🍅 200 г томатов черри
🍅 3 ст. л. оливкового масла
🍅 1 чашка (180 г) гречневой крупы или зеленой гречки
🍅 2 чашки (500 мл) бульона
🍅 400 г консервированных томатов или свежих
🍅 ½ чашки (125 мл) миндального молока без подсластителя
🍅 1 крупная горсть свежего базилика, порубленного

1. Разогреть духовку до 200 °C. Выложить томаты на противень или в блюдо для запекания, сбрызнуть маслом, посолить, поперчить и перемешать. Запекать минут 20.
2. Добавить к бульону рубленные консервированные томаты и тщательно перемешать. Затем всыпать гречку в сковороду и тоже перемешать.
3. Залить гречку четвертью томатно-бульонной смеси и оставить тушиться, пока вся эта жидкость не впитается.
4. Затем повторить процесс еще 2–3 раза и в конце добавить молоко. Перемешать, добавить печеные томаты со свежим базиликом и вновь перемешать.
5. Готовить до желаемой консистенции и подавать с веганским сыром и свежих базиликом.

Перейти

🌻 Корень имбиря – 120 г
🌻 Лимоны свежие – 4 шт.
🌻 Мед – 150 мл

1. Корень имбиря очистите от кожуры, затем натрите на терке. Выложите массу в миску.
2. Свежие лимоны очистите от кожуры, затем порежьте кубиками. Выложите лимоны в миску к имбирной массе.
3. Измельчите массу блендером. Следите за тем, чтобы всё перемешивалось равномерно.
4. Залейте в миску мед. Меда можно добавить чуть больше в зависимости от вкусовых предпочтений.
5. Выложите массу в удобную банку и уберите в холодильник. Смесь готова!

Перейти

Мак, черный кунжут
финики

Всё просто - чёрный кунжут (50г сухого ) и мак (50г сухого), размоченные с утра чтобы вечером вжикнуть свежее маково-кунжутное молочко или по-другому - коктейль "Кожа-ногти-волосы" 🤘🤘🤘
.
Напоминаю, чтобы получить молочко, нужно эти общие 100г семян, после того как они размокнут, промыть и закинуть в блендер, долив как минимум мл 400 водички. Также очень советую добавить 4-6 хороших фиников, ну а затем вжик и всё готово.
Половину выпиваем сразу вечерком, а вторую половину убираем в холодильник и на следующий день там уже не просто молочко, а очень прикольное холодненькое подзагустевшее нежное смузи.

Перейти

Хороший рис, давайте например возьмём рис жасмин от бренда Националь 300-350г
🔘Кокосовое или оливковое масло 2-3 ст.л.
🔘Соль 1 или 1,5 ч.л. (по вкусу и размеру вашей чайной ложки)
🔘Специи на выбор: например куркума, асафетида (по 1/3 ч.л.)
паприка, кориандр, хмели сунели (по 1 ч.л.). Если какой-то специи нет - не беда, пропускаем.
🔘Кипяток около литра наготове

Берём кастрюльку на 1,5 литра объёма, ставим на плиту, греем в ней масло на 2/3 мощности.
✅Добавляем специи и обжариваем их в масле 2-3 минутки чтобы их аромат раскрылся. Они должны прямо шипеть в масле.
✅Закидываем сухой рис и тщательно перемешиваем с маслом и специями, слегка обжариваем его еще 3 минутки.
✅Солим и ещё разок перемешиваем.
✅Затем заливаем припасённым кипятком так, чтобы водичка покрыла рис с запасом на 1см.
✅Закрываем крышкой, убавляем огонь на 1/3 мощности и засекаем 15 минут

Перейти

Свежая брокколи 500г
Рис (у нас жасмин) 1 стакан ~ 300 мл
Кокосового молока 1 стакан
Нутовая мука 4 ст.л.
Соевый соус ~ 6 ст.л.
Вода ~ 4 стакана
🏷️Специи:
Паприка красная кусочки ~ 1-2 ст.л.
Паприка красная молотая ~ 3 чл
Кориандр ~ 1 чл
Куркума ~ 1/2 чл
Паприка зеленая кусочки ~ 1 ст.л.
Соль по вкусу

