• ½ чашки овсяных хлопьев
• ½ чашки воды
• ½ чашки растительного молока
• 3 столовые ложки пищевых дрожжей (необязательно)
• ½ чайной ложки растительного масла
• 1/3 чашки белой луковицы, нарезанной кубиками
• ½ чашки грибов, нарезанных
• ½ чашки листовой капусты, порубленной
• ½ чашки томатов, нарезанных
• ½ столовой ложки свежего розмарина
• соль и перец по вкусу
1. В небольшой кастрюле смешать овсяные хлопья, молоко, воду и пищевые дрожжи (если используете). Поставить кастрюлю на средний огонь и довести до кипения, время от времени помешивая.
2. На среднем огне в небольшой сковороде разогреть масло. Затем обжарить лук до тех пор, пока он не станет полупрозрачным.
3. Как только овсяные хлопья закипят, слегка уменьшить огонь и мешать 1-2 минуты, чтобы смесь не подгорела.
4. Добавить грибы и капусту в сковороду к луку и обжарить. Грибы должны стать мягкими, зелень немного вялой.
5. Затем добавить томаты и розмарин к овощной смеси и готовить 3 минуты. Не беспокойтесь на счет излишка жидкости от томатов, овсяные хлопья впитают всю ее без остатка.
6. Смешать овсяную смесь с овощной в небольшой кастрюле и тщательно перемешать. Приправить солью и перцем по вкусу. Подавать теплым.
• ¾ чашки бурого риса, приготовленного по инструкции на упаковке
• 1 столовая ложка арахисового масла
• 1 банан, нарезанный
• 1 чайная ложка нектара агавы или кленового/сахарного сиропа
• ½ чайной ложки корицы
1. Переложить рис в миску. Слегка разогреть его, если был холодным.\
2. Добавить арахисовое масло и тщательно перемешать. Затем добавить сироп и еще раз перемешать.
3. Сверху выложить кусочки банана, посыпать корицей и подавать.
• ½ - 1 чашка перловой крупы
• 2 чашки воды
• 1 апельсин
• сок ½ лимона
• ¼ чайной ложки морской соли
• 2-3 столовые ложки нектара агавы или сахарного сиропа
• ¼ чашки фисташек, очищенных и порубленных
1. Промыть перловку, добавить в небольшую кастрюлю, затем залить водой и довести до кипения.
2. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить 40 минут.
3. Снять с огня и оставить минут на 10.
4. Очистить апельсин и измельчить в блендере вместе с лимонным соком, солью и сахарным сиропом.
5. Полить полученной смесью 2 чашки перловки, добавить фисташки и слегка перемешать.
• 1/2 чашки овсяных хлопьев
• 3/4 чашки кокосового или любого другого растительного молока
• 1 чайная ложка растительного спрэда (необязательно)
• 2 столовые ложки кленового, сахарного или любого другого сиропа
• 1/2 чайной ложки мелассы (необязательно)
• 1/4 - 1/2 чайной ложки молотого сушеного имбиря
• 1/4 чайной ложки молотой корицы
• 1/8 – 1/4 чайной ложки молотой гвоздики
щепотка соли
1. Смешать все ингредиенты в небольшой кастрюле на среднем огне и варить, постоянно помешивая, до желаемой консистенции. Лучше всего пробовать кашу в процессе приготовления и добавлять пряности по своему вкусу.
2. Переложить кашу в миску, полить сиропом и подавать.
• 1,75 л. растительного молока
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 палочка корицы
• мелко натертая цедра 1 лимона
• 3/4 чашка сахарного песка
• 220 гр. короткозерного риса
• 400 гр. свежих или замороженных ягод
1. Поместить в кастрюлю молоко, ванильный экстракт, лимонную цедру и сахар; довести до кипения, постоянно помешивая.
2. Добавить рис, уменьшить огонь до минимума и варить 40-50 минут, постоянно помешивать.
3. Снять с огня, охладить до комнатной температуры, поставить в холодильник на 3 часа. Перед подачей украсить ягодами.
