Нижний слой
Сливочное масло - 115 гр.
Сахар - 115 гр.
Мука - 140 гр.
Верхний слой
Сок лимона - 40 гр.
Цедра лимона - 1 ст.л.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 140 гр.
Мука - 30 гр.

Ума не приложу, как назвать такие десерты по русски. Лимонные прямоугольнички? Пирожные? В общем это лимонные бары, так понятнее и сразу лишние вопросы исчезают.
Так вот, это простейший десерт, который готовится в два параллельных подхода. Пока первый слой выпекается, делаете второй. Соединяете вместе, ещё 15 минут и готово. Категорически подходит для неожиданных гостей, детей-сладкоежек и всех лимонноувлечённых.
Нижний слой здесь — это ни что иное, как песочное тесто — в меру сладкое, рассыпчатое, очень лёгкое и нежное. Верхний — лимонный. Здесь и воздушность и характерная кислинка лимона. Всё вместе — это потрясающе волшебный десерт. Если характеризовать его парой слов — быстро исчезает. Причем, знаете, он вызывает азарт. Первый кусочек съедаешь в исследовательских целях, что это, как это, на что похоже. Следующие два уходят на то, чтобы понять, какой из слоев больше нравится и почему. Потом понимаешь, что нравятся оба слоя, в этот момент исчезает ещё пара.
По секрету скажу, если подержать их в холодильнике часок-другой, вот тогда получите самый лучший вариант.
Что ж, приготовим первый слой — песочную основу. В чаше миксера соедините сливочное масло комнатной температуры (115 гр.) и сахар (115 гр.), хорошо взбейте на высоких оборотах.
Следом отправьте 140 грамм муки.
Тесто начнёт собираться комками, здесь сильно долго взбивать не стоит.
Выложите первый слой в форму. Я застелил пергаментом, потому что у меня квадратная (здесь это несложно). Постарайтесь также использовать квадратную или прямоугольную. Размер 18х18 см, если будет больше — лучше удвойте все ингредиенты, потому что может получиться тонковато. Выравнивал я маленькой скалочкой, можно дном от небольшого стакана или руками. Главное равномерно распределить всё. Мой слой был толщиной в 1 см.
Уберите в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10-15 минут. А точнее, до тех пор, как верх начнёт румяниться.
Пока выпекается первый слой, готовим второй, что время терять зря. Натрите цедру одного лимона, и выжмите сок. Нам понадобится 40 грамм сока.
В чаше соедините 2 яйца и 140 грамм сахара. Взбивайте на максимальной скорости минут 5. Вот здесь не ленитесь. Масса должна увеличиться в объеме раза в три, стать очень плотной и светлой. Планетарные миксеры Kitchen Aid, к слову, одни из лучших в этом вопросе. Ручным это делать дольше.
В готовую массу (кстати, что там у нас в духовке происходит, проверьте) насыпаем всю цедру и 30 грамм муки. Ещё раз взбиваем.
Наливаем лимонный сок и ещё минуту взбиваем. Хочу обратить внимание, что по большому счету, можно ведь использовать и ягодный сок, например от той же малины (причём и мороженной).
Примерно в это время первый слой подрумянится. Дайте ему немного остыть на решетке, буквально минут 5-7. И вылейте сверху массу второго слоя. Если взбивали правильно сахар с яйцами, то масса будет плотной, как хороший йогурт.
Убираем снова в духовку, на этот раз на 15-20 минут. Проверяйте, верхний слой должен застыть, точнее пропечься. То есть если подергать противень, верх не будет подрагивать. Вот это значит, что десерт готов, передерживать его не стоит.
Дайте десерту остыть в форме, аккуратно достаньте, потянув за бумагу. Нарежьте на брусочки 3х5 см. Сверху посыпьте сахарной пудрой через сито. Запомните, сперва нарезали, потом посыпали. Иначе всё ножом испортите и будет не так красиво.
Ох, дописываю рецепт и слюнки текут от одних только воспоминаний, каким вкусным был десерт.

Перейти

400 г хлеба, 500 г яблок, 1 стакан молока, 3 яйца, 0,5 стакана сахара, 50 г сливочного масла.