Готовится всё довольно быстро:
Рис в отдельной кастрюльке заливаем кипятком в соотношении 1 : 2.5
и варим 3/4 времени, указанного на упаковке (например, жасмин нужно варить 20 минут - значит варим 15 минут).
Сразу добавляем в рис куркуму 1/2 чл, 1 чл молотой паприки и немножечко соли.
⠀
Пока рис варится, разделяем брокколи на мелкие соцветия, кочерыжку разрезаем на кусочки размером примерно 1.5-2 см и выкладываем в разогретый сотейник. Добавляем кориандр 1чл.
А пока капуста прогревается, размешиваем нутовую муку в 1 стакане холодной воды, туда же заливаем соевый соус.
⠀
Как ни странно, но ризотто уже практически готово😁!
Теперь выливаем в сотейник стакан со смесью воды, муки и соевого соуса, затем 1 стакан кокосового молока и засыпаем оставшиеся специи - 3 вида паприки.
Доводим нашу смесь до кипения.
⠀
К этому времени рис уже как раз дошел до кондиции "почти готов" (он должен быть еще жидким, не вся вода впиталась). Нужно переложить его в сотейник и хорошенько всё перемешать. ⠀
Остаётся слегка досолить на свой вкус и довести рис до состояния немного "альденте", постоянно помешивая содержимое в сотейнике (по моему опыту это 5 минут) и такой жидковатой слегка "сопливой" консистенции ризотто (по моему опыту скорее всего нужно будет добавить еще 1/2 - 1 стакан кипятка - но точное количество воды будет зависеть от взятого сорта риса).
⠀
Ну вот и готово! Бон аппетит! Употреблять лучше сразу😋

Перейти

✔️Рис красный карго 350г сухого
✔️Нут (лучше крупный индийский) 100г сухого
✔️Среднекрупная морковка 3шт
✔️Масло оливковое/кокосовое (или любое другое, которое вы считаете для себя приемлимым) ~1ст.л.
✔️Чеснок 5-6 зубчиков (опционально)

Специи:
Кумин (зира) цельный щепотку и молотого ~2-3 ч.л.
Тмин цельный щепотку
Куркума молотая ~1 ч.л.
Асафетида молотая ~ 0,5 ч.л.
Кориандр молотый ~2-3 ч.л.
Пажитник молотый 1 ч.л.
Чёрный перец молотый 0,5 ч.л.
Душистый перец молотый 0,5 ч.л.
Паприка красная 1-2 ч.л.
Паприка копчёная ~0,5 ч.л.
Мускатный орех молотый 0,3 ч.л.
Барбарис горстку
Соль ~2ч.л.

К моменту начала готовки у нас уже должен быть предварительно замочен рис (не меньше нескольких часов, чем больше тем лучше) и нут (10-12 часов в воде). Берём грамм 200 размокшего нута и ставим вариться в кастрюльке на сильном огне минут 25.
В это время берём посудину для плова, у меня это сотейник с каменным покрытием, и приступаем к плову:
Ставим греться в ней масло (увы без него не то, поэтому готовим с ним, но по минимуму), а пока чистим и режем морковку. Морковки в плове много не бывает 😉. В разогретое масло сначала закидываем специи чтобы их вкус раскрылся, сперва цельные - кумин и тмин, затем через пару минут начинаем по очереди закидывать молотые - примерно половину от общего количества.
⠀
Сделаю отступление по специям. Именно они, а не мясо или рис, придают плову вкус плова. Поэтому если хотите вкуснейший насыщенный плов - смело используйте мои пропорции и будете приятно удивлены. "Я так 100 раз делал! " (с)
⠀
Едем дальше, обжарим специи ещё минутки 3 и пора добавлять туда морковку с чесноком и всё тщательно перемешивать.
Обжариваем морковку со специями до золотистой корочки - примерно минут 7-10.
⠀
Затем вываливаем туда замоченный рис, перемешиваем, солим, добавляем оставшиеся молотые специи и барбарис, и снова тщательно перемешиваем.
Рис хорошо бы обжарить еще минут 5, а после достаём шумовкой из соседней кастрюльки нут, кладём его в наш уже почти плов и, конечно же, снова всё тщательно перемешиваем.
⠀
Теперь остаётся только залить плов кипящим отваром нута, так чтобы жидкость стала примерно на сантиметр выше риса, понятно объяснил? Если отвара не хватило, добавьте немного кипятка из чайника до нужного "сантиметра" 😉
⠀
Ну и всё собственно, накрываем крышкой и оставляем минут на 30-35 на слабом или среднем огне. Плов готов и его можно кушать, но если после этого убрать его с плиты и оставить под крышкой ещё на полчасика, то рис станет ещё более приятной консистенции 😋😋😋.
⠀
Посыпьте сверху зелень, настругайте салатик из свежих овощей и приятного аппетита, йохохо