• ½ чашки овсяных хлопьев
• щепотка соли
• 1 чашка жидкости (вода/раст. молока )
• ¼ чайной ложки экстракта ванили или ванилина по вкусу
• ½ чайной ложки коричневого сахара, или любого другого подсластителя по вкусу (сироп, нектар агавы, финики и т.д.)
• 2 столовые ложки лимонного сока + щепотка лимонной цедры
• 2 столовые ложки клубничного джема/варенья
• горсть клубники, нарезанной (для украшения)
• необязательно: орехи, подсолнечные семечки, йогурт по вегану и т.д.
1. В небольшом сотейнике довести до кипения овсяные хлопья, смешанные с солью и водой/молоком. Готовить на среднем огне, пока овсянка не впитает всю жидкость.
2. Добавить ваниль, подсластитель и лимонный сок и цедру. Овсянка может зашипеть слегка, после добавления лимона, но затем это пройдет. Перемешать все.
3. Когда овсянка будет нужной консистенции, уменьшить огонь и добавить варенье. Перемешать тщательно, чтобы овсянка стала розовой. Переложить в миску/тарелку.
4. Украсить клубникой и подавать.
• 1 чашка овсяных хлопьев
• 1 1/2 чашки рисового молока
• 1 чашка воды
• 1 столовая ложка кленового сиропа
• свежие или замороженные ягоды
• 2 столовые ложки йогурта (соевого, пшеничного и т.д.)
1. В кастрюле довести до кипения рисовое молоко, воду и хлопья, добавив щепотку соли. Затем добавить кленовый сироп.
2. Варить на медленном огне, постоянно помешивая, в течение 3-5 минут, пока хлопья не станут мягкими, а каша густой.
3. Разложить кашу по мискам, полить небольшим количеством рисового молока, добавить йогурт и ягоды, также можно посыпать корицей.
• 1 чашка кукурузной крупы
• 5-6 чашек воды
• щепотка морской соли
• 2 палочки корицы
• 2 чайные ложки экстракта ванили или ванилина по вкусу
• 2/3 чашки изюма
• ¼ чашки ягод годжи
• 1/3 чашки кураги
• ¼ чашки кленового или сахарного сиропа
• 1 чашка миндального молока
1. В среднего размера сотейнике довести до кипения 5 чашек воды. Медленно всыпать крупу, помешивая массу в процессе венчиком. Уменьшить огонь до слабого и мешать, пока масса не станет однородной.
2. Добавить соль, корицу, изюм, ягоды дожи, кругу. Накрыть крышкой и варить в
течение 20 минут, помешивая каждые 2-3 минуты. Если каша слишком густая, добавить больше воды.
3. Добавить сиро и молоко, тщательно перемешать и готовить еще несколько минут.
• овсянка
• кленовый сироп
• тертое яблоко
• изюм
• специи (корица, имбирь, мускатный орех, гвоздика, душистый перец)
1. Приготовить овсянку в соответствии с указаниями на упаковке.
2. Добавить специи по вкусу, тертое яблоко, кленовый сироп и изюм.
• 1 среднее яблоко, натертое
• 1/3 чашки овсяных хлопьев
• 1/4 чашки хлопьев из отрубей
• 1 чашка воды
• щепотка корицы и соли
• 2 чайные ложки коричневого сахара
1. Приготовить овсяные хлопья в миске, залив водой и поставив в микроволновку где-то на 1:30.
2. Добавить отруби и готовить еще 30 секунд.
3. Добавить тертое яблоко и корицу. Готовить еще 20 секунд, если каша пока не достаточно горяча для Вас. Добавить сахар.
