчик жариться. Иногда помешивайте.
Очищаем чеснок и помидоры от шкурки. Помидоры режим, а чеснок давим. Перемешиваем.
Наливаем 100 мл томатного сока.
Всыпаем 1 столовую ложку паприки и столько же муки. Перемешиваем, чтоб не было комочков.
Тушим 40 минут. На середине тушения вливаем 100 мл сливок или сметаны.
Подаем со спагетти.
Источник: mvbook.ru
Куриное Филе 1 кг
Масло Сливочное 30 гр
Лук Репчатый 1 шт
Перец Сладкий 1 шт
Чеснок 1 головка
Гвоздика 4 шт
Корица Молотая 0,5 ч. ложки
Сок Томатный 100 мл
Вино Красное 70 мл
Петрушка 1 пучок
Чашушули — это, чисто грузинская кухня, блюдо пикантное, но не острое. В оригинале чашушули делаются из баранины, но можно экспериментировать с мясом и специями.
Моем и замачиваем куриное филе не на долго.
Включаем мультиварку на режим жарка и бросаем кусочек сливочного масла.
Нарезаем мелко мясо, где то по 1-2 см, кубиками. Бросаем на раскаленное дно.
Нарезаем полукольцами луковицу и бросаем к мясу.
Режим сладкий перчики мелко головку чеснока, и тоже бросаем к мясу. Все должно жариться вместе.
Когда курочка поджарится, смешиваем 100 мл томатного сока с гвоздикой и корицей.
Выливаем в мясо и солим его. Обжариваем еще 3 минуты.
Добавляем мелко нарезанную петрушку.
Вливаем красное вино. От вина зависит привкус мяса, у меня было вино домашнее с выраженной кислинкой. Вино должно 4 минуты покипеть.
Все перемешиваем и…
Ставим тушить на 20 минут.
Блюдо готово. Подливки в нем нет, но сухое оно от этого не становится.