С черствого хлеба срезать корки, нарезать прямоугольные ломтики толщиной 0,5 см и подсушить. Форму или кастрюлю смазать маслом и обсыпать толчеными сухарями, затем обложить дно и стенки ломтиками хлеба, смоченными в смеси яиц, молока и сахара. Середину заполнить смесью яблок с сухариками, залить остатком яичной смеси, верх покрыть ломтиками хлеба, смазать яйцом и запечь. Готовой «бабке» дать постоять 15 минут, выложить на блюдо и полить фруктовым соком или вареньем.

Перейти

2 банана, 1 киви, 3 помидора, 1 кг куриного филе (окорочка), 1-1,5 стакана риса, 1 пучок
петрушки, растительное масло, соль.

На страницах вашей газеты нашли наши рецепты. Вы не представляете, какую радость доставили всем нам, как горды были наши дети, как радовались наши друзья. Вот и опять меня уговорили послать на суд читателей несколько рецептов.
Наше недавнее изобретение - плов. Вы скажете, что рецептов плова - тысяча. Ну а наш пусть будет тысяча первый. Мы его так и назвали «Тысяча и одна ночь».
Помидоры ошпарить, снять кожицу и мелко порубить. Киви и бананы очистить, нарезать и смешать с помидорами. Мясо курицы нарезать полосками и обжарить на растительном масле.
Рис перебрать, промыть и добавить к мясу. Сверху выложить фруктово-овощной соус, посыпать зеленью петрушки. Залить соленым кипятком. Держать на огне до испарения воды. Можно добавить специи.

Перейти

Квашеная капуста - 300 г,
свиное сало - 50 г,
репчатый лук -1 головка,
яблоко - 1 шт.,
масло - 50 г,
отварной картофель - 500 г,
отварное мясо или вареная колбаса - 300 г,
сметана - 200 г.

Если у вас в ряду зимних запасов есть квашеная капуста, сделайте вкусную запеканку. Блюдо вас не разочарует.
Квашеную капусту нашинковать. Из свиного сала вытопить жир и поджарить на нем нашинкованный репчатый лук. Добавить квашеную капусту, натертое яблоко, можно добавить по вкусу соль и сахарный песок. Потушить. Форму для запекания смазать маслом и выложить слоями.
1- й слой: квашеная капуста.
2- й слой: нарезанный ломтиками отварной картофель.
3- й слой: измельченное отварное мясо (или вареная колбаса).
4- й слой: квашеная капуста.
Залить сметаной и запечь в духовке в течение 30 минут.

Перейти

Продукты: 2 стакана манки, 1 ст. ложка муки, 2 ст.ложки распаренного изюма.

Сварить крутую манную кашу на воде. Добавить пшеничную муку и распаренный изюм без косточек. Сделать маленькие котлетки. Пожарить их на растительном масле. Подавать со сладким соусом

Перейти

350 г чернослива – порежем на кусочки помельче
По 200 г изюма двух разных сортов
100 мл темного рома (с алкоголем можно импровизировать)
200 г сливочного масла
200 г темного москвадо (темный коричневый сахар)
200 г меда
Сок и цедра двух апельсинов
1 чл смеси специй – корица, гвоздика, душистый перец и мускатный орех (на ваш вкус)
2 ст л какао-порошка

оставшиеся ингредиенты:

3 яйца
150 г муки
75 г молотого миндаля
По пол чл соды и разрыхлителя.