Перейти

-1/2ст.муки,
-1,5ст воды,
-~100мл раст.масла,
-2ст.л.горчицы,
-2ст.л.лимонного сока,
-2ч.л.соли,
-1ст.л.сахара (по желанию)

В воду всыпаем муку, размешиваем венчиком и варим до кипения все время помешивая. Добавляем соль и сахар. Отдельно сбиваем погружным блендером масло, сок лимона и горчицу. Когда мучная масса остынет добавляем её в масло, хорошо сбивая. Майонез готов. Можно добавлять специи (асафетиду, чёрный перец) по желанию

Перейти

-300гр фасоли (чечевицы, бобов),
-2~3помидоров,
-1 небольшая морковь,
-2~3 картофелины,
-1стебель сельдерея,
-100~200гр цветной капусты (кабачка, тыквы),
-100~150 гр пасты (любимых макоронных изделий),
-оливковое масло (любое другое),
- приправы (тимьян, орегано, чабер, базилик, лавр), соль
-1,5~2л жидкости(вода или вода +овощной бульон),
-зелень.

В кастрюлю наливаем масло и когда оно разогрелось, тушим в нем нарезанную морковь, помидоры, картофель, капусту, приправы. Добавляем воду(+бульон после отваренной фасоли) Если вы взяли сырую фасоль, то её придварительно замочив, затем отварить. (довести до кипения и слить первую воду, вновь залить водой и варить до готовности). В наш суп добавляем фасоль и макароны. Ещё 5-10мин. и суп готов. Подаём с зеленью.

Перейти

🌿 10 листов пекинской капусты
🌿 2 крупных моркови
🌿 1–2 помидора
🌿 100 г адыгейского сыра или тофу
🌿 1 горсть грецких орехов
🌿 специи: черный перец молотый, кориандр
🌿 соль
🌿 масло для жарки

Для томатного соуса:

🌿 70 г томатной пасты
🌿 кориандр, корица, лавровый лист
🌿 кусочек корня имбиря
🌿 соль
🌿 сахар
🌿 масло для жарки

С таким прекрасным овощем, как пекинская капуста, любое блюдо получается вкусным, нежным и изысканным, а её полезный и ценный состав способен зарядить вас бодростью на весь день!

Название продукта говорит само за себя – родиной пекинской капусты является Великая Поднебесная.

Сегодня в Китае она является одним из самых распространенных продуктов питания, приблизительно как у нас картофель.

Сейчас пекинская капуста стала доступной и на наших рынках, её можно купить практически в любом магазине в свежем виде благодаря тому, что пекинку научились выращивать уже и на территории Украины и России.

Иногда её называют «салатная капуста». Её молодые листики нежные и воздушные, обладают приятным вкусом, поэтому они легко заменяют зеленый листовой салат в отдельных блюдах или бутербродах. Нижние части листиков пекинки довольно жилистые и широкие, но от этого не менее нежные и очень сочные, вкусные.

Из салатной капусты можно приготовить множество блюд: ее квасят и маринуют (результат получается ничуть не хуже, чем из белокочанной), тушат, солят, делают голубцы и супы. Кстати, борщ из пекинки даже вкуснее, чем из обычной капусты. Наши вегетарианские голубцы можно готовить в любой сезон.

1. Подготовим начинку для наших экадашных голубцов. Морковь пассируем на масле гхи, затем добавляем раскрошенный сыр, потом помидоры. Солим и приправляем специями. В самом конце добавляем молотые орехи.
2. Капусту разобрать на листья и на 1 минуту опустить в горячую воду. Вынуть, остудить и срезать утолщения, поставив нож почти горизонтально.
3. Аккуратно завернуть начинку в листы.
4. Для томатного соуса обжарить все специи в небольшом количестве масла (имбирь мелко нарезать или натереть, добавить разведенную до желаемой густоты томатную пасту, соль и сахар и немного протушить).
5. Можно слегка обжарить их с двух сторон и подавать со сметаной или с томатным соусом. А еще лучше – сложить в противень, полить томатом и запечь в духовке примерно 15 минут.