Для каши:
• ½ чашки овсяных хлопьев
• щепотка соли
• 1 чашка молока или воды
• ¼ чайной ложки экстракта ванили или ванилина по вкусу
• 1 – 2 столовые ложки кленового сиропа, или любого другого подсластителя по вкусу
• 1 чайная ложка корицы
• ¼ чайной ложки мускатного ореха
• 1/8 чайной ложки молотой гвоздики
• горсть клюквы, сушеной или свежей
• несколько ложек карамализированного мандарина (рецепт ниже)
Для мандаринов:
• 2 – 3 мандарина, очищенных и разделанных на дольки
• 1 чайная ложка сахара или другого подсластителя по вкусу
1. В кастрюле довести до кипения овсянку, соль и жидкость. Готовить, часто помешивая, пока овсянка не впитает всю жидкость. Как только загустеет, добавить ваниль и сироп. Добавить пряности и перемешать.
2. Тем временем карамелизировать мандарины. Добавить некоторую часть фруктов в небольшой сотейник или сковороду. Слегка придавить доли, чтобы вышел сок. Когда дно сотейника заполнится соком, а кожица обжарится, уменьшить пламя до среднего и добавить оставшиеся доли. Посыпать сахаром и готовить, аккуратно помешивая. Перевернуть дольки через 3 минуты, пока верхняя их часть не станет золотистой, а вся жидкость выпарится. Если нужно, добавить еще воды.
3. Как только каша будет желаемой консистенции, добавить клюкву и переложить в блюдо. Сверху выложить мандарины, посыпать корицей и подавать.
Источник: интернет
Капуста — 250 г;
Цельнозерновая мука — 100 г;
Яйца — 2 шт;
Вода — 1 стак.;
Соль (по вкусу) ;
Растительное масло (для жарки)
Измельчите капусту.
Добавьте яйца и воду.
Размешайте до однородной массы.
.
Добавьте цельнозерновую муку, чуток соли и тщательно перемешайте. Тесто для капустных блинов готово.
Жарьте блинчики желаемого диаметра на сковороде на растительном масле с двух сторон.
Капустные блинчики с цельнозерновой мукой готовы. Подавайте их с соусами на основе йогурта, с слабосоленой красной рыбкой и т.д. Приятного аппетита и будьте здоровы!
Источник: интернет
кефир — 0,5 стак.;
яйцо — 1 шт;
мука цельнозерновая — 3 ст.л.;
мука пшеничная — 2 ст.л.;
сахар — 2 ст.л.;
соль (щепотка) — 1 шт;
сода — 0,5 ч.л.;
В кефир добавить яйцо, соль, сахар, соду, перемешать. Добавить 2 вида муки, хорошо взбить венчиком, чтоб не было комочков.
Жарить на разогретой, но не раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом.
Я еще на полминуты накрываю крышкой.
Цельнозерновые оладушки вкусны в горячем и в холодном виде.
Я подавала в горячем виде со сметаной, медом и свежей клубникой. Приятного аппетита!
Источник: povarenok.ru
Творог — 400 г
Яйцо куриное — 2 шт
Мука цельнозерновая — 4 ст. л.
Крупа манная — 2 ст. л.
Соль (на кончике ножа)
Сахар (по желанию) — 1 ст. л.
Смешиваем творог, яйца, сахар (можно делать без сахара, либо заменить его сухофруктами), муку, манную крупу, соль. Можете добавить соду, при этом сырники при выпечке увеличатся в размере, будут более воздушные. Я люблю более плотные, поэтому соду не добавляю.
Лепим сырники, в этот раз у меня было творога чуть меньше, т. к. не удержалась и съела часть творога за чашкой чая)) Вследствие чего моя масса получилась чуть жиже чем обычно, поэтому лепить было сложновато))
Ставим выпекаться в разогретую до 170 градусов духовку.
Вот такие румяные пышные сырники получаем. Подаем со сметаной, либо с йогуртом, с чем вам нравится. Приятного аппетита! :)
Источник: рецепты на бис
свекольная ботва, помидор, яйца, сыр
Порезать мелко молодую свекольную ботву и обжарить ее в растительном масле. Туда же на сковороду выложить помидор, порезанный тонкими кольцами. Залить сверху все яйцами и сверху потереть на терке немного сыра. Пожарить до готовности.