Это еще не все, но прежде, чем я оглашу весь список, давайте сделаем вот что. Все (все до единого) ингредиенты из верхнего списка мы сложим в кастрюльку и поставим на средний огонь. Постепенно масло и мед растопятся, смесь полностью смешается (мы ей в этом поможем), и начнет закипать. При этом от одного запаха из этой кастрюльки вам захочется уже сейчас открыть шампанское…Вот увидите... Эту смесь нужно будет прокипятить при слабом кипении в течение 10 минут, потом снять с огня и оставить остывать на полчаса-час.
Это и есть та самая хитрость, которая позволит нам избежать долгого замачивания сухофруктов и длительного выстаивания уже готового кекса. Сухофрукты от тепла впитают в себя все невероятные ароматы – и ром, и мед, и апельсиновый сок… Я обещала – это будет лучший фруктовый кекс…
Пока сухофрукты остывают нам тоже будет чем заняться. Для начала нужно включить духовку – поставьте нагрев на 150 С. Форму для кекса – простую круглую (берите не меньше 20-22 см в диаметре – тесто достаточно сильно поднимается) нужно проложить бумагой для выпечки, чтобы потом не было проблем с доставанием кекса.
Теперь, когда смесь сухофруктов достаточно остыла (она все еще теплая, но если вы дотронетесь пальцем, вам не должно быть горячо) – самое время добавить остальные ингредиенты. То есть в еще теплое тесто мы добавляем яйца, молотый миндаль и муку, просеянную с содой и разрыхлителем. А теперь смотрите что будет происходить. Смотрите и не пугайтесь. Сода под воздействием тепла начнет активно «пузыриться» и разрыхлять наше тесто. Прямо в кастрюльке. Спокойно переложите неспокойную смесь в форму для выпечки и отправляйте в духовку, где она проведет час-полтора и превратится в совершенно потрясающий ароматный фруктовый кекс.
Уже готовый, его нужно остудить полностью в форме. Потом достать, украсить на ваш вкус – и честно говоря – можно есть прямо сейчас. А можно традиционно убрать в шкаф, предварительно завернув в фольгу или бумагу. И там он уверенно пролежит до праздников, пропитается своими ароматами, станет еще более насыщенным и желанным. И самое главное – его совершенно не придется ничем пропитывать… Заявляю со всей ответственностью – останется таким же влажным и мягким…
В прошлом году я готовила традиционный английский рождественский пудинг на пару. В этом году я сразу начала с этого рецепта… Начала недавно, но результат такой: три красавца уже были съедены (вечеринки уже идут вовсю, я же говорила)), еще четыре ждут своей очереди быть украшенными, а потом раздаренными и тоже съеденными. С невероятным удовольствием!
P.S.
Предвидя вопросы по поводу украшения.
Сначала я смазала готовый кекс абрикосовым вареньем (чтобы покрытие лучше прилипало).
Затем я покрыла его марципаном (я покупала уже готовый, и был только в зеленом цвете).
Сверху - глазурь, сделанная из 2-х яичных белков и 280г сахарной пудры (плюс щепотка лимонной кислоты и капля голубого красителя).

Перейти

2 небольших цыпленка, 5 зеленых яблок, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. корицы, 4 ст.л. масла (сливочного или растительного).

Цыплят обработайте, каждую тушку разрежьте на 4 части, обжарьте на сковороде в раскаленном масле.
Обжаренные кусочки положите в гусятницу или другую посуду.
Яблоки разрежьте на части, вынув сердцевину. Обложите ими цыплят, чтобы они их покрывали полностью. Посыпьте корицей, закройте посуду крышкой и поставьте в духовку на 1 час. Готовое блюдо должно зарумяниться.

Перейти

Бекон - 5 листов
Макароны - 300 гр.
Лук - 1 шт.
Груша - 1 шт.
Чеддер - 125 гр.
Масло сливочное - 30 гр.
Мука - 30 гр.
Молоко 250-350 мл.