P. S. Такие же вегетарианские голубцы из пекинской капусты в обычные дни можно готовить с начинкой из риса и моркови, также подавая их со сметаной или с томатным соусом. Тогда в начинку можно добавить немного асафетиды, семена горчицы белой и черной, 2 шт. гвоздики (а в дни экадаши их не употребляют).

Перейти

На 2 порции:

🔹 картофель — 3 средних клубня
🔹 морковь – 1 шт. (небольшая)
🔹 перец болгарский – 1 шт.
🔹 мука пшеничная – 3 ст. л.
🔹 мелко нарезанные зелень петрушки и укропа – 3 ст. л.
🔹 очищенные тыквенные семечки – 1 ст. л.
🔹 мелко нарезанный корень имбиря – 1 ч. л.
🔹 специи: асафетида, куркума, кориандр молотый,
🔹 смесь душистых перцев – по ¼ ч. л.
🔹 соль – 1 ч. л.
🔹 масло растительное для жарки

1. На мелкой тёрке натереть очищенные #картофель_вв и морковь, отжать жидкость.
2. Мелко нарезать болгарский перец, смешать с натёртыми морковью и картофелем.
3. Добавить к овощам муку, зелень, семечки, имбирь, соль и специи. Тщательно перемешать и оставить на 10–15 минут для образования клейковины.
4. Сформировать котлетки и обжарить в масле до хрустящей корочки.

Подавать со сметаной или томатным соусом.

Перейти

На 8 котлеток:

🥔 3 клубня вареной тертой картошки среднего размера (получается примерно 2 стакана тертого картофеля)
🥔 2 ст. л. панировочных сухарей
🥔 1 ч. л. соли
🥔 масло для жарки

Для начинки:

🥔 1/3 чашки вареного зеленого горошка
🥔 1 ч. л. тертого имбиря
🥔 1 измельченный зеленый чили (при высокой Питте исключить)
🥔 1 ст. л. измельченной кинзы
🥔 ¼ ч. л. соли
🥔 1 ч. л. масла

❗ Очень вкусные индийские котлетки!

Это ароматное блюдо очень популярно среди уличных торговцев – одного только запаха жарящихся тикки достаточно, чтобы любой почувствовал себя голодным. Так что не удивительно, что алу тики, или картофельные котлетки, очень популярная индийская закуска. Она традиционно подается с йогуртом или чатни.

КОТЛЕТКИ

1. Добавьте соль и панировочные сухари в картофель и вымесите, чтобы получилось тесто.
2. Разделите тесто на 8 равных частей.
3. Возьмите одну часть, скатайте в шарик, а потом слегка расплющите смазанными маслом ладонями.
4. Положите в центр лепешки 1 ч. л. начинки и затем сожмите картофель так, чтобы начинка оказалась внутри. Снова слегка приплюсните получившийся шарик.
5. Сделайте то же самое с остальными.
6. Разогрейте масло в антипригарной сковороде с толстым дном на средневысоком огне.
7. Выложите котлетки в сковороду так, чтобы они не касались друг друга и чтобы между ними оставалось немного места.
8. Смажьте тикки растительным маслом сверху.
9. Жарьте около 1 минуты, затем переверните (котлетки должны быть светлого золотисто-коричневого цвета). После того, как смазали маслом, лопаткой придавите котлеты к дну.
10. Переверните котлетки 3–4 раза, пока они не станут хрустящими и прожаренными. Смазывайте котлеты маслом всякий раз, когда вы их переворачиваете.

Алу тикки лучше всего подавать сразу же горячими, прямо со сковороды.

Можно приготовить их заранее, но жарить непосредственно перед тем, как подавать.

❗ Алу ки тикки, приготовленные без горошка и нутовой муки, часто подают в экадаши.

Перейти

🍚 Асафетида
🍚 1 ст. л. растительного масла
🍚 2 небольшие моркови
🍚 1 небольшой кабачок/цукини
🍚 300 г риса
🍚 2 ст. л. с горкой томатной пасты
🍚 450 г спелых томатов или консервированных (порубленных)
🍚 600 мл овощного бульона
🍚 1 ч. л. сушеного тимьяна
🍚 ½ ч. л. сахара (необязательно)
🍚 Соль и перец
🍚 Свежий тимьян или петрушка для подачи

1. Разогреть масло в кастрюле и обжарить в нем асафетиду.
2. Нарезать морковь с кабачком и добавить вместе с рисом в кастрюлю. Перемешать и готовить 2 минуты.
3. Добавить томатную пасту, нарезанные томаты, тимьян, бульон, сахар и соль с перцем.
4. Перемешать, накрыть крышкой и довести до кипения.
5. Снизить пламя и тушить 20-25 минут до готовности риса, помешивая время от времени. Если рис слишком сухой, добавить еще бульона.
6. Подавать, посыпав свежей зеленью.