Источник: рецепты на бис
Продукты: 0,5 кг творога, 1 яйцо, 2 ст.ложки манной крупы, 3 ст.ложки сахарного песка, молотые сухари - для обсыпки, ванилин или цедра лимона по вкусу, 3 ст.ложки сметаны
Пропустить творог через мясорубку, добавить взбитое с сахаром яйцо, манку, соль по вкусу (соль класть необязательно), ванилин или цедру. Все перемешать. Затем смазать сковороду маслом, обсыпать сухарями, выложить творожную массу в сковороду. Примять ложкой, полить сметаной и выпекать в духовке минут 25—30.
Приятного аппетита!
Источник: рецепты на бис
Картофель, яйцо, хлеб
Взять 3 шт. сырого картофеля, натереть на крупной терке, добавить по вкусу соль, перец, 1 сырое яйцо. Полученную массу намазываем на хлеб (булку) и обжариваем с двух сторон на растительном масле.
Источник: интернет
Рис круглозерный 200 г
Молоко 500 мл
Соль ½ ч.л.
Сахар (песок) 15 г
Сливочное масло 30 г
Молочная рисовая каша — прекрасный вариант утреннего завтрака, особенно если знать, как ее правильно приготовить. Чтобы сварить вкусную рисовую кашу очень важно правильно выбрать сорт риса. Лучше всего для каш подходят круглозерные крахмальные сорта, которые позволяют получить правильную консистенцию готовой молочной каши. Обращайте внимание также на время варки риса, указанное на упаковке. Для молочной рисовой каши идеальное время будет не больше 12-15 минут, иначе вы потратите слишком много времени на варку.
Круглозерный рис, не промывая, залейте небольшим количеством воды (примерно стакан, чтобы только покрыть рис на 1 см), поставьте на огонь и готовьте на среднем огне, пока вода не впитается. Помешивайте рис, чтобы он не подгорал.
Когда рис впитает воду, добавьте немного молока. Доведите до кипения, убавьте огонь почти до минимума, и варите, не забывая помешивать.
Подождите, пока каша загустеет, затем опять добавляйте молоко небольшими порциями, чтобы температура каши сильно не падала, а вам было легче контролировать степень готовности риса. Посолите, добавьте сахар и продолжайте варить, подливая молоко, пока рис не станет мягким. Можно добавить немного ванильного экстракта, это добавит аромат рисовой каше.
Когда рис станет мягким, можете добавить сливочное масло, хотя можно это сделать и позже, уже в тарелках.
К моменту окончания варки рисовая каша должна быть довольно жидкой, потому что она еще загустеет при настаивании, а слишком густая каша будет невкусной. Поэтому, если каша уже загустела, добавьте еще молока и доведите рисовую кашу до кипения. Выключите огонь, накройте кастрюлю и дайте настояться каше минут 10.
При подаче кашу можно сдобрить маслом (особенно если вы не делали этого при варке), украсить фруктами и ягодами, посыпать молотой корицей или подать к ней варенье. Но даже без этих добавок вкусный завтрак вам обеспечен. Рисовая каша готова. Приятного аппетита!
Источник: рецепты на бис
3 ст.ложки манки, 2 ст.ложки майонеза, 1 яйцо, 2 сосиски, 2 соленых огурца, помидоры или кетчуп, батон, растительное масло.
Огурцы натереть на терке, помидоры и сосиски порезать кружочками. Отжатые огурцы, манку, яйцо, майонез - смешать. Батон порезать. Сверху на кусочек выкладываем сосиски и помидоры, заливаем смесью. Жарим на растительном масле начинкой вниз.
Источник: рецепты на бис
1 сырая морковь, 1 плавленый сырок, филе 1 соленой (небольшой) сельди.
Морковь потереть на мелкой терке, так же потереть сырок. Добавить мелко порезанное филе сельди. Намазать этой смесью поджаренные ломтики батона.
От этих бутербродов никто никогда не отказывался.