Привет!
Расскажите, как провели свои выходные, что готовили, куда ходили? У нас, как мне кажется, это были крайние тёплые выходные в году, поэтому я постарался побольше погулять, набраться сил и энергии. А заодно приготовил интересные макароны, такой плотный и ароматный вариант обеда или ужина.
Можно сказать, что это привычная уже нам классика, однако, с новыми акцентами вкуса. Готовится всё в одной сковороде, поочерёдно сменяются одни ингредиенты другими. В рецепте можно использовать как свежесваренную пасту, так и вчерашнюю.
Макароны получаются с сюрпризом — первым ощущается ярки вкус бекона, затем аромат карамелизированного лука, а в текстуре вдруг неожиданно появляется мягкая груша, я уже не говорю про соус Бешамель и сыр, какая паста обходится без него?!
Для начала отварите 300 грамм макарон (или другой некрупной пасты). Либо достаньте вчерашние.
Правило 1110 — при варке пасте на каждый литр воды используйте 100 грамм пасты и 10 грамм соли
На широкой сковороде обжарьте бекон (4-5 листов) до образования хрустящей корочки. На это уйдет минут 5. Готовые кусочки откладывайте на бумажную салфетку, чтобы лишний жир ушел.
Пока жарится бекон, крупно порежьте большую луковицу.
Когда бекон будет готов, отправляйте в эту же сковороду лук. Если бекон был жирный, то лук хорошо обжарится и так. Если сухой и в сковороде почти нет жира — добавьте немного оливкового масла. Огонь сделайте средний. Обжаривайте лук минут 25-30, помешивая каждые 5 минут. Нам нужно его карамелизировать, то есть довести до глубокого золотистого цвета.
Лук жарится, мы очищаем крупную грушу и режем на кубики в 1 см.
Вынимаете лук и всё в той же сковороде обжариваете грушу. Кроме того добавьте в сковороду 3-4 столовых ложки мёда. Он, кстати, хорошо уберет все пригорелости с дна сковороды.
Обжаривать груши нужно минуты 3-4, хорошо помешивая.
На крупной тёрке натрите 100-150 грамм Чеддера. Если его нет, возьмите другой твердый сорт сыра.
Дальше соус Бешамель. Если не любите сливочные соусы или нет времени, можно этот шаг и пропустить. Хочу только сказать, что с соусом готовые макароны будут сытнее и ароматнее.
В небольшом сотейнике растопите 30 грамм сливочного масла.
Как только масло растопилось, добавляем 30 грамм муки. И хорошо перемешивайте. В сотейнике получится такая густая паста, которая будет хорошо скатываться в шар лопаткой.
Всё время помешивая влейте 200 мл молока. Здесь идея простая, жидкость должна хорошо смешаться с пастой и образовать густой однородный соус. Если у вас всё ещё останутся комочки — возьмите венчик, он отлично их разбивает. Если соус слишком густой — добавляйте ещё молоко по 20 мл. В итоге у вас уйдет от 250 до 350 миллилитров молока. Консистенция будет похожа на густой йогурт.
Добавьте тёртый сыр и ещё раз всё перемешайте. Соус станет немного гуще, если сильно загустел — молоко.
Теперь собираем всё в одной чашке (можно в кастрюле, в которой варили макароны). Соединяем пасту, кусочки бекона (я порезал их ножницами на тонкие полоски, так вкуснее).
Добавляем лук и груши.
Заливаем соусом и хорошо перемешиваем.
Перекладываете смесь в форму для выпечки. Если большой нет — можно несколько маленьких. Этот шаг также необязателен — вполне можно есть макароны и так.
Выпекайте при 200 градусах минут 15-25. Здесь нет точного времени, просто смотрите, как больше нравится вам. Ещё можно сверху потереть сыром.
Подавать пасту лучше всего горячей. И хотя здесь собраны классические приёмы (бекон+груша, макароны+сыр, лук и соус), всё вместе собирается во что-то новое, ароматное и вкусное!

Перейти

300 г свинины (филе), 100 г консервированных ананасов, 80 г сыра, горчица, соль.

Свинину разрезать на порционные куски, отбить. Отбивные замочить в соке консервированных ананасов на 1 -2 часа, а затем выложить их на разогретую сковороду, придавить, положив крышку меньшего размера, чем сковорода. Поджарить одну сторону до золотистого цвета. Затем отбивные перевернуть, на каждый кусочек положить дольку ананаса, посолить и посыпать тертым сыром.
Развести в 1/2 стака на воды 1 ч.ложку горчицы, вылить в сковороду и поставить в духовку на 30-40 мин., пока сыр не станет золотисто-коричневого цвета.

Перейти

Вам потребуются: куриные окорочка - 4 шт., грецкие орехи - 1/2-1 стакан, чернослив (без косточек) - 1/2 стакана, зелень петрушки - 1 большой пучок, соль, перец молотый, лук репчатый (лучше порей или красный лук) - по вкусу, сливки или майонез - по вкусу.

Окорочка промыть, обсушить салфеткой и аккуратно, без разрывов, снять с них кожу. Кожа снимается легко. Мясо отделить от костей, уда-лить все сухожилия. В чашу комбайна (или мясорубку) уложить кусочки куриного мяса, ядра грецких орехов, чернослив и зелень. Приготовить фарш, приправить его солью и перцем. По желанию в фарш можно добавить репчатый лук, сливки или майонез. Подготовленным фаршем заполните шкурки куриных окорочков, причем край шкурок можно не закреплять зубочисткой, а просто обернуть фарш шкуркой. Нафаршированные шкурки уложите в смазанную маслом сковороду, посыпьте солью, накройте сковороду фольгой и поставьте запекаться в предварительно нагретую духовку. За несколько минут до готовности снимите фольгу и дайте блюду немного подрумяниться.

Перейти

Куриное филе (вареное) 200 г,
1 зеленое яблоко, 1 апельсин, ветчина 100 г, 1 свежий огурец, тертый сыр - 2 ст.ложки, майонез и сметана по 1 ст.ложке, соль, зелень.