⏱ Время приготовления: 30 минут.
✔ Количество порций: 4.

Перейти

🔶 Асафетида – по вкусу
🔶 Болгарский перец – 1 шт.
🔶 Оливковое масло – 2 ст. л.
🔶 Консервированные помидоры – 400 г
🔶 Консервированный нут – 400 г
🔶 Томатная паста – 2 ст. л.
🔶 Карри – 1 ст. л.
🔶 Тмин – 2 ч. л.
🔶 Красный перец – 1 щепотка
🔶 Соль – по вкусу.

1. Болгарский перец нарежьте покрупнее.
2. В глубокой сковороде на оливковом масле сначала обжарьте асафетиду, затем добавьте болгарский перец. Готовьте в течение 2 минут. =
3. Добавьте помидоры в собственном соку и консервированный нут без жидкости. Добавьте томатную пасту, специи, соль, если необходимо. Тщательно перемешайте, тушите на слабом огне под крышкой около 15 минут.
4. Подавайте карри с пресными лепешками или с рисом. Если не поститесь, добавьте ложку-другую густого йогурта или сметаны.

Перейти

цельнозерновая мука
соль
закваска

2 стакана муки Цельнозерновой пшеничный, соль, закваска 1-2 ст ложки, вода около 1,5 стаканов. Замесить тесто до состояния эластичности, если взять в ладошке, то тесто чуть скатывается, но не стекает. Поместить в форму, посыпать можно семенами и прихлопнуть влажной ладошкой. Поставить форму в холодную духовку или место без сквозняка. Как поднимается (6-9 часов), испечь до золотистой корочки.
Выпекаем около 40-50 минут 180 градусов

Закваска:
Мука ржаная, вода и темное теплое место. Смешиваем и оставляем на 2 суток без крышки или прикрыть марлей, через 2-3 суток в зависимости от температуры воздуха появятся первые пузырьки, перемешать, добавить еще 1-3 столовые ложки ржаной муки, если густо, то воды немного до состояния сметаны, и ждем еще 1-2 суток чтобы забурлила, закваска поднимется. Всего уходит 4-6 суток. Если вы видите, что закваска с малым количеством пузырьков, то еще оставляем на сутки и ждём.

Перейти

250 г зеленой чечевицы, 1/2 стакана риса (круглозерного), 1 морковь, 1/2 ст. л. соли, специи: 1/2 ч. л. черного перца, 1/3 ч. л. молотого кориандра, 1 ч. л. асафетиды, 1/3 ч. л. красного перца

Ингредиенты для соуса: 1 л воды, 1 морковь, 1/3 ст. л. соли, 1 ч. л. сахара, 2 ст. л. томатной пасты, специи: 1/3 ч. л. асафетиды, 1/4 ч. л. молотого кориандра, 1/3 ч. л. черного перца, 1/3 ч. л. карри, 2–3 листика лаврушки

Замочить чечевицу на ночь в холодной воде, утром промыть и измельчить блендером до пастообразной массы. Морковь натереть, рис отварить до готовности. В масле в течение 20–30 секунд обжарить специи, затем добавить морковь, потушить. Смешать чечевицу, морковь и рис, добавить соль. Сформировать шарики. Выходит примерно 10 штук.

В кастрюле, в которой будут готовиться тефтели, обжарить в масле специи, добавить морковь, через несколько минут добавить томатную пасту, сначала слегка обжарить ее отдельно, затем всё соединить и пассировать несколько минут. Затем добавить воду, хорошо размешать пасту, добавить соль и сахар, размешать, закрыть крышкой и варить 5 мин. Убавить огонь до самого маленького, выложить шарики. Долить воды, чтобы торчали только верхушки. Накрыть крышкой, тушить 30 минут на медленном огне (2–3 раза полить верхушки соусом).