Куриное филе, очищенное яблоко и апельсин, ветчину, свежий огурец - нарезать соломкой. Посолить чуть-чуть, заправить смесью майонеза и сметаны. Уложить в салатник горкой, посыпать тертым сыром и рубленой зеленью.

Перейти

капуста, помидор, яблоко, чеснок

Свежую белокочанную капусту мелко нашинковать, немного посолить, подавить. Натереть на терке 1 -2 свежих помидора, яблоки натереть на крупной терке. Потереть немного чеснока, все перемешать и заправить майонезом или майонезом со сметаной. Вкус - необыкновенный, поистине - королевский.

Перейти

Лук, свекла, морковь, редька, яблоко (симеринка, антоновка) - по 1 штуке, несколько отваренных картофелин и 2 сваренных вкрутую яйца.

Готовлю следующим образом.
Морковь натираю на мелкой терке. Лук, яйца мелко нарезаю (можно нашинковать). На крупной терке натираю редьку, яблоко, вареную свеклу, картофель.
В салатник укладываю все по порядку, начиная с редьки, яблока и кончая картофелем. И каждый слой покрыть сметаной. Сверху украсить дольками лимона или яблока.

Перейти

1

1/4 стакана овсяных хлопьев;
1/3 стакана молока;
1/4 чашки обычного йогурта;
1 столовая ложка апельсинового джема;
1 чайная ложка мёда;
1/4 чашки осушенных нарезанных мандаринов.

2

1/4 стакана овсяных хлопьев;
1/3 стакана молока;
1/4 чашки обычного йогурта;
1 столовая ложка какао-порошка;
1 чайная ложка мёда;
1/4 чашки нарезанных спелых бананов

3

1/4 стакана овсяных хлопьев;
1/3 стакана молока;
1/4 чашки обычного йогурта;
1/2 чайной ложки корицы;
1 чайная ложка мёда;
1/4 стакана яблочного пюре (кусочки свежего яблока по вкусу)

4

1/4 стакана овсяных хлопьев;
1/3 стакана молока;
1/4 чашки обычного йогурта;
1 чайная ложка мёда;
1/2 чайной ложки ванилина;
1 столовая ложка мелко натёртого тёмного шоколада;
¼ чашки нарезанной вишни (свежей или замороженной).

5

1/4 стакана овсяных хлопьев;
1/3 стакана молока;
1/4 чашки обычного йогурта;
1 чайная ложка мёда;
1 чайная ложка какао-порошка;
½ чайной ложки растворимого кофе, разведённого в 1 столовой ложке горячей воды.

6

Овсяные хлопья 2/3 стакана
Молоко 2/3 стакана
Мед 1 ст. л.
Дольки банана по вкусу
Грецкие орехи по вкусу
Миндаль по вкусу

7

Овсяные хлопья 2/3 стакана
Молоко 2/3 стакана
Ягодный джем или варенье 1 ст. л.
Свежие или замороженные ягоды по вкусу
Коричневый сахар по вкусу
Шоколад по вкусу

8

Хлопья овсяные (Самые обычные, требующие варки.) — 3 ст. л.
Творог — 100 г
Кефир (Можно любой кисломолочный продукт) — 150 г
Апельсин — 1/2 шт
Яблоко — 1 шт
Семена льна — 1 ч. л.

9

Хлопья овсяные (либо смесь хлопьев 5 злаков. Я беру самый грубый геркулес, который требует варки) — 40 г
Изюм — 10 г
Курага — 10 г
Корица (щепотка)
Ваниль (щепотка)
Кефир (самый обезжиренный) — 100 г

Добавляем овсянку, молоко, йогурт, сахар (либо другой подсластитель) и фрукты или ягоды.
Закрываем банку крышкой и встряхиваем, чтобы соединить ингредиенты.
Добавляем сверху фрукты или ягоды, слегка перемешиваем.
Плотно закрываем банку и ставим в холодильник на ночь.

Храниться такая овсянка может до 2 дней или даже больше, в зависимости от типа и зрелости плодов. Например, овсянка с бананом остается вкусной даже спустя 4 дня пребывания в холодильнике. За ночь овсяные хлопья пропитываются молоком, йогуртом и фруктовыми соками. На следующий день каша уже будет мягкой и нежной.

Перейти

• 100гр = 99.9ккал •

2 пачки обезжиренного творога,
1 яйцо,
2 ст.л. муки,
6 перезрелых бананов.