Перейти

🔶 2 л воды
🔶 5–6 картофелин
🔶 1 морковка
🔶 4 листика нори
🔶 1 пучок укропа
🔶 1–1,5 ст. л. ячки (ячневая крупа)
🔶 Семена укропа – по вкусу
🔶 0,5 ч. л. асафетиды
🔶 0,5 ч. л. черного перца
🔶 0,5 ч. л. кориандра
🔶 Душистый перец – по вкусу

1. Варим картофель, предварительно порезанный; кидаем лаврушку + перец душистый + ячку.
2. На сковороде обжариваем специи в масле, затем туда –порезанную морковь, и потом все это добавляем в суп.
3. Через несколько минут листья нори рвем на кусочки и кидаем в наш супчик.
4. Затем – укропчик.
5. Солим и выключаем. :))

После того как кинули нори, супчик варится не больше минуты.

Перейти

БУЛЬОН:

✅ вода – 1,5 л
✅ картофель – 2 шт.
✅ морковь – 1 шт.
✅ перец болгарский красный – 1/3 шт.
✅ помидор – 1 шт.
✅ вермишель – 70 г
✅ лавровый лист – 1 шт.
✅ перец чёрный молотый – по вкусу
✅ соль – по вкусу
✅ смесь трав «Прованские» – по вкусу

ФРИКАДЕЛЬКИ:

✅ чечевица зелёная – 1 стакан
✅ крупа манная – 2–3 ст. л.
✅ перец чёрный молотый – по вкусу
✅ перец красный – на кончике ножа
✅ асафетида – ⅓ ч. л.
✅ мускатный орех – ⅓ ч. л.
✅ соль – по вкусу

1. В блендере измельчим сырую, предварительно замоченную на пару часов чечевицу. Получаем приятную, нежную кашицу. Если кажется, что густовато, можно добавить с полстакана воды, затем насыпаем в кашицу специи, манку. Тщательно перемешиваем и формируем круглые фрикадельки размером примерно с грецкий орех. Выкладываем их на силиконовый коврик (думаю, можно и без него обойтись) и выпекаем 30 минут при температуре 180 °C.

2. Пока идет процесс выпечки, мы ставим вариться порезанную кубиками картошку (добавляем в воду лаврушку). Отдельно на топлёном масле, на сковороде припускаем морковь, затем добавляем перец, тоже нашинкованный кубиками, и, как только перчик станет помягче, сбрасываем порезанный помидор, специи и немного прогреем всю массу. Заглянем в кастрюльку: если наша картошка уже на стадии готовности, тогда к ней идет содержимое сковороды. Проварим вместе минут пять и бросим горсть вермишели.

3. Теперь можно посолить готовый суп, забросить в него готовые чечевичные фрикадельки, еще пару минут и выключаем газ. Я практически не варю вермишель, засыпаю ее, минутки две помешиваю, чтобы не прилипла ко дну, и выключаю газ. Теперь пусть наш новоявленный и свежеприготовленный «Вегетарианский суп с фрикадельками» постоит минут десять, пусть в нем за это время завершится процесс объединения продуктов и специй.

Украшайте по желанию зеленью и... можно приступать к трапезе!

Перейти

-800гр моркови,
-1/2ст манки,
-1ст молока(можно кокосового, овсянного и т п.),
-панир. сухари, соль, раст. масло

Морковь натереть на тёрке и в сотейнике или глубокой сковороде тушить в молоке ~15мин.Посолить. Манку сыпать по-немного и перемешивать, чтоб не было комочков, ещё тушим ~5мин. Даем массе немного остыть, чтоб можно было формировать котлетки. Обваливаем в сухарях и слегка обжариваем.

Перейти

нут
брокколи
овсяная мука

пол кило нута замочить на 6-8 часов, отварить час, посолить, вылить воду, взбить погружным блендером. Одна средняя брокколи мелко порезать или взбить блендером. Специи любимые, посолить. Овсяное толокно или овсяную муку несколько столовых ложек для скрепления. Перемешиваем, лепим котлетки и обжариваем или в духовку до корочки.

Перейти

1 стакан кус-куса
сладкий перец
оливки
зелень
помидоры черри

1 стакан кус куса залить кипятком 1:2, оставить набухать минут 15. Немного остудить и смешиваем ингридиенты: 2 перца средних, пол кило помидоры черри (можно больше), оливки, зелень петрушки, укропа, соль, масло нерафинированное (было оливковое, горчичное). Яркий и сытный салат. Оливки были зеленые и чёрные по баночке

Перейти