Творог протереть через сито, смешать с яйцами и мукой, тщательно вымешать. Бананы растереть в пюре и добавить в творожную массу. Выложить в форму для запекания. Выпекать при температуре 180oС до румяной корочки. Этого количества достаточно для 4-6 порций.

Перейти

*на 100 гр 104 ккал *

Это очень легкое и вкусное блюдо(в нем нет манки и крахмала) готовится мгновенно, что немаловажно для завтрака

Итак, нам понадобится:
1 пачка творога обезжир. (250гр)
1 яйцо 1 белок
1 ст. л. сахара
1 груша и 1 банан (фрукты можно добавлять любые,на ваш вкус)

Яйца взбиваем с творогом, добавляем сахар и нарезанные кубиками фрукты и на 3 мин. в микроволновую печь (примерно 750 Ватт). У кого печка мощнее, время приготовления сокращайте. Форму выбирайте с высокими бортиками, суфле сильно поднимается в процессе приготовления, когда верхняя шапочка стала плотной - готово!
Это очень вкусно!

Перейти

300 г филе курицы, 50 г орехов (любых), соль, специи, чеснок, 100 г чернослив, 200 г консервированных персиков.

Блюдо, которое хочу предложить вашему вниманию, не требует много времени для приготовления, но будет эффектно смотреться на праздничном столе.
Чернослив размочить в холодной воде.
Филе курицы разделить на порционные куски шириной около 10 сантиметров и замочить их в соке консервированных персиков на 30 минут. Каждый кусочек посыпать рубленым орехом, положить чернослив (2-3 шт. на кусок) и завернуть рулетики.
Сформированные рулетики слегка натереть чесноком, посолить, посыпать приправой (на ваше усмотрение).
Завернуть рулетики в пищевую фольгу и поставить в духовку на 30- 40 минут.
Готовые рулетики разрезать на кружочки, выложить на блюдо вместе с консервированными персиками.
Это блюдо может служить закуской, горячим блюдом или даже десертом.
Надеюсь, вам тоже понравится.

Перейти

курица, кукуруза, ананас, яблоко

Моей семье очень нравится.
1 окорочок сварить, снять кожу, вынуть косточки и мелко порезать! Добавить 2 ст. ложки консервированной кукурузы, 100 г консервированного ананаса и 1 очищенное и порезанное яблоко.Все перемешать и заправить салат майонезом.

Перейти

говядина, чернослив, рис, яйца, майонез, огурцы, взбитые сливки, зелень

Прочитав и представив этот салат, вспомните одноименную сказку.
Готовится слоями.
1- й слой: отварная говядина, пропущенная через мясорубку - 200 г.
2- й слой: чернослив (обдать кипятком и мелко порезать) - 100 г.
3- й слой: отварной рис -1/2 стакана.
4- й слой: крутые яйца (натереть на мелкой терке и смешать с майонезом) - 3 шт.
Все слои, кроме 4-го промазываются майонезом, который должен быть достаточно острым. Затем сверху выкладываются 2 мелко порубленных свежих огурца, смешанных с петрушкой, укропом, солью и 1 ст.ложкой сока лимона. Далее «высаживается травка» в виде коротких воткнутых веточек зелени. «Травки» должно быть много. Завершением салата будет «снежное покрывало»: 1 пакет взбитых сливок (в составе не должно быть сахара) приготовьте согласно инструкции на пакете, но не добавляя сахар. Можно самим взбить сливки. Этой «снежной шубой» покройте сверху салат. Са¬лат получается сказочной красоты.

Перейти

редька, картофель, мясо, яйца, лук, свекла, морковь, кукуруза, яблоки

Каждый по отдельности продукт натирают на крупной терке и заправляют майонезом. Слоев много, салат должен получиться высоким, как торт. Слой надо укладывать аккуратно, чтобы бортики салата сохранили разноцветную форму продуктов.
1-й слой: редька средней величины;
2-й слой: картофель 2-3 шт. отварной;
3-й слой: вареное мясо;
4-й слой: репчатый лук;
5-й слой: 1 вареная свекла средней величины;
6-й слой: 2-3 вареные морковки;
7-й слой: яичные белки от 4 яиц;
8-й слой: кукуруза консервированная;
9-й слой: 2 яблока, натертые на терке. Все смазать майонезом.
Последний штрих - яичные желтки, натертые на мелкой терке. Торт-салат готов, выглядит как настоящее чудо. Это мой фирменный рецепт. Советую попробовать.

Перейти